鸡蛋饼的做法（西红柿鸡蛋饼的做法）

本文目录一览：

• 1、鸡蛋饼最简单做法
• 2、做鸡蛋饼的做法简单好吃
• 3、煎鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼最简单做法

1、葱香鸡蛋摊饼材料：鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、糖、芝麻。步骤：鸡蛋打散后，分次加入面粉，再加水搅拌成稀糊状（这样饼会更软薄）。加入葱花、盐和少许糖调味。平底锅抹一层油，倒入一勺面糊，撒上芝麻。轻轻转动锅，让面糊摊开成圆饼。待一面凝固后翻面，煎至两面金黄即可。

2、鸡蛋加温水打散，倒入面粉调成稀糊，加盐糖调味。平底锅抹油，凉锅倒入面糊摊匀，小火煎至两面金黄。口感细腻，可搭配蔬菜食用。小贴士：面糊稠度：稀面糊摊出的饼更薄软，稠面糊适合厚实口感。调味变化：咸口可加盐、五香粉；甜口可加糖、蜂蜜。搭配建议：卷肉类、蔬菜，或蘸酱料均可。

3、以下是一份超简单的鸡蛋饼做法，适合厨房新手，10分钟内就能搞定，食材也常见：基础版鸡蛋饼 食材（1人份）：鸡蛋 2个 面粉 50克（约4汤匙）水 80毫升（或牛奶更香）盐 1小撮 葱花/火腿丁（可选）食用油 少许 步骤： 调面糊：碗中打入鸡蛋，加盐打散。

4、调面糊：碗中打入鸡蛋，加面粉、水（或牛奶）、盐，搅拌成无颗粒的稀糊状（类似酸奶质地）。若有配料（如葱花、火腿丁），此时加入拌匀。 煎饼：平底锅小火加热，刷一层薄油。倒入一半面糊（约1个鸡蛋的量），迅速转动锅摊成圆饼。

做鸡蛋饼的做法简单好吃

葱香鸡蛋摊饼材料：鸡蛋、面粉、水、葱花、盐、糖、芝麻。步骤：鸡蛋打散后，分次加入面粉，再加水搅拌成稀糊状（这样饼会更软薄）。加入葱花、盐和少许糖调味。平底锅抹一层油，倒入一勺面糊，撒上芝麻。轻轻转动锅，让面糊摊开成圆饼。待一面凝固后翻面，煎至两面金黄即可。

食用油 少许 做法： 调面糊：鸡蛋打散，加入面粉、清水（或牛奶）、盐，搅拌至无颗粒（可过筛更细腻），最后加葱花拌匀。 煎饼：平底锅刷薄油，小火预热，倒入一勺面糊，转动锅摊成圆形。 翻面：待表面凝固、边缘翘起（约1-2分钟），翻面煎至微黄即可。

做法：冷水和面揉成团，醒发后擀成薄饼，抹油盐卷起盘成圆饼状，再擀薄。平底锅煎至两面微黄，倒入蛋液摊匀，翻面煎至蛋液凝固。外酥里嫩，层次分明。 柔软膨松鸡蛋饼（快手版）材料：鸡蛋2个、白面粉50克、白糖10克、食用油5克。做法：鸡蛋打发至浓稠，分次加糖和油，筛入面粉翻拌成糊。

制作简单好吃的鸡蛋饼的步骤如下：分离蛋黄和蛋清：将蛋黄和蛋清分别放入两个不同的容器中。每个容器中加入25克糖。打发蛋黄：使用电动打蛋器打发蛋黄，打蛋前可以将糖和蛋黄稍微搅拌一下，防止糖溅出。如果蛋黄稍大，打发过程大约需要2分钟。

葱花鸡蛋饼【主料】普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵【制作步骤】 面粉放在碗中，打入鸡蛋。 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

制作简单又好吃的鸡蛋饼的步骤如下：分离蛋黄蛋清：将蛋黄和蛋清分别放入两个不同的容器中。分别向蛋黄和蛋清中加入25克糖。打发蛋黄：使用电动打蛋器打发蛋黄，打蛋前可以将糖和蛋黄稍微搅拌一下，防止糖飞溅。如果蛋黄稍大，打发时间大约需要2分钟，直至蛋黄颜色变浅，体积膨胀。

煎鸡蛋饼的做法

1、鸡蛋打散，加入面粉和糖，调成适中稠度的面糊（太稠可加水）。平底锅热油，倒入面糊摊平。加盖煎两分钟，翻面再煎几十秒即可。 夹心鸡蛋饼材料：鸡蛋、发酵面团、葱花、盐、鸡精。步骤：鸡蛋液加葱花、盐、鸡精拌匀。发酵面团揉匀后压成圆饼，煎至两面金黄。

2、电饭锅煎鸡蛋饼的做法如下：准备面糊 打散鸡蛋：首先，将鸡蛋打入碗中，使用筷子或打蛋器充分搅拌，直至蛋清和蛋黄完全融合在一起，形成均匀的蛋液。加入面粉和调料：接着，陆续向蛋液中加入适量的面粉，同时加入适量的盐以提升风味，加入少许胡椒粉增加香气。为了增加口感，还可以撒入一些切碎的葱花。

3、鸡蛋加少许盐打散备用。 面粉生粉拌匀加入水搅拌成稀糊状。 平底锅开小火加热倒少许油，温热时倒入面糊。 面糊以后翻面倒入鸡蛋液，转动平底锅一张圆饼就形成了。 撒上葱花芝麻，蛋液凝固以后翻面。 翻面后用余温将有鸡蛋葱花芝麻的一面烘烤出香味。 在面饼上抹上番茄辣椒酱。

4、煎鸡蛋饼的做法如下：准备材料 主要材料：鸡蛋2个 辅助材料：生粉半汤匙、胡椒粉三分之一汤匙、盐适量、少许味精、水少许 制作步骤 混合材料：在打鸡蛋的碗里先放入生粉、胡椒粉、盐、少许味精，然后加一点水搅拌成糊状。接着打入2只鸡蛋，搅碎搅匀，直至蛋液和材料充分混合。

5、等鸡蛋凝结了以后翻过来，再略微煎煮一下就可以起锅了。制做鸡蛋饼的小技巧。1，小麦面粉中添加一勺食用盐，可以提升小麦面粉的筋度。2，小麦面粉放水，一开始要少许加，直到拌和成粘稠的糊状，充足拌和至并没有面疙瘩，放到一旁松驰5分钟左右的时长。