寿司饭的做法（寿司饭的做法大全）

本文目录一览：

• 1、日本料理系列之寿司饭的做法
• 2、日式寿司饭的做法介绍
• 3、商用寿司饭的做法
• 4、日本寿司饭的做法
• 5、寿司米饭的做法

日本料理系列之寿司饭的做法

日本料理系列之寿司饭的做法如下：寿司醋的制作： 材料：白醋600cc、白糖500克、盐80克。 做法：将白醋、白糖和盐放入锅中，置于炉上小火搅拌至糖完全溶化。注意醋不可烧开，以免酸度减低。寿司饭的煮法： 材料：食用米与糯米以10：1的比例混合。 用水量：一杯米对应一杯水。

寿司饭是日本料理中的一种，是由米饭、醋、糖和盐混合而成的。以下是寿司饭的做法：将日本米淘洗干净，加入适量的水，浸泡30分钟。将米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。将醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐溶解。将煮好的米倒入大碗中，用木勺搅拌，同时加入醋汁，搅拌均匀。

将大米洗净并浸泡一段时间（通常为30分钟至1小时），然后按照1：2的比例加水煮熟。煮好的米饭需要趁热拌入寿司醋，搅拌均匀后放凉备用。将所需的海产品、蔬菜和其他配料准备好，确保它们新鲜且干净。制作握寿司：取一小团寿司饭放在手心，用手指轻轻按压成椭圆形或圆形。

米的选择和处理 选择适合的米：寿司饭通常使用日本短粒米，这种米具有较好的粘性和口感。洗米：将米洗净，去除多余的淀粉，避免寿司饭过于粘稠。 水的量 精确测量：按照米和水1：2的比例来煮饭，这个比例可以根据米的吸水性和个人口味稍作调整。

做法： 把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。 把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。 将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。 鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。

日式寿司饭的做法介绍

日式寿司饭的做法如下：原料准备 寿司米4杯 白醋1杯 白糖1杯 盐半小匙 制作寿司醋 将白糖、白醋和盐一起拌匀，调和成寿司醋备用。煮制寿司饭 将寿司米洗净后，放入电锅中煮熟。 煮熟后趁热将之前调好的寿司醋倒入米饭中，并充分拌匀。 使用电风扇吹凉米饭，使白饭能充分吸收寿司醋的味道，并达到适宜的温度。

日式寿司饭的做法如下：准备原料：寿司米4杯白醋1杯白糖1杯盐半小匙制作寿司醋：将白糖、白醋和盐一起拌匀，直至完全溶解，这就是寿司醋。煮米与拌醋：将寿司米洗净，放入电锅中煮熟。煮熟后，趁热将之前调好的寿司醋倒入米饭中，并迅速拌匀，使每一粒米饭都能裹上寿司醋。

日本料理系列之寿司饭的做法如下：寿司醋的制作： 材料：白醋600cc、白糖500克、盐80克。 做法：将白醋、白糖和盐放入锅中，置于炉上小火搅拌至糖完全溶化。注意醋不可烧开，以免酸度减低。寿司饭的煮法： 材料：食用米与糯米以10：1的比例混合。 用水量：一杯米对应一杯水。

商用寿司饭的做法

1、商用寿司饭的制作步骤如下：煮饭：将大米淘洗干净，加入适量的水，按照一定比例煮熟。这一步是制作寿司饭的基础，米饭的质量直接影响到寿司的口感。加醋拌饭：将煮好的米饭放入大盆中，加入适量的寿司醋。寿司醋的用量需要根据米饭的量来确定，一般有一定的比例。

2、将大米淘洗干净，加入适量的水，按照一定比例煮熟。将煮好的米饭放入大盆中，加入寿司醋，用切拌的方式将醋和米饭充分混合。在混合的过程中，需要不断地用扇子或电风扇吹凉，同时用木铲轻轻翻拌，使米饭均匀受凉，不会出现结块。将制作好的寿司饭放入冰箱中冷却，待用。

3、寿司饭的做法如下：准备材料：米饭：1碗。海苔：适量。其他配料：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜半根，火腿1个，沙拉酱和番茄酱适量。铺海苔与米饭：在寿司席上铺一张海苔，确保海苔平整无皱。将蒸好的米饭均匀地平铺在海苔上，注意不要铺得太厚，以免影响卷制。

