可乐排骨的做法（可乐排骨的做法 最正宗的做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、可乐排骨的做法
• 2、可乐排骨的简单做法
• 3、可乐排骨怎么做好吃
• 4、正宗可乐排骨怎么做
• 5、可乐排骨可以用高压锅做吗

可乐排骨的做法

1、可乐排骨最简单的做法如下： 准备排骨 焯水：将排骨洗净后切成大块，放入开水中焯水。加入料酒，撇去浮沫，大火烧开后煮两分钟，然后捞出排骨并洗净。 煎排骨 炒糖色：将油烧至七成热，加入白糖并熬至完全融化，直至出现红色泡泡。 煎排骨：加入排骨，煎至两面金黄。

2、处理排骨：排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至变色后捞出，洗净沥干。 煎香排骨：锅中放少许油，下排骨小火煎至两面微黄，加入姜片、大蒜、八角、香叶炒出香味。 调味炖煮：倒入生抽、老抽翻炒上色，加入可乐（没过排骨即可），大火煮开后转小火焖30分钟。

3、可乐排骨可以用高压锅来做。使用高压锅做可乐排骨不仅节省时间，还能使排骨炖得非常软烂。具体做法如下：准备食材：将排骨洗净备用，同时准备好生姜片、拍碎的大蒜、切块的葱以及一个掰碎的八角。翻炒排骨：在高压锅内放油，将排骨放入并反复翻炒。同时加入八角和生姜片。

4、正宗可乐排骨的做法如下：准备食材：将排骨洗净，准备适量的可乐、料酒、酱油、姜片、辣椒、八角、桂皮等调料。焯烫排骨：将洗净的排骨放入开水锅中焯烫，去掉浮沫后捞出，这一步可以去除排骨中的血水和杂质，使排骨更加干净。

5、做法步骤 处理排骨 排骨冷水浸泡20分钟去血水，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出用温水冲洗干净。 煎炒排骨 锅中放少许油，下姜片、葱段、八角、香叶炒香，倒入排骨中小火煎至两面微黄。 调味上色 加生抽、老抽翻炒均匀，让排骨裹上酱色。

可乐排骨的简单做法

1、处理排骨：排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至变色后捞出，洗净沥干。 煎香排骨：锅中放少许油，下排骨小火煎至两面微黄，加入姜片、大蒜、八角、香叶炒出香味。 调味炖煮：倒入生抽、老抽翻炒上色，加入可乐（没过排骨即可），大火煮开后转小火焖30分钟。

2、处理排骨 排骨冷水下锅，加姜片、料酒，焯水去血沫，捞出沥干备用。 煎炒排骨 热锅冷油，放入姜片、蒜瓣、八角炒香，倒入排骨中小火煎至表面微黄。 调味上色 加生抽、老抽翻炒均匀，让排骨裹上酱色。 倒入可乐炖煮 加入可乐（没过排骨）、香叶、葱结，大火煮开后转小火焖30-40分钟。

3、可乐排骨的简单做法如下：可乐排骨的制作步骤如下：准备食材：排骨适量可乐适量料酒适量盐适量老抽生抽适量葱姜适量腌制排骨：将排骨中加入适量盐、料酒和少许姜丝，抓匀后腌制入味，大约腌制1520分钟。煎排骨：锅中热油，油热后放入腌制好的排骨，煎至两面微黄。这一步可以锁住排骨的肉质和香味。

可乐排骨怎么做好吃

1、处理排骨：排骨冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至变色后捞出，洗净沥干。 煎香排骨：锅中放少许油，下排骨小火煎至两面微黄，加入姜片、大蒜、八角、香叶炒出香味。 调味炖煮：倒入生抽、老抽翻炒上色，加入可乐（没过排骨即可），大火煮开后转小火焖30分钟。

