牛肉炖柿子的做法（牛肉炖柿子的做法最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、牛肉炖柿子做法
• 2、牛肉炖柿子怎么做好吃
• 3、牛肉炖柿子的家常做法
• 4、牛肉炖柿子怎么做
• 5、牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子做法

牛肉炖柿子的做法如下：食材准备 牛肉300克，切块备用。西红柿（也称柿子）200克，去皮后切块。

放入焯水后的牛肉块，翻炒均匀，使牛肉表面均匀裹上香料和油脂。炖煮：在炒锅中加入切好的西红柿块，继续翻炒均匀。加入适量清水，水量需没过牛肉。加入盐、鸡精、料酒、酱油等调味料，根据个人口味调整。盖上锅盖，转小火慢炖，直至牛肉熟烂入味，汤汁浓稠。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：主料：牛肉300克，西红柿4个。辅料：大葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量。处理食材：将牛肉切块，用沸水焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。将西红柿用沸水烫过，待冷却后撕去外皮，切块备用。

去皮：西红柿划十字烫去皮，切块分两次加入：第一次：炖牛肉30分钟后加入一半西红柿，炖烂成汤底。第二次：牛肉软烂后加剩余西红柿块，煮5分钟保持形状，汤汁更浓郁。 收汁调味 根据口味加糖调出酸甜平衡感，撒胡椒粉提香。若汤汁过多可大火收浓，保留一些汤汁拌饭更佳。

牛肉炖柿子好吃的做法如下：准备食材：新鲜牛肉：选择一块儿新鲜美味的牛肉，这是美味的基础。西红柿：准备几个成熟的西红柿，切成小块，以便更好地释放味道。葱：切段备用，用于增加香味。八角：一个八角，用于调味。处理牛肉：将牛肉切成小块，便于炖煮时入味和熟透。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：牛肉切块，并用水泡出血水。西红柿扒皮后切块。葱姜蒜切好备用。炒制底料：锅中加油，待油热后，放入切好的葱姜蒜爆香。爆香后加入一半切好的西红柿，翻炒至软烂出汁。炖煮牛肉：将泡好血水的牛肉块加入锅中，翻炒均匀。

牛肉炖柿子怎么做好吃

1、要使牛肉在炖柿子时更烂，可以采取以下步骤：预处理牛肉：拍松牛肉：使用刀背轻轻拍打牛肉，这有助于破坏牛肉的纤维结构，使其在后续的炖煮过程中更容易变得软烂。切块焯水：将牛肉切成适当大小的块，然后放入沸水锅中焯水。焯水可以去除牛肉中的血水和杂质，同时也有助于收紧牛肉的肉质，为后续炖煮做准备。

2、去皮：西红柿划十字烫去皮，切块分两次加入：第一次：炖牛肉30分钟后加入一半西红柿，炖烂成汤底。第二次：牛肉软烂后加剩余西红柿块，煮5分钟保持形状，汤汁更浓郁。 收汁调味 根据口味加糖调出酸甜平衡感，撒胡椒粉提香。若汤汁过多可大火收浓，保留一些汤汁拌饭更佳。

3、牛肉炖柿子好吃的做法如下：准备食材：新鲜牛肉：选择一块儿新鲜美味的牛肉，这是美味的基础。西红柿：准备几个成熟的西红柿，切成小块，以便更好地释放味道。葱：切段备用，用于增加香味。八角：一个八角，用于调味。处理牛肉：将牛肉切成小块，便于炖煮时入味和熟透。

4、要做出好吃的牛肉炖柿子，可以按照以下步骤进行：准备食材：牛肉：选择适量的新鲜牛肉，切块备用。牛肉的质量直接影响成品的口感。柿子：选择两个成熟的柿子，去皮后切成适当大小。为了确保汤汁清澈，可以在切柿子前先用开水烫一下去皮。

5、牛肉炖柿子好吃的做法如下：准备食材：牛肉：选择一块儿新鲜美味的牛肉。西红柿：适量，根据个人口味调整。葱：切段备用。八角：一个，用于增香。处理牛肉：将牛肉切成小块，以便炖煮时容易熟透并入味。焯水牛肉：烧开水后，将牛肉块放入水中焯一下，去除血水和杂质。

6、炖牛肉柿子的好吃做法如下：主要食材与准备 主料：牛腩500克，西红柿（柿子）2-3个。辅料：葱、姜、蒜适量，花椒、大料少许，油、盐、老抽、料酒适量，香菜（可选）少许。制作步骤 牛肉处理：将牛腩切成块，放入煮开后的一锅热水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后冲洗干净备用。

牛肉炖柿子的家常做法

处理牛肉 切块：牛肉切3厘米见方的块，逆纹理切（切断纤维更嫩）。去腥：冷水浸泡30分钟出血水，冷水下锅加料酒、姜片焯水，撇净浮沫后捞出，用温水冲洗（避免肉质收缩变硬）。 炒制牛肉 热锅冷油，爆香葱姜蒜、八角、香叶，倒入牛肉中火煸炒至微黄。加生抽、老抽炒匀上色，沿锅边淋1勺料酒激发香气。

