鸡胸肉的做法大全（洋葱鸡胸肉的做法大全）

本文目录一览：

• 1、鸡胸肉怎么做好吃又下饭
• 2、鸡胸肉的做法大全家常最简单
• 3、鸡胸肉的家常做法简单
• 4、鸡胸肉的做法
• 5、鸡胸肉30种做法大全

鸡胸肉怎么做好吃又下饭

鸡胸肉要做得又嫩又下饭，关键在于处理方法和调味技巧。以下是几种经典做法，保证入味不柴：蒜香蜂蜜煎鸡胸 鸡胸肉横剖成薄片，用刀背拍松，加1勺蒜末、2勺蜂蜜、1勺生抽、半勺黑胡椒、少许盐腌制20分钟。中火热锅冷油，先煎带皮面3分钟至金黄，翻面盖锅盖焖2分钟，最后淋半勺料酒收汁。搭配焦糖化的蒜粒特别下饭。

将芋泥均匀涂抹在腌好的鸡胸肉上，放入烤箱200℃烤20分钟，最后撒香葱增香。鸡肉烧芋头（酱香下饭）特点：汤汁浓郁，适合配米饭。做法：鸡胸肉切块焯水（加葱姜、米酒去腥），沥干后热油煸炒至微黄。加入郫县豆瓣酱、桂皮、花椒炒香，倒入开水没过食材。

鸡胸肉切条，用盐、黑胡椒、淀粉腌制，煎熟后撒椒盐粉，外焦里嫩。糖醋鸡胸肉条（开胃下饭）鸡胸肉裹淀粉炸至酥脆，再用糖+醋+番茄酱调汁翻炒，酸甜可口。小贴士腌制时间：至少30分钟，隔夜更入味（冷藏保存）。厚度处理：鸡胸肉横剖成薄片或表面划刀，缩短烹饪时间且更易入味。

烹饪鸡肉：可以选择快速翻炒或者水煮的方式来烹饪鸡胸肉。如果选择翻炒，可以在锅中加入少量的油，待油热后快速将鸡胸肉炒至变色，注意不要过度烹饪，以免鸡肉变老。如果选择水煮，可以将鸡胸肉放入沸水中，快速煮至熟透，捞出沥干水分。

蒜蓉蒸鸡：将鸡胸肉蒸熟后，淋上用大量蒜末和少许酱油、香油调制的蒜蓉汁，清淡又不失风味。蜜汁烤鸡翅：虽然不是鸡胸肉，但鸡中翅也是鸡胸肉的一部分，用蜂蜜、酱油等调料腌制后烤制，外焦里嫩，甜中带咸。

鸡胸肉的做法大全家常最简单

1、香煎鸡胸肉(基础款) 材料：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、橄榄油步骤：① 鸡胸肉横剖成两片，用刀背拍松，撒盐和黑胡椒腌制10分钟；② 平底锅烧热倒橄榄油，中火放入鸡胸肉，单面煎4分钟(表面金黄)，翻面再煎3分钟；③ 关火加盖焖2分钟锁汁，切条食用。

2、嫩煎鸡胸肉（基础版）材料：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、橄榄油 做法：鸡胸肉横剖成两片（更易熟），用刀背拍松，撒盐和黑胡椒腌制10分钟。平底锅倒少许橄榄油，中火加热后放入鸡胸肉，煎至两面金黄（每面约3分钟），转小火加盖焖2分钟即可。关键：焖制锁住水分，切开中心应呈白色无粉红。

3、香煎鸡胸肉 主料：鸡胸肉1块 辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克 做法：- 清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。- 紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。- 鸡胸肉打花刀。- 倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。- 加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

4、【旦明秋葵炒鸡胸肉】秋葵以其丰富的粗纤维和独特的粘液而受到推崇，清煮白灼是其常见的烹饪方式，同时也是健身爱好者青睐的食材。制作方法：首先将秋葵清洗干净，切成小段。然后将鸡胸肉切成丁状，加入适量淀粉、料酒、生抽和橄榄油拌匀，腌制入味。

5、鸡胸肉好吃的做法有以下几种：小炒鸡胸肉 做法：将鸡胸肉清洗干净切成细条，青椒切条，葱、姜、蒜、小米椒切末。鸡胸肉用料酒、淀粉、白胡椒粉腌制20分钟后，起锅烧油先炒青椒至断生盛出。再炒鸡胸肉至变色，加入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入青椒和生抽、耗油、盐调味，最后勾芡收汁即可。

6、煎鸡胸肉的最简单做法可以总结为以下步骤，既省时又能保证肉质鲜嫩：预处理鸡胸肉 将鸡胸肉横向切成1-2厘米的厚片（或对半剖开），用刀背轻轻敲打两面，打断纤维，使肉质更松软。用厨房纸巾吸干表面水分，避免煎制时溅油。

鸡胸肉的家常做法简单

煎制：平底锅刷橄榄油，中火加热后放入鸡胸肉，两面各煎2-3分钟至金黄，最后盖锅盖焖1分钟锁住汁水。关键点：切薄和焖煎能让肉质更嫩，搭配西兰花或小番茄摆盘更佳。

鸡胸肉横切成2-3片薄片，用刀背拍松； 加生抽、蚝油、黑胡椒腌10分钟； 平底锅刷油，中火煎至两面金黄（每面2-3分钟）。升级版：腌时加蒜末和蜂蜜，更入味。

【秋葵炒鸡胸肉】秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身党也非常热捧的蔬菜之一。做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

