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高压锅酱牛肉的做法(高压锅酱牛肉的做法需要多长时间窍门)

摘要: 本文目录一览: 1、酱牛肉的做法高压锅怎么做 2、高压锅酱牛肉的做法...

本文目录一览:

酱牛肉的做法高压锅怎么做

1、制作步骤: 焯水处理:牛腱肉冷水下锅,加入葱团、姜片和适量料酒,大火烧开后煮去牛肉的血水,以去除腥味。 准备高压锅:将滤去血沫的牛肉放入高压锅中,加入所有的调料,最后加水,水量需没过牛肉。 设定高压锅:高压锅选择“牛羊肉”模式,时间设定为“2530分钟”。

2、将牛肉在冷水中浸泡一个小时,泡出血水。将牛肉放入冷水锅中,开火,用水焯一下,焯的时候放入葱、姜片、料酒。水开两三分钟后,关火,捞出牛肉,捞出后可以用热水洗一下。将焯好的牛肉放入压力锅中,加入葱、姜、冰糖。加入半碗生抽,一勺老抽。加入两勺干酱。

3、牛肉焯水:将切好的牛肉放入冷水中加热,煮沸后去除浮沫,捞出牛肉备用。 调味:将焯水后的牛肉放入高压锅中,加入适量的水,然后加入姜、葱、料酒以及上述调料。 烹饪:盖上高压锅锅盖,加热至高压状态,然后转小火煮约20-25分钟。关火后,让高压锅自然降压。

高压锅酱牛肉的做法

材料:牛腱子,八角四个,桂皮三块,花椒一小把,草果一个,香叶三片,陈皮四块,干辣椒八个,冰糖一小把,小葱三四根打结。首先我们把买来的牛腱子清洗干净。放在盆内,用冷水浸泡4~5小时以上。在浸泡期间我们要勤换几次水,直到水变清澈,这一步骤的目的是为了将牛肉里面的血水泡出来。

酱牛肉的高压锅做法如下:材料准备: 牛腱肉1斤 大料23颗 桂皮12片 香叶2片 花椒适量 干辣椒适量 姜片6片 葱4根 冰糖适量 盐2小勺 生抽2大勺 老抽2大勺 制作步骤: 焯水处理:牛腱肉冷水下锅,加入葱团、姜片和适量料酒,大火烧开后煮去牛肉的血水,以去除腥味。

做法:牛腱反复浸泡血水,待用,牛腱烧开,出血水,加些黄酒,煮个5-10分钟。整个或对切放入高压锅,放入(扎成结的葱,生姜,6勺料酒,4勺生抽,1勺老抽,1勺熬油,1小勺白糖,桂皮),放入几乎没过牛肉的热水,按煮肉键,20分钟。

高压锅酱牛肉怎么做?

1、将牛肉在冷水中浸泡一个小时,泡出血水。将牛肉放入冷水锅中,开火,用水焯一下,焯的时候放入葱、姜片、料酒。水开两三分钟后,关火,捞出牛肉,捞出后可以用热水洗一下。将焯好的牛肉放入压力锅中,加入葱、姜、冰糖。加入半碗生抽,一勺老抽。加入两勺干酱。

2、酱牛肉可以用高压锅制作,以下是具体做法:准备材料:牛腱子、八角、姜、大葱、盐、白糖、生抽、老抽、桂皮、香叶、料酒等。处理牛肉:将牛腱子肉洗净,切成大块。锅中加水放入牛肉,水开后打掉沫子,去血水。炒制糖色:另起锅加50克冷水,将白糖放入中火烧开至变暗红色。在熬好的糖色里加入热水。

3、制作步骤: 焯水处理:牛腱肉冷水下锅,加入葱团、姜片和适量料酒,大火烧开后煮去牛肉的血水,以去除腥味。 准备高压锅:将滤去血沫的牛肉放入高压锅中,加入所有的调料,最后加水,水量需没过牛肉。 设定高压锅:高压锅选择“牛羊肉”模式,时间设定为“2530分钟”。