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手撕包菜的做法大全(手撕包菜的做法最正宗的做法视频)

摘要: 本文目录一览: 1、手撕包菜做法 2、手撕素炒包菜最好吃的做法...

本文目录一览:

手撕包菜做法

处理包菜 包菜对半切开,去掉硬芯,用手撕成大片(约巴掌大,边缘不规则更易入味)。不要水洗!用厨房纸擦干表面水分,避免炒时出水(若清洗需彻底沥干)。 爆香调料 热锅冷油,放五花肉片煸出油脂(素版可省略,直接多放油)。转小火,下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味(注意火候,避免辣椒焦黑)。

手撕包菜的做法:材料图。包菜洗净淋水。咸肉,葱,姜,蒜都改刀。包菜洗好,用手撕成块。炒锅倒油,炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料,炒透出锅。手撕包菜成品图:手撕包菜小技巧:包菜随手撕,越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉,也可以不放。

手撕包菜是一道简单美味的家常菜,其简单做法如下: 准备食材 包菜:一颗新鲜的包菜,掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料:糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重,可以适量加盐。此外,准备适量的干红辣椒,用于提香增味。

手撕素炒包菜最好吃的做法

将包菜外层的老叶去掉,然后将包菜逐片剥下,洗净后用手撕成适当大小的块状。手撕可以保持包菜的自然形状,而且口感更加入味。蒜切末,干辣椒剪成小段,葱切成葱花,姜切丝或末备用。这些调料能为包菜增添丰富的香味。炒制过程 热锅凉油:先将锅烧热,然后倒入适量的食用油,晃动锅使油均匀地布满锅底。

手撕包菜 包菜洗净后不用刀切,直接撕成大片(约5cm见方),粗梗部分去掉或拍扁,保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分,避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油(猪油更香),先下五花肉片煸出油脂,再放蒜片、干辣椒小火炒香(避免辣椒焦糊)。

不用刀!用手撕成巴掌大的片,粗梗部分单独撕小或弃用(这是脆嫩的关键)。不洗菜(防止水汽影响脆度),如果洗了一定沥干或甩干。 热锅凉油爆香 锅中放2勺油,先下五花肉片煸出猪油(素炒可省略),再放蒜片、干辣椒段爆香,火不要太大避免焦糊。

家常素炒手撕包菜的做法如下:主要材料: 包菜 大葱 蒜头 生姜 干辣椒 食用油 制作步骤: 准备食材:将包菜、大葱、蒜头、生姜准备好,若想增加香味,可备些花椒、香料、八角等调味品。 切菜:将包菜剁成小块,大葱切成丝,蒜头拍碎,姜切片,干辣椒剪成断末。

处理包菜 包菜对半切开,去掉硬芯,用手撕成大片(手撕比刀切更易入味)。注意:撕好的包菜不要用水泡,洗净后充分沥干水分,避免炒时出水。 热锅凉油 锅烧至冒烟,倒入食用油(用猪油更香),转中火,放入蒜末和干辣椒爆香(5秒左右)。

手撕包菜的做法

1、手撕包菜是一道简单美味的家常菜,其简单做法如下: 准备食材 包菜:一颗新鲜的包菜,掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料:糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重,可以适量加盐。此外,准备适量的干红辣椒,用于提香增味。

2、处理包菜 包菜对半切开,去掉硬芯,用手撕成大片(约巴掌大,边缘不规则更易入味)。不要水洗!用厨房纸擦干表面水分,避免炒时出水(若清洗需彻底沥干)。 爆香调料 热锅冷油,放五花肉片煸出油脂(素版可省略,直接多放油)。

3、手撕包菜的做法:材料图。包菜洗净淋水。咸肉,葱,姜,蒜都改刀。包菜洗好,用手撕成块。炒锅倒油,炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料,炒透出锅。手撕包菜成品图:手撕包菜小技巧:包菜随手撕,越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉,也可以不放。

4、手撕包菜的做法如下:准备食材:将包菜洗净后,用手撕成小块,放在盘中备用。大蒜1瓣切末,干辣椒5个切段,放在一旁备用。炒制:锅中倒入适量油,待油温烧至7成热时,放入蒜末和辣椒段进行爆香。爆香后,倒入撕好的包菜,快速翻炒至包菜变软。

手撕包菜的正宗做法

1、处理包菜 包菜对半切开,去掉硬芯,用手撕成大片(约巴掌大,边缘不规则更易入味)。不要水洗!用厨房纸擦干表面水分,避免炒时出水(若清洗需彻底沥干)。 爆香调料 热锅冷油,放五花肉片煸出油脂(素版可省略,直接多放油)。转小火,下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味(注意火候,避免辣椒焦黑)。

2、手撕包菜的正宗做法如下:材料准备 主料:包菜一颗辅料:蒜片适量,干红椒适量,花椒数粒调料:白醋适量,蒸鱼豉油适量,盐适量,鸡精适量制作步骤 处理包菜:将包菜用手撕成适合大小的片,注意将粗大的杆、茎与叶子分开处理,以便后续烹饪时能更好地控制火候。准备辅料:蒜切片,干红椒切段,备用。

3、正宗手撕包菜的做法如下:主料: 卷心菜1/2个 辅料: 食用油2汤匙 盐3克 干辣椒2个 葱2根 蒜2瓣 陈醋2汤匙 生抽1汤匙 白糖1/2汤匙 制作步骤: 准备食材:逐层撕下包菜的叶片,洗净后用手撕成块。葱、蒜、辣椒分别改刀切碎。 炒香葱蒜:炒锅倒油,油热后放入葱、蒜炒香。

4、手撕包菜的正宗做法如下: 准备食材和调料: 主要食材:包菜。 调料:葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、香油。 食材处理: 将包菜洗净后,用手撕成小块,这样可以使包菜更易入味。 葱姜蒜切末,辣椒切段,备用。

5、手撕包菜的最正宗做法如下:选购包菜:选择标准:选择新鲜、嫩而脆的包菜,避免过老、过硬的包菜。外层叶片应无损伤或斑点。洗净包菜:处理方法:将包菜洗净后放置1020分钟,以便水分流干,便于入味。洗菜时可加入1勺白醋,有助于去除油腻。