清蒸多宝鱼的做法（清蒸多宝鱼的做法和步骤）

本文目录一览：

• 1、清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法
• 2、清蒸多宝鱼怎么做
• 3、清蒸多宝鱼的做法
• 4、清蒸多宝鱼怎么做好吃

清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法

清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：准备食材：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水反复冲洗至干净无血水。姜一半切丝，一半切片；葱白切成小段；葱绿切丝或切沫备用。腌制鱼肉：在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。开始蒸鱼：蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上。

清蒸多宝鱼最正宗的做法如下：前期准备 清洗与切割：将多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水反复冲洗，确保鱼体干净无血水。接着，用刀在鱼身上斜切3个花刀，以便鱼肉更快熟和入味。腌制：将切好的姜丝和料酒均匀涂抹在鱼身及鱼腹内，再撒上适量盐，腌制10分钟。

清蒸多宝鱼最正宗的做法来啦，快来学学吧！处理多宝鱼：先把多宝鱼的内脏和鱼鳃去掉，然后反复用清水冲洗，直到鱼身干干净净，不留一点血水哦。接着，把姜一半切丝，一半切片，葱白切段，葱绿切丝备用。腌制入味：在鱼身上斜切几个花刀，这样鱼肉就能更快熟和入味啦。

清蒸多宝鱼怎么做

多宝鱼1条（约600 - 800克）。多宝鱼肉质鲜嫩，富含胶质，适合清蒸。辅料 葱1根、姜1块、蒜3 - 4瓣、红椒1个（可选，用于装饰）。蒸鱼豉油3 - 4汤匙、料酒2 - 3汤匙、盐1 - 2小勺（根据鱼的大小和个人口味调整）、食用油3 - 4汤匙。

将多宝鱼洗净并清理干净。 在鱼腹部轻轻划上几刀，以便更好地入味。 用料酒和少许盐将鱼全身涂抹均匀，腌制十分钟，使其更加鲜美。 准备葱姜辣椒等调料，为后续的烹饪增添风味。 将姜切片，辣椒切圈，葱白切段，葱叶切丝，以备后用。

清蒸多宝鱼的制作方法及蒸制时间为：将处理好的多宝鱼腌制后，大火蒸8分钟。制作步骤如下：准备食材：主料：多宝鱼一条，确保鱼新鲜，无异味。辅料：京葱、香葱适量，用于增香和点缀；姜片适量，用于去腥；蒸鱼鼓油、油、盐、料酒适量，用于调味。

清蒸多宝鱼的制作方法及蒸制时间为：蒸制时间：大火蒸8分钟。用筷子能轻松戳穿鱼身代表火候正好。制作方法：准备食材：准备多宝鱼一条，以及京葱、香葱、姜片、蒸鱼鼓油、油、盐、料酒等调料。处理多宝鱼：把鱼鳃、肚子清理干净，放清水下冲洗干净。

具体步骤：准备原料：选购一条鲜活的多宝鱼，摘除鱼鳃和内脏，清洗干净后沥干水分备用。腌制多宝鱼：将葱切丝，姜切片备用。在多宝鱼的两面用刀割几刀，淋上料酒以去除腥味。上下两面放上切好的葱姜，煨制20分钟，使鱼充分入味。蒸制：盘中重新摆入新的葱和姜，将腌制好的多宝鱼摆入盘中。

清蒸多宝鱼的做法如下，这样做出来的多宝鱼口感鲜嫩：准备原料 主要材料：鲜活多宝鱼一条。辅料：葱、姜、红辣椒、花椒。调料：油、料酒、蒸鱼豉油。处理多宝鱼 将鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏，清洗干净后沥干水份备用。

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法如下，这样做出来的多宝鱼口感鲜嫩：准备原料 主要材料：鲜活多宝鱼一条。辅料：葱、姜、红辣椒、花椒。调料：油、料酒、蒸鱼豉油。处理多宝鱼 将鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏，清洗干净后沥干水份备用。为了使多宝鱼更易入味，可在鱼的两面用刀割几刀（注意不要割透），然后淋上料酒以去腥。

蒸锅加水烧开，水开后放入多宝鱼，盖上锅盖。大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老。蒸好后，关火焖1-2分钟，再打开锅盖。 调味：将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的多余水分，去掉姜片和葱段。在鱼身上撒上新鲜的葱丝和姜丝。

正宗清蒸多宝鱼的做法如下： 准备材料： 多宝鱼一条，处理干净。 葱适量，切成葱头和葱丝。 姜适量，切成姜片和姜丝。 蒸鱼豉油适量。 热油适量。 腌制与摆放： 在盘底放入葱头，以便蒸汽能更好地循环，同时增加香味。 放上处理好的多宝鱼，然后在鱼身上切几片姜片，以去除腥味并增加香味。

将多宝鱼去鳞、去鳃，清洗干净鱼肚。在鱼身两侧各划几刀，以便入味。抹盐在鱼身内外，撒些料酒，腌制10分钟。摆放食材：在大盘子里铺上姜片和葱丝。将腌制好的多宝鱼放在盘子上，再在鱼身上撒些姜片和葱丝。蒸鱼：锅里加水烧开，放入装有鱼的盘子，大火蒸12分钟。

清蒸多宝鱼怎么做好吃

将装有多宝鱼的盘子放入蒸锅，大火蒸15分钟。蒸制时间要适中，以确保鱼肉熟透且保持嫩滑。调味与浇油：蒸好的多宝鱼取出后，均匀地淋上蒸鱼豉油，以增加鲜味。锅中倒入适量油加热，放入花椒炸香，炸好后取出花椒。将热油均匀地浇在多宝鱼身上，同时撒上切好的葱花和红辣椒丝，瞬间满厨房爆香。

将摆好盘的多宝鱼放入蒸锅，大火蒸15分钟。调味与浇油：蒸好的多宝鱼取出，均匀地淋上蒸鱼豉油。锅中倒入适量油加热，放入花椒炸香，炸好后取出花椒。重新切葱花和红辣椒，放在多宝鱼身上。将热油均匀地浇在多宝鱼及葱姜、红辣椒上，听到“兹啦啦”的响声，清蒸多宝鱼就大功告成。

原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

具体步骤：准备原料：选购一条鲜活的多宝鱼，摘除鱼鳃和内脏，清洗干净后沥干水分备用。腌制多宝鱼：将葱切丝，姜切片备用。在多宝鱼的两面用刀割几刀，淋上料酒以去除腥味。上下两面放上切好的葱姜，煨制20分钟，使鱼充分入味。蒸制：盘中重新摆入新的葱和姜，将腌制好的多宝鱼摆入盘中。