要使牛肉在炖柿子时更烂，可以采取以下步骤：预处理牛肉：拍松牛肉：使用刀背轻轻拍打牛肉，这有助于破坏牛肉的纤维结构，使其在后续的炖煮过程中更容易变得软烂。切块焯水：将牛肉切成适当大小的块，然后放入沸水锅中焯水。

牛肉炖柿子的家常做法如下：食材准备 牛肉300g 西红柿200g 盐8g 食用油50g 大料4g、花椒2g、姜片3g、草果4g、桂皮4g 料酒5g 酱油10g 鸡精2g 葱花3g、香菜1g 蒜片3g 啤酒50g 牛奶10g 制作步骤 食材处理： 将牛肉切成适口大小的块。 西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜分别切片备用。

牛肉炖柿子好吃的做法如下：准备食材：新鲜牛肉：选择一块儿新鲜美味的牛肉，这是美味的基础。西红柿：准备几个成熟的西红柿，切成小块，以便更好地释放味道。葱：切段备用，用于增加香味。八角：一个八角，用于调味。处理牛肉：将牛肉切成小块，便于炖煮时入味和熟透。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材 牛肉：选择新鲜的牛肉，切成适口的小方块，以便于炖煮时更易入味。西红柿（柿子）：洗净后切块，大小适中，以便在炖煮过程中释放出更多的番茄红素和风味。调味料：包括番茄酱、精盐、白糖、醋、香油等，用于调味和提香。

牛肉炖柿子怎么做

要使牛肉在炖柿子时更烂，可以采取以下步骤：预处理牛肉：拍松牛肉：使用刀背轻轻拍打牛肉，这有助于破坏牛肉的纤维结构，使其在后续的炖煮过程中更容易变得软烂。切块焯水：将牛肉切成适当大小的块，然后放入沸水锅中焯水。焯水可以去除牛肉中的血水和杂质，同时也有助于收紧牛肉的肉质，为后续炖煮做准备。

去皮：西红柿划十字烫去皮，切块分两次加入：第一次：炖牛肉30分钟后加入一半西红柿，炖烂成汤底。第二次：牛肉软烂后加剩余西红柿块，煮5分钟保持形状，汤汁更浓郁。 收汁调味 根据口味加糖调出酸甜平衡感，撒胡椒粉提香。若汤汁过多可大火收浓，保留一些汤汁拌饭更佳。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：牛肉切块，并用水泡出血水。西红柿扒皮后切块。葱姜蒜切好备用。炒制底料：锅中加油，待油热后，放入切好的葱姜蒜爆香。爆香后加入一半切好的西红柿，翻炒至软烂出汁。炖煮牛肉：将泡好血水的牛肉块加入锅中，翻炒均匀。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：将牛肉切块，焯水后虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。爆香调料：起锅，放入适量油，加热后放入葱、姜、蒜和八角，爆炒至香味四溢。煸炒牛肉：将焯水后的牛肉块放入锅中，煸炒至牛肉的香味出来。加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，加入一点点的糖。

将牛肉切块焯水虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。放入备好的西红柿块，加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的可以不用加）。翻炒至西红柿变软出水。

牛肉炖柿子好吃的做法如下：准备食材：新鲜牛肉：选择一块儿新鲜美味的牛肉，这是美味的基础。西红柿：准备几个成熟的西红柿，切成小块，以便更好地释放味道。葱：切段备用，用于增加香味。八角：一个八角，用于调味。处理牛肉：将牛肉切成小块，便于炖煮时入味和熟透。

牛肉炖柿子的做法

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：主料：牛肉300克，西红柿4个。辅料：大葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量。处理食材：将牛肉切块，用沸水焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。将西红柿用沸水烫过，待冷却后撕去外皮，切块备用。爆锅：锅内放入底油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料爆锅，炒出香味。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：牛肉切块，并用水泡出血水。西红柿扒皮后切块。葱姜蒜切好备用。炒制底料：锅中加油，待油热后，放入切好的葱姜蒜爆香。爆香后加入一半切好的西红柿，翻炒至软烂出汁。炖煮牛肉：将泡好血水的牛肉块加入锅中，翻炒均匀。

牛肉炖柿子的做法如下：食材准备 牛肉300克，切块备用。西红柿（也称柿子）200克，去皮后切块。

去皮：西红柿划十字烫去皮，切块分两次加入：第一次：炖牛肉30分钟后加入一半西红柿，炖烂成汤底。第二次：牛肉软烂后加剩余西红柿块，煮5分钟保持形状，汤汁更浓郁。 收汁调味 根据口味加糖调出酸甜平衡感，撒胡椒粉提香。若汤汁过多可大火收浓，保留一些汤汁拌饭更佳。

牛肉炖柿子的做法如下：准备食材：将牛肉切块，焯水后虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。爆香调料：起锅，放入适量油，加热后放入葱、姜、蒜和八角，爆炒至香味四溢。煸炒牛肉：将焯水后的牛肉块放入锅中，煸炒至牛肉的香味出来。加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，加入一点点的糖。

牛肉炖柿子好吃的做法如下：准备食材：新鲜牛肉：选择一块儿新鲜美味的牛肉，这是美味的基础。西红柿：准备几个成熟的西红柿，切成小块，以便更好地释放味道。葱：切段备用，用于增加香味。八角：一个八角，用于调味。处理牛肉：将牛肉切成小块，便于炖煮时入味和熟透。