榴莲酥的做法（蛋挞皮做榴莲酥的做法）
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- 2025-08-26 21:20:36
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自制榴莲酥的做法
1、自制榴莲酥的做法如下：材料： 榴莲肉 500 克 低筋面粉 200 克 无盐黄油 200 克 糖粉 50 克 蛋黄 1 个 牛奶 30 毫升 步骤： 处理榴莲肉：将榴莲肉去皮去籽，用勺子压成泥状。 打发黄油：将无盐黄油室温软化，加入糖粉，使用电动打蛋器打至松发。 混合蛋黄：加入蛋黄，继续打至混合均匀。
2、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮和油酥 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。
3、将榴莲肉分成适量大小的小块，包入油酥皮中。口向下放入烤盘中。烘烤准备：烤箱预热至180度。将蛋黄液刷到榴莲酥上。烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟。出炉装饰：烤好后，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或糖浆，以增加风味和光泽。按照以上步骤，你就可以制作出美味的家庭自制榴莲酥了。
4、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克内馅材料：榴莲肉300克制作油皮 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合在一起，揉成光滑的面团。
5、鸡蛋取蛋黄，打成蛋液，包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，再撒少许黑芝麻，这就已经很漂亮了。烤箱预热180度，榴莲酥放进去烤20分钟。榴莲酥做好啦，趁热吃，就这么简单，外面卖十几块钱一个啊！提醒：榴莲一定要尽量炒干一些，不然会爆浆。榴莲肉如果放太多，也有可能爆浆，酸爽。
6、做法步骤： 处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。 包榴莲酥：蛋挞皮版：趁冷冻时撕掉锡纸托，解冻软化后包入榴莲馅（1小勺/个），对折捏紧边缘，用叉子压出花纹封口。
家庭自制榴莲酥做法
1、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮和油酥 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。
2、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克内馅材料：榴莲肉300克制作油皮 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合在一起，揉成光滑的面团。
3、将榴莲肉包入油酥皮中，口向下放入烤盘中。烤箱预热至180度。将蛋黄液刷到榴莲酥上。将榴莲酥放入烤箱中层，烘烤30分钟。出烤箱后，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或糖浆以增加风味。按照以上步骤操作，即可制作出美味的家庭自制榴莲酥。
4、白砂糖 10g（可选，根据榴莲甜度调整）黄油 10g（可选，增加香气）做法步骤： 处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。
5、将榴莲肉包入油酥皮中，并将口向下放入烤盘中。在烘烤前，需要将烤箱预热至180度，并在蛋黄酥上刷上一层蛋黄液。将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟后取出。最后，可以在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或糖浆，这样会使味道更加宜人可口。
6、制作榴莲酥（蛋挞皮版）的关键在于榴莲肉和蛋挞皮的处理。首先，选取约200g榴莲肉，去核后放入搅拌机打成泥状，便于填充。接着，将蛋挞皮从冰箱取出，回温至室温，使其更易于操作。将榴莲泥均匀地填充入蛋挞皮内，但注意不要填得过满，以免烘焙过程中溢出。