将鸡胸肉切成适当大小的块状，用盐腌制10分钟。 准备蒸锅，加水烧开。 将鸡胸肉放入蒸锅的蒸架上，撒上切好的生姜片。 盖上锅盖，蒸15-20分钟，直至鸡肉熟透。 取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

鸡胸肉的一种家常做法如下：准备鸡胸肉：将鸡胸肉横向用刀分割成两半，以便更好地入味和烹饪。用刀背将肉拍松，这样可以使鸡肉在烹饪过程中更加嫩滑。腌制鸡胸肉：拆开炸猪排调料，将其倒在盘子里。依次把切好的鸡肉两面均匀粘上调料粉，确保每个部位都裹上调料。

鸡胸肉的家常做法来啦，简单又美味哦！鸡胸肉炒时蔬 腌制鸡胸肉：先把鸡胸肉洗干净，然后切片，加点生抽、料酒和玉米淀粉，给它来个全身按摩，腌它15分钟。准备蔬菜：黄瓜斜切片，大蒜剁成蒜末，黑木耳泡发后摘洗干净，红椒去籽切块。

鸡胸肉的做法

1、鸡胸肉好吃的做法有以下几种：小炒鸡胸肉 做法：将鸡胸肉清洗干净切成细条，青椒切条，葱、姜、蒜、小米椒切末。鸡胸肉用料酒、淀粉、白胡椒粉腌制20分钟后，起锅烧油先炒青椒至断生盛出。再炒鸡胸肉至变色，加入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入青椒和生抽、耗油、盐调味，最后勾芡收汁即可。

2、鸡胸肉冷水下锅，加姜片、料酒煮10分钟，捞出撕成细丝。混合蔬菜丝和鸡丝，加调料拌匀，冷藏后更爽口。变式：可加芝麻酱或花生碎增香，适合夏季轻食。番茄酱汁鸡胸材料：鸡胸肉、番茄1个、番茄酱20g、洋葱末、黄油10g做法：鸡胸肉煎至两面微黄盛出。

3、热锅冷油，中火将鸡胸肉快速滑炒至变色（约1-2分钟），盛出备用。补少量油，爆香蒜片和干辣椒（怕辣可去籽）。转大火，倒入圆白菜快速翻炒至略微变软（约2分钟），加少许盐帮助出水。倒入炒好的鸡胸肉，加半勺生抽、半勺老抽调味调色，翻炒均匀即可出锅。

鸡胸肉30种做法大全

要让鸡胸肉做得好吃，关键是通过腌制、火候控制和烹饪方法避免肉质干柴，同时提升风味。以下是几种经典做法： 香煎蒜香鸡胸肉（嫩滑多汁）材料：鸡胸肉1块 蒜末2勺、生抽1勺、料酒1勺 盐少许、黑胡椒、蜂蜜半勺（可选）橄榄油步骤：预处理：鸡胸肉横剖成两片，用刀背拍松，纤维打断更嫩。

鸡胸肉好吃的做法有以下几种：小炒鸡胸肉 做法：将鸡胸肉清洗干净切成细条，青椒切条，葱、姜、蒜、小米椒切末。鸡胸肉用料酒、淀粉、白胡椒粉腌制20分钟后，起锅烧油先炒青椒至断生盛出。再炒鸡胸肉至变色，加入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入青椒和生抽、耗油、盐调味，最后勾芡收汁即可。

香煎鸡胸肉材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉（可选）步骤：鸡胸肉横向切开成两片，用刀背轻拍松软。撒盐、黑胡椒、蒜粉腌制10分钟。平底锅倒橄榄油，中火加热后放入鸡胸肉，每面煎3-4分钟至金黄，内部熟透即可。

鸡胸肉抹蒜盐、烟熏辣椒粉烤制，配胡萝卜tzimmes。夏威夷菠萝鸡胸 鸡胸肉与菠萝块、酱油、红糖烤制，撒烤椰子片。瑞典莳萝鸡胸 鸡胸肉煮后切片，配奶油莳萝酱和煮土豆。中东芝麻酱鸡胸 烤鸡胸肉切条，淋芝麻酱（Tahini）、柠檬汁、蒜泥，配皮塔饼。每种做法注意控制火候避免肉质变柴，腌制时间越长越入味。

鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的优质食材，做法多样且容易上手。以下是几种经典做法，步骤清晰，适合家庭操作： 香煎鸡胸肉（基础版）材料：鸡胸肉1块、盐、黑胡椒、橄榄油步骤：预处理：鸡胸肉横向片成两半（厚度均匀），用刀背轻拍松软。腌制：两面均匀撒盐和黑胡椒，静置10分钟。

步骤：鸡胸肉去筋膜，切成薄片或条状，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。热锅冷油，爆香葱段、姜片、蒜末和干辣椒。倒入鸡胸肉快速翻炒至变色，加入青椒、胡萝卜等配菜，调味后出锅。技巧：大火快炒避免肉质变柴，淀粉腌制能锁住水分。 奶炖蔬果鸡胸肉特点：口感醇厚，营养均衡。