黄豆芽的做法大全（黄豆芽做法大全简单好吃）

本文目录一览：

• 1、黄豆芽的家常做法
• 2、黄豆芽的10个简单做法
• 3、黄豆芽怎么做
• 4、黄豆芽有什么好吃的做法

黄豆芽的家常做法

黄豆芽的十种家常烹饪方法包括：醋溜豆芽：豆芽焯水后，与青椒、蒜翻炒，加入醋、盐和白糖调味。豆芽拌粉皮：绿豆芽和粉皮分别焯水后，加入调料拌匀，清凉爽口。豆芽炒面：红萝卜、辣椒与豆芽爆香，加入细面翻炒，淋上酱油调味。豆芽炒韭菜：韭菜、豆芽与虾皮同炒，加入醋、盐和味精调味。

准备材料：将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆子；瘦肉或鸡肉切块备用。煮汤：锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮10分钟左右。加入肉类：如果使用瘦肉或鸡肉，此时将其放入锅中煮熟。加入黄豆芽：将黄豆芽放入锅中，继续煮5分钟左右，直到黄豆芽熟透。

这是最简单的做法，保留了黄豆芽的原味。首先，将黄豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。然后，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入黄豆芽快速翻炒。根据个人口味，可以适量加入盐、酱油和少许白糖调味。炒至黄豆芽变软即可出锅。黄豆芽炖豆腐 这道菜营养丰富，适合全家人食用。

醋溜豆芽 将黄豆芽用沸水焯至断生，捞出浸泡于凉水之中，沥干水分备用。青椒切丝，大蒜拍碎，葱切段。热锅加油，花椒炸香后捞出，放入葱段爆香。加入绿豆芽、适量盐、糖和醋快速翻炒。随后放入青椒和蒜末，翻炒至熟，撒上味精即可出锅。

炒黄豆芽的家常做法如下： 准备食材 黄豆芽：去根须，洗净备用。 鲜香菇：去蒂，洗净后切片。 红甜椒：去籽，洗净后切片。 烹饪步骤 热锅加油：炒锅加热后，加入适量食用油。 炒制香菇和豆芽：油热后，先下入香菇和豆芽，翻炒均匀。

黄豆芽的10个简单做法

1、做法：豆芽切碎+鸡蛋2个+面粉2勺+盐搅匀，摊成小饼煎至两面金黄。优势：早餐优选，外脆里软。 豆芽炒香干 做法：香干切条先煎微黄，加豆芽、青椒丝、生抽爆炒，出锅前淋麻油。口感：豆香十足，素食者友好。 黄豆芽炖排骨 做法：排骨焯水后炖30分钟，加豆芽、玉米再炖15分钟，盐调味即可。

2、黄豆芽焯水1分钟（水中加少许盐和油，保持脆嫩），捞出过冷水沥干。 加入所有调料和香菜葱花，拌匀即可。 韩式豆芽汤（解腻暖身）材料：黄豆芽 200克 小鱼干或海带（煮高汤用）蒜末 1勺 韩式辣酱 1小勺（可选）盐、胡椒粉 适量 做法： 小鱼干+水煮10分钟成高汤，滤出汤底。

3、醋溜豆芽 将黄豆芽用沸水焯至断生，捞出浸泡于凉水之中，沥干水分备用。青椒切丝，大蒜拍碎，葱切段。热锅加油，花椒炸香后捞出，放入葱段爆香。加入绿豆芽、适量盐、糖和醋快速翻炒。随后放入青椒和蒜末，翻炒至熟，撒上味精即可出锅。

4、清炒黄豆苗 材料：黄豆苗 300克 大蒜 2瓣 盐 适量 食用油 适量 鸡精（可选） 少许 做法： 黄豆苗洗净，沥干水分。 大蒜切片或剁成蒜末。 热锅倒入适量油，加入蒜末爆香。 倒入黄豆苗，大火快速翻炒1-2分钟。 加入适量盐调味，喜欢可以加少许鸡精提鲜。

