红焖大虾的做法（油焖虾的家常做法）

本文目录一览：

• 1、红焖大虾的做法教程
• 2、红焖大虾的家常做法
• 3、红焖大虾的做法

红焖大虾的做法教程

红焖大虾的家常做法如下：准备材料 鲜虾：去掉虾头并处理好的鲜虾适量。 调味汁：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精少许，混合均匀备用。 配料：香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒适量。

把海虾用清水泡一下，用牙签把沙线挑出来。把虾处理好，葱姜切好。热锅放油，待油热以后，把小冰糖放进去，让它慢慢的融化，变成棕褐色；等冰糖变稀了以后，将切好的葱姜放进去，爆香。

将小番茄洗净，放到果汁机打成汁即可。热锅里倒入油，放入葱姜爆香，捞出葱姜。把虾放入热油中，煸两面，直到虾成橙色。然后放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒一下。把番茄汁倒入锅中，搅一下，中火焖3-5分钟即可。如果味淡，加点盐。

红焖大虾的做法，如下图所示：主料；虾10只、番茄酱1勺。辅料；姜10克、大蒜适量、料酒1勺、生抽1勺、油适量。海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末。大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。用牙签把虾线挑出来。

大虾的做法也有很多种红焖大虾就是其中的一种今天小烟就给大家介绍一下红焖大虾的家常做法。食材大虾 10个葱花姜丝 适量酱油 适量醋 适量食用油 适量食用盐 适量 首先将购买的大虾洗净，去除虾线，备用，如下图所示。将酱油，醋，食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，备用，如下图所示。

红焖大虾的家常做法

1、红焖大虾的家常做法如下：准备材料 鲜虾：去掉虾头并处理好的鲜虾适量。 调味汁：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精少许，混合均匀备用。 配料：香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒适量。

2、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、干红椒和花椒进行大火爆香。加入处理好的去头鲜虾翻炒片刻，加入调好的味汁继续翻炒。盖上锅盖，用中小火焖制三分钟左右。最后撒上香菜段，拌匀即可享用美味的家常红焖大虾。

3、首先，将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精按比例调和成独特的味汁，为菜肴增香添味。接着，将香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好，这些辅料将增添菜肴的口感和风味。锅入油烧热后，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒，大火爆香，为菜肴奠定香气基础。

红焖大虾的做法

1、红焖大虾的做法如下：所需食材： 主食材：虾300克 配料：姜10克，食用油10毫升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，盐2克，生抽5克 制作步骤：准备食材：将姜切成丝。虾剪去须，去除虾线，清洗干净备用。爆香姜丝：锅中倒入10毫升食用油，大火加热。油热后加入切好的姜丝，大火爆香。

2、红焖大虾好吃的做法如下：准备材料 鲜虾30只左右大葱1段姜5克独蒜12个香菜适量干辣椒5个花椒1大勺生抽2大勺老抽1小勺料酒2大勺醋1/2小勺水200ml糖1小勺鸡精适量植物油适量处理材料 将鲜虾去掉虾头，清洗干净备用。将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁备用。

3、把海虾用清水泡一下，用牙签把沙线挑出来。把虾处理好，葱姜切好。热锅放油，待油热以后，把小冰糖放进去，让它慢慢的融化，变成棕褐色；等冰糖变稀了以后，将切好的葱姜放进去，爆香。

4、红焖大虾的做法如下：食材准备 主料：大虾500g 辅料：油、盐、酱油、醋、白砂糖、淀粉、五香粉、葱丝、姜丝适量 大虾处理 清洗：将新鲜的大虾清洗干净。 去虾线：使用牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处穿过虾身，挑出虾线。