纸杯蛋糕的做法（巧克力纸杯蛋糕的做法）

本文目录一览：

• 1、纸杯蛋糕的做法
• 2、纸杯蛋糕的做法烤箱
• 3、蒸纸杯蛋糕的做法和配方
• 4、纸杯蛋糕的简单做法
• 5、24个纸杯蛋糕的配方
• 6、6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法

纸杯蛋糕的做法

方法／步骤：准备好全部食材。蛋清蛋黄分离，蛋白分次加糖打发。再加入蛋黄，打自蛋液浓稠。低粉过筛拌匀。食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。

纸杯蛋糕的简单做法如下：准备材料 低筋面粉96克 色拉油60ml 橘子水40ml 泡打粉5克 玉米淀粉8克 鸡蛋5个 白糖20克 白糖70克 淡奶油适量 白醋几滴 制作步骤 混合液体材料： 将色拉油、橘子水和用于蛋黄糊的白糖放在一起，搅拌至白糖完全融化。

基础版纸杯蛋糕材料：蛋糕粉、牛奶、玉米油、鸡蛋步骤：将蛋糕粉、牛奶和玉米油称量好，混合均匀。直接打入鸡蛋，用刮刀轻轻搅拌至无干粉。将面糊倒入纸杯中，约7分满（避免烤制时溢出）。放入空气炸锅或烤箱，160度烤20分钟左右（具体时间根据机器调整）。

纸杯蛋糕的做法烤箱

步骤：打发蛋清：将蛋清分3次加糖，用电动打蛋器打至硬性发泡（提起有直立尖角，约10分钟）。混合蛋黄糊：蛋黄与玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉翻拌至无干粉。混合面糊：分两次将蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，避免消泡。烘烤：倒入纸杯模具8分满，轻震排气，烤箱预热160℃烤20分钟（具体时间根据烤箱调整）。

个简单纸杯蛋糕的烤箱做法如下：准备材料 低筋面粉：50g 鸡蛋：2个 糖：20g 牛奶：30g 盐：少许 食用油：少许 白醋：两滴 蛋黄蛋清分离 将鸡蛋打破后，将蛋黄和蛋清分别放入两个干净的容器中。注意蛋清中不能混入蛋黄，以免影响打发效果。

.倒入纸杯，2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。180度，中层，约25分钟。

纸杯蛋糕的烤箱做法如下：准备材料并搅拌：将蛋、细糖、盐一起放入容器中，搅拌直至糖完全混合均匀。加入干料并拌匀：将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后，倒入已拌匀的蛋糊中，继续搅拌均匀。加入蛋糕乳剂并打发：将蛋糕乳剂加入上述混合物中，打发至材料质地粘稠，可以用手指沾一点，能够垂下即可。

将烤箱预热至160度，将装有蛋糊的纸杯放入烤箱中，烤制30分钟。打发牛奶糖霜：准备200克牛奶和20克糖，打发至绵密状态，用于后续的裱花装饰。裱花装饰：蛋糕烤好后，取出放凉。将打发好的牛奶糖霜挤在蛋糕表面进行装饰，纸杯蛋糕即制作完成。

蒸纸杯蛋糕的做法和配方

1、做法： 准备材料：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放在两个无水的容器中。 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入16g白砂糖和15g食用油，搅拌均匀。然后加入32g牛奶，继续搅拌至白砂糖接近溶解。 打发蛋白：用打蛋器打发蛋白，手打约5分钟，机打约2分钟，直至蛋白呈现白色发泡状态。

2、基础版纸杯蛋糕材料：蛋糕粉、牛奶、玉米油、鸡蛋步骤：将蛋糕粉、牛奶和玉米油称量好，混合均匀。直接打入鸡蛋，用刮刀轻轻搅拌至无干粉。将面糊倒入纸杯中，约7分满（避免烤制时溢出）。放入空气炸锅或烤箱，160度烤20分钟左右（具体时间根据机器调整）。

3、蒸纸杯蛋糕的制作方法如下：准备材料：鸡蛋蛋糕粉68g白砂糖牛奶32g油15g打发蛋白：使用打蛋器将蛋白打至白色发泡状态。搅拌鸡蛋黄：在鸡蛋黄中加入16g白砂糖和15g油，搅拌均匀。加入32g牛奶，继续搅拌，直至白砂糖接近溶解。

4、食材：低筋面粉80g，鸡蛋4个，糖55g，玉米油20g，水或牛奶20g，醋或者柠檬汁几滴。 蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。 蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。