5、做法： 肉切丝，用1勺酱油、半勺料酒、少许淀粉腌10分钟。 热油下姜丝，炒肉丝至变色后盛出备用。 余油炒黄豆芽和青椒丝，加少许盐，倒入肉丝翻炒均匀即可。特点：肉香浓郁，豆芽解腻。

6、黄豆芽好吃的简单做法有以下两种：方法一：黄豆芽炒粉条 准备材料：粉条、黄豆芽、蒜、姜、干辣椒、韭菜、八角、料酒、生抽、五香粉、盐、糖。 制作步骤： 粉条浸泡至软后煮熟，捞出沥干。 蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，黄豆芽洗净控干，韭菜洗净切段。

黄豆芽怎么做

1、制作步骤： 排骨斩块，黄豆芽去根洗净，番茄、生姜切片。 锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香。 注入适量清汤，煮至排骨八成熟。 加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可。

2、材料准备：泡发的黄豆芽适量，猪肉丝少许，蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量。做法：先将猪肉丝用生抽、老抽腌制片刻。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。接着加入黄豆芽继续翻炒，待豆芽变软后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

3、黄豆芽的简单烹饪方法： 清炒黄豆芽： 准备材料：泡发好的黄豆芽、蒜末、盐、食用油。 烹饪步骤： 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入黄豆芽快速翻炒。 加适量盐调味，炒至豆芽熟透即可出锅。黄豆芽汤：准备材料：泡发好的黄豆芽、葱花、姜片、盐、鸡精、清水。

4、自己在家发黄豆芽的步骤如下：选豆与浸泡：选择大粒、饱满圆润的黄豆。将黄豆放入大小适宜的小盆中，倒入自来水浸泡。浸泡至黄豆由圆形变成椭圆形，看起来都发起来了，然后倒掉水。这个过程在房间暖和的情况下大约半天即可完成。覆盖与放置：找一块干净的布，用水浸湿后盖在发起来的豆子上面。

5、将浸泡好的黄豆捞出，用湿毛巾包裹，以保持湿度和温度，同时避免阳光直射。将黄豆放入容器中，用盖子盖好，放置在温暖的地方。每天早晚用温水再次浸泡黄豆一次，每次浸泡后继续用湿毛巾包好，放置于原容器中。经过2-3天的等待，豆芽开始逐渐冒出。若希望豆芽更加粗壮，可再延长一天的培育时间。

黄豆芽有什么好吃的做法

鲜香海鲜：黄豆芽炒鱿鱼 食材：鲜鱿鱼、韭菜、姜丝 做法：鱿鱼切花刀焯水备用，爆香姜丝后炒黄豆芽，加入鱿鱼和韭菜，用鱼露或生抽调味。特点：海鲜的鲜甜与豆芽的脆嫩结合，清爽不腻。

黄豆芽好吃的做法有以下几种：豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。做法：将黄豆芽去皮洗净，洋葱切块后与黄豆芽一同焯水，再用凉水过凉，控干水分后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐拌匀即可。

黄豆芽好吃的做法有以下几种： 醋溜黄豆芽 材料准备：黄豆芽、青椒、花椒、葱蒜、油盐、白糖、味精和醋。 制作步骤： 将黄豆芽洗净后焯水，捞出沥干；青椒切丝，大蒜拍碎，葱切段。 热锅加油，炸香花椒后加入葱翻炒。 加入黄豆芽，加盐、白糖和醋翻炒。

小黄豆芽做好吃的方法是做成黄豆芽炖粉条，具体步骤如下：准备食材：黄豆芽300g地瓜粉条100g生抽3勺老抽1勺盐2克葱一段姜1片八角1个干辣椒2个小米椒1个处理食材：将黄豆芽洗净，去除杂质和根部。地瓜粉条用热水泡软，备用。葱切段，姜切片，干辣椒和小米椒切碎，备用。

肉类：黄豆芽可以与猪肉、鸡肉、牛肉等搭配烹饪。例如，可以将黄豆芽与猪肉丝一起炒制，或者将黄豆芽与鸡肉片一起煮汤。这样既能增加菜肴的口感层次，又能提高营养价值。海鲜：黄豆芽与虾仁、鱼片、蟹肉等海鲜食材搭配，可以制作出色香味俱佳的海鲜菜肴。