冬瓜炖肉的做法（冬瓜炖肉的做法家常）

本文目录一览：

• 1、冬瓜炖肉的家常做法
• 2、冬瓜炖肉的做法是什么
• 3、如何在家制作好吃的冬瓜炖肉?

冬瓜炖肉的家常做法

冬瓜炖肉是一道清爽不腻的家常菜，冬瓜的清淡能中和肉的油腻，汤汁鲜美，非常适合夏天食用。

冬瓜炖肉的家常做法如下：所需材料： 猪肉200克 冬瓜200克 香菜20克 鸡精10克 盐10克 生抽20克 花生油20克 制作步骤： 准备食材： 将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状。 香菜洗净后切成段状。 猪肉洗净后切成薄片。炒制：锅中倒入适量的花生油，加热至五成热。

冬瓜炖肉的家常做法如下：材料准备 五花肉：选择偏瘦一点的五花肉，切成小块或片，这样做出来的冬瓜炖肉口感更好，且冬瓜能吸收多余的油脂，使菜品不会过于油腻。冬瓜：去皮，切成滚刀块，大小适中，方便入味。宽粉/粉条（可选）：根据个人口味，在温开水里泡上一把宽粉或粉条。

冬瓜羊肉汤是一道营养丰富、温补驱寒的汤品，尤其适合秋冬季节食用。

冬瓜炖肉的烹饪方法如下：准备材料 主料：冬瓜2500克，香菇100克，竹荪125克，猪肋条肉300克。 辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。 调料：盐3克，香油10克，猪油100克，黄酒10克，豌豆淀粉10克。处理食材 冬瓜去皮，切成12块，取靠瓜青2厘米处改为直径6厘米的圆形，再用小刀雕成金钱形状。

冬瓜炖肉的做法是什么

冬瓜炖肉的做法如下：所需食材： 五花肉200克 冬瓜250克 青椒1个 大蒜3瓣 姜3克 大葱10克 食用油5克 生抽2克 老抽1克 白糖1克 盐2克 制作步骤： 准备食材：五花肉切片；冬瓜切片；青椒切块；大蒜切粒；姜切丝；大葱切片。 煸炒五花肉：炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油。

冬瓜炖肉是一道美味营养的家常菜。下面是简单的做法：材料：- 500克带皮猪肉（肉块或肉排均可）- 500克冬瓜 - 适量生姜片 - 适量葱段 - 适量料酒 - 适量盐 - 适量鸡精或味精 - 适量食用油 步骤： 准备工作：将猪肉切成小块，用开水焯水去腥味。

冬瓜炖肉的烹饪方法如下：准备材料 主料：冬瓜2500克，香菇100克，竹荪125克，猪肋条肉300克。 辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。 调料：盐3克，香油10克，猪油100克，黄酒10克，豌豆淀粉10克。处理食材 冬瓜去皮，切成12块，取靠瓜青2厘米处改为直径6厘米的圆形，再用小刀雕成金钱形状。

如何在家制作好吃的冬瓜炖肉?

炖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块变软熟透，期间可以适当翻动肉块，防止糊底。加冬瓜：当肉炖至差不多熟的时候，加入冬瓜块，继续炖煮。调味：待冬瓜变软，汤汁浓郁时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。收汁：最后加入青葱段，大火收汁至汤汁浓稠，肉质酥烂，冬瓜透明即可。

料酒：料酒是一种常见的中式烹饪调料，它可以帮助去除猪肉的腥味，使肉质更加鲜嫩。在炖煮冬瓜炖肉时，加入适量的料酒可以使菜肴更加美味。生姜：生姜具有去腥、增香的作用。在制作冬瓜炖肉时，可以将生姜切成片或丝，与猪肉一起炖煮，既能去除猪肉的腥味，又能为菜肴增添香气。

冬瓜炖肉要想炒得最好吃，可以按照以下步骤进行：精选并腌制猪肉：选择新鲜的猪肉并切块。用适量料酒和生抽腌制肉块，以增添底味并使肉质更细腻。准备冬瓜：将冬瓜去皮并切成厚片，以保持其清爽口感和诱人的外观。炒制：热锅凉油，先放入姜片炒出香味，以去腥增香。

冬瓜炖肉的做法如下：所需食材： 五花肉200克 冬瓜250克 青椒1个 大蒜3瓣 姜3克 大葱10克 食用油5克 生抽2克 老抽1克 白糖1克 盐2克 制作步骤： 准备食材：五花肉切片；冬瓜切片；青椒切块；大蒜切粒；姜切丝；大葱切片。

加冬瓜：将切好的冬瓜块加入锅中，继续小火炖煮。调味：待冬瓜变软后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜。收汁：待冬瓜炖至完全软烂，汤汁浓郁时，可以适当开大火收汁，使味道更加浓厚。出锅：最后撒上葱花，炖好的冬瓜炖肉即可出锅。

制作步骤： 准备食材： 将冬瓜去皮、去籽，切成适口的块状。 香菜洗净后切段备用。 猪肉洗净后切成薄片。炒制：锅中倒入适量的花生油，油热后放入切好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。接着加入切好的冬瓜块，继续翻炒均匀。炖煮：在锅中加入适量的水，水量需没过冬瓜和肉片。