干锅香辣虾的做法（干锅香辣虾的做法与教程视频）
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- 2025-07-04 11:44:27
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干锅香辣虾的做法步骤
处理虾：鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线，沥干水分备用。在虾身上撒少许盐和料酒，腌制10分钟去腥。 准备配菜：土豆和藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变色。洋葱切丝，青椒和红椒切块，姜切片，蒜拍碎，葱切段。
炸虾：油温6成热（筷子插入冒小泡），虾分批炸至金黄酥脆（约2分钟），捞出沥油。炸土豆/藕片：同样炸至边缘微焦（土豆约3分钟，藕片1分钟），捞出备用。3 炒制底料 留底油（约2勺），小火煸香干辣椒、花椒、八角、香叶（避免焦糊）。
加入虾翻炒均匀。 加入莲藕继续翻炒。 加入料酒均匀翻炒，直至莲藕变色。 出锅装盘，干锅香辣虾即完成。
干锅香辣虾怎么做呢?
食材海虾350克、红尖椒1个、土豆1个、葱1根、姜6片、蒜半头、花椒1勺、干辣椒8个、料酒1勺、生抽2勺、香油1勺、淀粉少许、豆瓣酱2勺、胡椒粉少许、白糖2勺、香菜1小把。鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线。在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟。
制作干锅香辣虾，首先准备南极虾，去除虾芒，从头部至尾部剪开，取出虾线，并用小刀剖开虾背一半，以便入味。接着准备蔬菜，莴笋和胡萝卜去皮，芹菜洗净，均切成寸段；葱切寸段；姜蒜切片。调味料包括李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精和糖。将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。
干锅香辣虾的制作方法如下：所需材料： 鲜虾 葱姜蒜末 所需调料： 郫县豆瓣酱 番茄酱 料酒 糖 盐 制作步骤： 准备鲜虾：将鲜虾的虾脚、虾须剪掉，去除泥肠，然后洗净。用厨房纸巾将虾抹干水分，这一步非常重要，以防止炸虾时油溅出。
香辣虾干锅的做法如下：准备原料 主要食材：虾、土豆、洋葱。 调味料：干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉。 辅料：葱花、香菜、白芝麻。食材处理 干辣椒切断，洋葱切条状备用。 虾去头去虾线，洗净后沥干水分备用。炸制食材 锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄后捞出。
干锅香辣虾的做法大全
1、干锅香辣虾的做法主要包括以下几种：方法一： 准备食材：鲜虾、香芹、香菜、藕片、干红辣椒、郫县豆瓣酱等。 处理食材：大虾去虾线，炸至表皮酥脆；干红辣椒炒酥；藕切片，芹菜、香菜切段。
2、干锅香辣虾的做法如下：准备食材 基围虾250克 小黄瓜50克 土豆50克 芦笋50克 青椒2个 红椒1个 洋葱50克 料酒、白糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、小葱、豆豉、油适量 食材处理 洋葱切片，芦笋切段，青椒和红椒切圈，姜蒜切片，葱切段，小黄瓜切片。
3、香辣虾干锅的做法如下：准备原料 主要食材：虾、土豆、洋葱。 调味料：干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉。 辅料：葱花、香菜、白芝麻。食材处理 干辣椒切断，洋葱切条状备用。 虾去头去虾线，洗净后沥干水分备用。炸制食材 锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄后捞出。
4、香辣虾干锅的做法如下：准备原料 虾：去头去虾线，洗净沥干备用。 土豆：切成条状，用于油炸。 洋葱：切条状，用于炒制。 干辣椒：切断，增加辣味。 大蒜：适量，可根据个人口味调整。 豆瓣酱：用于炒制红油，增添风味。 五香粉、椒盐粉、孜然粉：用于调味。 葱花、香菜、白芝麻：用于点缀和增香。
5、干锅香辣虾的制作方法主要包括以下几种：方法一： 准备主料：鲜虾、香芹、香菜、藕片、干红辣椒、红油郫县豆瓣酱等。 处理虾：大虾沿着背部从头到尾剪开，用牙签挑出虾线，起油锅将大虾炸到表皮酥脆。 炒制：干红辣椒用底油炒酥，藕切片，芹菜、香菜切段。
干锅香辣虾的做法,干锅香辣虾怎么做
1、干锅香辣虾的做法如下：准备食材 基围虾250克 小黄瓜50克 土豆50克 芦笋50克 青椒2个 红椒1个 洋葱50克 料酒、白糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、小葱、豆豉、油适量 食材处理 洋葱切片，芦笋切段，青椒和红椒切圈，姜蒜切片，葱切段，小黄瓜切片。
2、制作干锅香辣虾，首先准备南极虾，去除虾芒，从头部至尾部剪开，取出虾线，并用小刀剖开虾背一半，以便入味。接着准备蔬菜，莴笋和胡萝卜去皮，芹菜洗净，均切成寸段；葱切寸段；姜蒜切片。调味料包括李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精和糖。将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。
3、制作干锅香辣虾的步骤如下：准备食材：虾：适量，选择新鲜的大虾为佳。大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根：适量，用于炒香和调味。料酒、生抽、糖：适量，用于调味。处理虾：剪去虾枪和虾须，保留虾脚，使虾的外观更加整洁。用小刀在大虾背部划开，挑出泥肠，确保虾的清洁和口感。
4、食材海虾350克、红尖椒1个、土豆1个、葱1根、姜6片、蒜半头、花椒1勺、干辣椒8个、料酒1勺、生抽2勺、香油1勺、淀粉少许、豆瓣酱2勺、胡椒粉少许、白糖2勺、香菜1小把。鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线。
5、干锅香辣虾的制作方法如下：虾清洗干净，剪去虾须，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒和盐腌制。土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。
6、香辣虾干锅的做法如下：准备原料 主要食材：虾、土豆、洋葱。 调味料：干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉。 辅料：葱花、香菜、白芝麻。食材处理 干辣椒切断，洋葱切条状备用。 虾去头去虾线，洗净后沥干水分备用。炸制食材 锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄后捞出。