5、首先，一种基本的纸杯蛋糕配方包括鸡蛋、低筋面粉、玉米油、白砂糖和泡打粉等原料。具体做法通常包括将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入适量白砂糖、玉米油和低筋面粉搅拌均匀，蛋清则加入泡打粉和白砂糖打发至出现纹路，最后将两者混合均匀并装入纸杯中，放入预热好的烤箱中烘烤至熟即可。

6、经典基础版纸杯蛋糕配方（可做5-12个）：低筋面粉130克 鸡蛋4个（分离蛋黄蛋清）白砂糖100克（分次加入蛋清）玉米油或牛奶40克 可选：葡萄干、巧克力豆等 步骤：打发蛋清：将蛋清分3次加糖，用电动打蛋器打至硬性发泡（提起有直立尖角，约10分钟）。

纸杯蛋糕的简单做法

1、纸杯蛋糕的简单且美味的做法如下： 准备蛋液和糖 将鸡蛋全蛋低速打散，然后一次性加入糖，快速打发至蛋液颜色发白且膨胀，出现清晰的纹理。 加入牛奶和黄油 使用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，然后快速翻拌，确保混合均匀。 筛入面粉并混合 筛入面粉，继续快速翻拌。

2、个简单纸杯蛋糕的烤箱做法如下：准备材料 低筋面粉：50g 鸡蛋：2个 糖：20g 牛奶：30g 盐：少许 食用油：少许 白醋：两滴 蛋黄蛋清分离 将鸡蛋打破后，将蛋黄和蛋清分别放入两个干净的容器中。注意蛋清中不能混入蛋黄，以免影响打发效果。

3、纸杯蛋糕的简单做法如下：准备鸡蛋糊：准备一个干净无水的小盆子，打入三个鸡蛋。加入三分之一勺的盐和一百克白糖。使用电动打蛋器打七八分钟，或手动打蛋器打到鸡蛋糊用打蛋器提起后，滴落的蛋液不会立刻消失，写Z字也不会立刻消失。加入蛋糕粉：准备一百克蛋糕粉。

24个纸杯蛋糕的配方

填充纸杯：使用橡皮刮刀将面糊舀入纸杯中，每个纸杯填充三分之二满。加入配料：此时可以按个人喜好添加如蓝莓、巧克力碎片等配料。开始烘烤：将装有面糊的烤盘放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，或者直到插入蛋糕中央的牙签能干净地取出。

以下是纸杯蛋糕的制作方法和步骤：准备材料 低筋面粉：85克左右（不同配方用量可能稍有差异）。鸡蛋：5个（大鸡蛋约60-65克/个，小鸡蛋可适当增加数量）。玉米油：45克左右。牛奶：45克左右。细砂糖：蛋黄中加入20克左右，蛋白中根据打发情况加入70-90克左右（如分三次加入，每次约30克）。

可可味迷你戚风纸杯蛋糕 材料： 鸡蛋2个(小点的带壳约50克/个)牛奶18克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉18克、玉米淀粉4克、可可粉2-3克 20连迷你麦芬模具，下5cm，上5cm 如果没有玉米淀粉，直接改为低粉一起用。

6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法

1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期打发蛋清会比较慢。

2、低筋面粉80克、玉米油45克、牛奶45克、蛋清5份、蛋黄5个、细砂糖85克。蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）。用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白。

3、将装有面糊的纸杯模具放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试熟度，如果牙签拔出时干净无粘连物，即表示蛋糕已经熟透。 冷却与装饰 将烤好的纸杯蛋糕取出，放在冷却架上冷却。待其完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。常见的装饰包括糖霜、奶油、水果、巧克力碎片等。

4、将色拉油和适量牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合。将混合好的油和牛奶轻轻切入蛋糕糊中，用刮刀从底部捞起，轻轻拌匀。倒入纸杯并烘烤：将蛋糕糊倒入准备好的纸杯中，填充量约为纸杯的2/3。预热烤箱至170度，将纸杯蛋糕放入烤箱中层，烤约20分钟，或直至蛋糕表面金黄且完全熟透。

5、步骤： 蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打发至干性发泡。 蛋黄中加入牛奶和油，搅打均匀。 将蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 筛入低筋面粉，用翻拌的手法快速拌匀。 将面糊装入保鲜袋，挤入纸杯中。 烤箱预热至适当温度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约1520分钟。

6、面粉 - 150克 细砂糖 - 150克 鸡蛋 - 3个 牛奶 - 120毫升 现磨香草精 - 1茶匙 泡打粉 - 1茶匙 黄油 - 100克 食用油 - 适量 做法步骤：准备纸杯蛋糕模具，将模具摆放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。