2、倒入老抽，翻炒均匀，使排骨上色。放入八角、花椒、香叶和桂皮，继续翻炒，让香料的味道充分渗入排骨。炖煮：倒入可乐一瓶，确保可乐能够沫过肋排。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮40分钟，让排骨充分吸收可乐的甜味和香料的香味。收汁出锅：炖煮过程中，可以根据个人口味适量加盐调味。

3、可乐排骨好吃的做法如下：准备配料：葱：适量，切段或切末。姜：适量，切片。八角：适量。花椒：少许。桂皮：适量。香叶：适量。准备调料：色拉油：适量。食盐：适量，用于调味。老抽：适量，用于上色。可乐：1罐，作为主要调味料。

正宗可乐排骨怎么做

1、正宗可乐排骨的做法如下：准备食材：将排骨洗净，准备适量可乐、料酒、酱油、辣椒、八角、桂皮、姜片和盐。焯烫排骨：将洗净的排骨放入开水锅中焯烫一下，去掉浮沫后捞出，以去除血水和杂质。

2、排骨用清水泡1小时。2 把排骨焯水备用。3 锅中放油下入焯水的排骨煸炒至微黄。4 烹入料酒加入糖 生抽和葱姜继续煸炒。5 煸炒均匀后加入可乐没过排骨。6 大火烧开转小火焖至汤汁收干加入盐调味即可。小贴士 糖的用量根据自己口味来调整。

3、正宗可乐排骨的做法如下：准备食材：将排骨洗净，准备适量的可乐、料酒、酱油、姜片、辣椒、八角、桂皮等调料。焯烫排骨：将洗净的排骨放入开水锅中焯烫，去掉浮沫后捞出，这一步可以去除排骨中的血水和杂质，使排骨更加干净。

4、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

可乐排骨可以用高压锅做吗

可乐排骨可以用高压锅来做。使用高压锅做可乐排骨不仅节省时间，还能使排骨炖得非常软烂。具体做法如下：准备食材：将排骨洗净备用，同时准备好生姜片、拍碎的大蒜、切块的葱以及一个掰碎的八角。翻炒排骨：在高压锅内放油，将排骨放入并反复翻炒。同时加入八角和生姜片。

时间到后，不要急于打开高压锅盖，等待水蒸气出完。打开锅盖，将可乐排骨装盘上桌。特别提示： 煎排骨的步骤可以使排骨表面更加香脆，也可以省略此步骤，直接放可乐慢火焖煮。 根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

把煎好的排骨放进高压锅，放半支可乐，再放二勺酱油，半勺盐，盖盖子中火煮十分钟。时间到了，不要急于打开盖子，等里面水蒸气出完了再打开，然后装盘上桌，不但好吃，而且已经熟透了，小孩子吃特别的好。特别提示 当然这次我做是煎了再放可乐的，以前做一般不煎，直接放可乐慢火焖。

蜜汁可乐排骨的家常做法如下：准备排骨：将排骨凉水下锅，撇除血水，以去除排骨中的杂质和血沫。水开后捞出排骨，用清水冲洗干净并控干水分。准备辅料：蒸熟一个鸡蛋，剥壳后备用。虽然此步骤在原文中未明确说明其用途，但可以作为后续烹饪中的配料或装饰。

蜜汁可乐排骨的家常做法如下： 准备排骨： 将排骨凉水下锅，撇除血水，以去除排骨中的杂质和腥味。 水开后捞出排骨，用清水冲洗干净并控干水分。 准备辅料： 蒸熟一个鸡蛋，剥壳后备用。虽然鸡蛋在此食谱中的具体用途未明确说明，但可以作为配菜或最后加入提升口感。

可乐排骨当然可以用高压锅来做，用高压锅来做排骨，不但省时间，而且省事，排骨还能炖的非常烂。把排骨洗干净之后，备用。切生姜片，把大蒜拍碎，葱切块，准备一个八角，掰碎。高压锅内放油，把排骨放进去，反复翻炒，同时放入八角和生姜片。