4、米饭 寿司醋（米醋、糖、盐）寿司饭做法： 将米饭洗净，加水煮熟。 将寿司醋的三种材料混合在一起，加热至糖和盐溶解。 将煮熟的米饭放入大碗中，倒入调好的寿司醋，用切拌的方式搅拌均匀。 将搅拌好的寿司饭放凉，即可用来制作各种寿司。

日本寿司饭的做法

日本寿司饭的做法如下：煮米：将2杯日本米放入锅中，加入2杯水。用中火煮沸后，将火调至最小，盖上锅盖继续煮1215分钟，直到米饭煮熟。静置：将煮熟的米饭从火上取下，静置15分钟，让其变得松软。调制醋液：将1/4杯米醋、2汤匙糖和1茶匙盐混合在一起，搅拌至糖和盐完全溶解。

用电饭煲煮饭（选择“白米”模式），煮好后焖10分钟再开盖。 调寿司醋 自制寿司醋：将米醋、糖、盐隔水加热搅拌至溶解（或微波加热10秒）。 拌饭 将煮好的饭倒入宽口木盆（或玻璃碗），用饭勺以“切拌”方式打散米饭。

日式寿司饭的做法如下：准备原料：寿司米4杯白醋1杯白糖1杯盐半小匙制作寿司醋：将白糖、白醋和盐一起拌匀，直至完全溶解，这就是寿司醋。煮米与拌醋：将寿司米洗净，放入电锅中煮熟。煮熟后，趁热将之前调好的寿司醋倒入米饭中，并迅速拌匀，使每一粒米饭都能裹上寿司醋。

日本料理系列之寿司饭的做法如下：寿司醋的制作： 材料：白醋600cc、白糖500克、盐80克。 做法：将白醋、白糖和盐放入锅中，置于炉上小火搅拌至糖完全溶化。注意醋不可烧开，以免酸度减低。寿司饭的煮法： 材料：食用米与糯米以10：1的比例混合。 用水量：一杯米对应一杯水。

寿司饭是日本料理中的一种，是由米饭、醋、糖和盐混合而成的。以下是寿司饭的做法：将日本米淘洗干净，加入适量的水，浸泡30分钟。将米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。将醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐溶解。将煮好的米倒入大碗中，用木勺搅拌，同时加入醋汁，搅拌均匀。

寿司米饭的做法

用电饭煲煮饭（选择“白米”模式），煮好后焖10分钟再开盖。 调寿司醋 自制寿司醋：将米醋、糖、盐隔水加热搅拌至溶解（或微波加热10秒）。 拌饭 将煮好的饭倒入宽口木盆（或玻璃碗），用饭勺以“切拌”方式打散米饭。趁热均匀淋入寿司醋，边拌边用扇子扇风降温（使米饭光泽紧实，避免过黏）。

寿司米饭的做法如下：选择寿司米：使用极好的寿司店稻米，如果找不到，可以用有机大米替代。清洗与控干：大米用清水清洗34遍，然后用漏勺控干，放置30分钟以上，最好控干后静置或放入冰箱冷冻留宿以提升口感。煮米：使用高品质凉水来煮米，水与米的比例是5：4。

寿司米饭的做法步骤及窍门如下：准备食材 寿司米370克米醋120毫升水710毫升白糖4汤匙植物油1汤匙盐1茶匙煮饭 步骤：将寿司米和水放入电饭煲中，按照常规煮饭程序开始煮饭。在火上煮开后把火调小盖上再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即煮好。

将米洗净后，加水用电饭煲煮成熟饭。取出后，拌入准备好的调味料，让每一粒米饭都充分吸收调料的香味。这样制作出的寿司将更加美味。然后，烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮。取出后，平均切成六条备用。这些蛋条将成为寿司中的美味配料。

寿司米饭的做法步骤及窍门如下：食材准备 寿司米370克 米醋120毫升 水710毫升 白糖4汤匙 植物油1汤匙 盐1茶匙 煮饭步骤 煮米：将寿司米和水放入锅中，在火上煮开后把火调小，盖上锅盖再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收，饭即煮好。

食材：寿司米370克、米醋120毫升、水710毫升、白糖4汤匙、植物油1汤匙、盐1茶匙。 在火上煮开后把火调小；盖上再煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，水都被吸收了，饭即煮好了。将锅从火上移开。让饭凉冷，冷至不会烫手。搁一旁备用。