榴莲酥怎么做好吃?榴莲酥的做法
1、首先，选取约200g榴莲肉，去核后放入搅拌机打成泥状，便于填充。接着，将蛋挞皮从冰箱取出，回温至室温，使其更易于操作。将榴莲泥均匀地填充入蛋挞皮内，但注意不要填得过满，以免烘焙过程中溢出。之后，将蛋挞皮边缘捏紧，封口处要捏实，确保没有露馅。将这些准备好的蛋挞皮放入预热至200度的烤箱，烤制10分钟。
2、黄油 10g（可选，增加香气）做法步骤： 处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。
3、经典美味的榴莲酥做法如下：馅料制作 榴莲肉处理：将榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎，使其混合均匀。 加入调料：加入适量的奶粉和淀粉，拌匀。 调整浓稠度：根据个人喜好，可用奶水调整馅料的浓稠度，直至达到理想的口感。
4、正宗榴莲酥的家常做法如下：准备材料 印度飞饼：2张，这是制作榴莲酥的饼皮基础，印度飞饼口感酥脆，非常适合用来制作榴莲酥。榴莲：100克，选择熟透的榴莲，味道更加浓郁香甜。淀粉：2勺，用于增加榴莲泥的粘稠度，便于包裹和成型。鸡蛋：适量，用于刷在榴莲酥表面，增加色泽和口感。
5、炸制：中火烧热锅中的油至六成热，放入包好的榴莲酥生坯，炸至金黄色捞出，沥去多余的油分即可。小贴士：可以用烤的方式代替油炸，以更健康的方式享用榴莲酥。酥皮要做得层次均匀，以确保松脆的口感。包制榴莲馅心时，收口一定要捏紧，避免炸制时漏馅。
经典美味的榴莲酥做法
1、经典美味的榴莲酥做法如下：馅料制作 榴莲肉处理：将榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎，使其混合均匀。 加入调料：加入适量的奶粉和淀粉，拌匀。 调整浓稠度：根据个人喜好，可用奶水调整馅料的浓稠度，直至达到理想的口感。面团制作 混合材料：将面团材料全部混合，揉成团，然后裹上保鲜膜静置30分钟。
2、经典美味的榴莲酥的制作方法如下：馅料准备 榴莲处理：首先，将榴莲去核，取出榴莲肉，并与适量的黄油一起用勺子或铲子压碎，混合均匀，使馅料更加细腻且带有黄油的香气。调制馅料：在榴莲肉与黄油的混合物中加入适量的奶粉和淀粉，搅拌均匀。
3、将牛舌状面片卷成卷，横放在案板上，再次擀成牛舌状。经过两次擀压的面皮再次卷成卷，竖着放在案板上压扁，擀成圆皮。包馅与成型：在圆皮中心包入25g榴莲肉，收口向下放在案板上。炸制：中火烧热锅中的油至六成热，放入包好的榴莲酥生坯，炸至金黄色捞出，沥去多余的油分即可。
4、家常榴莲酥的做法来啦，快来学学怎么做出美味的榴莲酥吧！准备食材：高筋面粉220g，低筋面粉590g，榴莲1块，黄油260g，鸡蛋1个，糖75g，吉士粉35g，凉水250g，黑芝麻适量，蛋黄1个，猪油518g。制作油酥：把黄油和猪油抓散到没有颗粒，再加入低筋面粉搅拌均匀。
5、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮和油酥 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。
榴莲酥家常做法正宗榴莲酥怎么做
正宗榴莲酥的家常做法如下：准备材料 印度飞饼：2张，这是制作榴莲酥的饼皮基础，印度飞饼口感酥脆，非常适合用来制作榴莲酥。榴莲：100克，选择熟透的榴莲，味道更加浓郁香甜。淀粉：2勺，用于增加榴莲泥的粘稠度，便于包裹和成型。鸡蛋：适量，用于刷在榴莲酥表面，增加色泽和口感。
准备材料：印度飞饼2张，榴莲100克，淀粉2勺，鸡蛋适量。将榴莲肉压成泥，加入两匙淀粉拌匀。将印度飞饼解冻，分割成两瓣。在一侧加入榴莲泥。对折起来沿外侧轻压拢合。用叉子压出花边刷。在制作好的榴莲酥上刷全蛋液。 烤箱预热，二百二十度。
正宗榴莲酥的家常做法如下：所需材料： 印度飞饼2张 榴莲100克 淀粉2勺 鸡蛋适量 制作步骤： 准备榴莲泥： 将榴莲肉压成泥状，加入两匙淀粉，搅拌均匀，使榴莲泥更加粘稠，便于后续操作。处理印度飞饼：将印度飞饼从冰箱中取出，解冻至稍软。将每张飞饼分割成两瓣，得到四片饼皮。
正宗榴莲酥的家常做法如下：所需材料：- 印度飞饼2张- 榴莲100克- 淀粉2勺- 鸡蛋适量（用于刷表面）制作步骤： 准备榴莲泥：将榴莲肉压成泥状，加入两匙淀粉拌匀，这样可以使榴莲泥更加粘稠，便于后续操作。 解冻飞饼：将印度飞饼从冰箱中取出解冻，然后分割成两瓣，以便于包裹榴莲泥。