咖喱鸡块的做法(咖喱鸡块的做法视频)
- 美食大全
- 2025-07-06 00:52:16
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本文目录一览:
- 1、咖喱鸡块简单做法
- 2、咖喱鸡块的做法
- 3、咖喱鸡块土豆做法正宗
- 4、咖喱鸡块的正宗做法
咖喱鸡块简单做法
1、腌制:鸡块洗净沥干,加料酒、姜片、盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀,腌15分钟。 煎炒:热锅冷油将鸡块煎至两面微黄,盛出备用。 炒香配料:爆香洋葱、蒜末等,加入咖喱块炒化。 炖煮:倒回鸡块,加椰奶或水炖熟,收汁即可。关键提示 焯水会损失鲜味:新鲜鸡肉优先选择腌制后直接炒,避免焯水。冷冻鸡块:可焯水去腥,但腌制步骤仍不可少。
2、做法步骤:处理鸡肉 鸡块用料酒、少许盐和姜末腌制10分钟去腥。热锅冷油,将鸡块煎至表面微黄,盛出备用(不用全熟)。炒香蔬菜 锅中留底油,爆香洋葱至透明,加入土豆、胡萝卜块中火翻炒2分钟。炖煮咖喱 倒入煎好的鸡块,加清水没过食材,大火煮沸后撇去浮沫。
3、咖喱鸡块的做法如下:准备食材 将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用。 土豆削皮后切成适当大小的块。 大葱切小段,蒜剁成泥。炸制食材 锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用。 鸡块也用油炸至表面略干时,捞出沥油待用。
4、咖喱鸡块的正宗做法如下: 准备食材: 将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆和鸡胸肉切成块状,蒜切片备用。 炒鸡块: 油温达到六成热时,倒入鸡块进行煸炒,直至几面都呈现微黄色。 加入切好的洋葱和蒜片,继续翻炒,使其与鸡块充分混合。 炖煮: 倒入切好的土豆块、胡萝卜块和香菇,翻炒均匀。
5、咖喱鸡块的正宗做法如下: 准备食材并煸炒鸡块 切块:将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆、鸡胸肉切成块状,蒜切片备用。 煸炒:油六成热时,倒入鸡块煸炒至几面微黄,随后加入洋葱和蒜片继续翻炒,使其香味充分释放。
6、咖喱鸡块的简单做法如下:所需材料: 鸡脯肉300克 土豆100克 胡萝卜100克 香葱1棵 生姜1块 淀粉适量 食用油30克 酱油1小匙 料酒1匙 咖喱粉1大匙 精盐1匙 制作步骤:准备材料:鸡肉洗净切块,葱洗净切末,将鸡肉、葱末放入碗中,加入酱油、料酒抓拌均匀,腌制15分钟。生姜洗净切片备用。
咖喱鸡块的做法
腌制:鸡块洗净沥干,加料酒、姜片、盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀,腌15分钟。 煎炒:热锅冷油将鸡块煎至两面微黄,盛出备用。 炒香配料:爆香洋葱、蒜末等,加入咖喱块炒化。 炖煮:倒回鸡块,加椰奶或水炖熟,收汁即可。关键提示 焯水会损失鲜味:新鲜鸡肉优先选择腌制后直接炒,避免焯水。冷冻鸡块:可焯水去腥,但腌制步骤仍不可少。
做法步骤:处理鸡肉 鸡块用料酒、少许盐和姜末腌制10分钟去腥。热锅冷油,将鸡块煎至表面微黄,盛出备用(不用全熟)。炒香蔬菜 锅中留底油,爆香洋葱至透明,加入土豆、胡萝卜块中火翻炒2分钟。炖煮咖喱 倒入煎好的鸡块,加清水没过食材,大火煮沸后撇去浮沫。
咖喱鸡块的做法如下:准备食材 将鸡肉收拾干净,适当切块,放入水锅中稍煮,捞出洗净浮沫待用。 土豆削皮后切成适当大小的块。 大葱切小段,蒜剁成泥。炸制食材 锅中放油烧至五成热,下土豆炸至结壳黄亮时,捞出沥干油待用。 鸡块也用油炸至表面略干时,捞出沥油待用。
咖喱鸡块的正宗做法如下: 准备食材: 将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆和鸡胸肉切成块状,蒜切片备用。 炒鸡块: 油温达到六成热时,倒入鸡块进行煸炒,直至几面都呈现微黄色。 加入切好的洋葱和蒜片,继续翻炒,使其与鸡块充分混合。 炖煮: 倒入切好的土豆块、胡萝卜块和香菇,翻炒均匀。
咖喱鸡块的做法如下:主料: 童子鸡300克 土豆150克 洋葱25克 小麦面粉15克 调料: 黄酒10克 咖喱3克 盐3克 白砂糖1克 胡椒粉1克 味精1克 猪油30克 制作步骤: 腌制鸡块: 将嫩光鸡洗净,斩成约5厘米见方的块。 撒上精盐和胡椒粉,拌匀腌一下。
咖喱鸡块土豆做法正宗
1、关键步骤:转小火,依次加入孜然粉、香菜籽粉、姜黄粉、红辣椒粉,快速翻炒10秒(避免焦糊)。 炖煮咖喱加入番茄泥,炒至油脂析出(约3分钟)。放入鸡块翻炒至表面变色,加开水没过食材。加盖中小火炖15分钟,加入土豆块再炖10分钟。最后调味:撒Garam Masala、盐、糖,淋椰浆搅匀,煮2分钟关火。
2、先把鸡块洗个澡,放进沸水里焯一下,然后捞出来备用。接着呢,锅里倒点油,等油热到五成的时候,把切好的土豆块和胡萝卜块放进去炸到金黄色,再捞出来沥干油。锅里留点油,加点咖喱粉、干淀粉、葱蒜末,用小火慢慢炒香。然后加点水翻炒几下,再把鸡块和料酒放进去,转中火煮5分钟。
3、做法步骤:处理鸡肉 鸡块用料酒、少许盐和姜末腌制10分钟去腥。热锅冷油,将鸡块煎至表面微黄,盛出备用(不用全熟)。炒香蔬菜 锅中留底油,爆香洋葱至透明,加入土豆、胡萝卜块中火翻炒2分钟。炖煮咖喱 倒入煎好的鸡块,加清水没过食材,大火煮沸后撇去浮沫。
4、土豆咖喱鸡块的做法: 准备食材:鸡胸脯肉、胡萝卜、土豆咖喱块、洋葱、花生油、耗油、盐、葱、姜、蒜。 步骤: 将鸡胸脯肉切块,放入锅中焯水至变白后捞出;再将切好的土豆、胡萝卜放入锅中煮熟后捞出。 倒出锅中的水,放入适量花生油,加热1到2分钟后放入切好的葱姜蒜沫炝锅。
咖喱鸡块的正宗做法
1、腌制:鸡块洗净沥干,加料酒、姜片、盐、胡椒粉、少许淀粉拌匀,腌15分钟。 煎炒:热锅冷油将鸡块煎至两面微黄,盛出备用。 炒香配料:爆香洋葱、蒜末等,加入咖喱块炒化。 炖煮:倒回鸡块,加椰奶或水炖熟,收汁即可。关键提示 焯水会损失鲜味:新鲜鸡肉优先选择腌制后直接炒,避免焯水。冷冻鸡块:可焯水去腥,但腌制步骤仍不可少。
2、咖喱鸡块的正宗做法如下: 准备食材: 将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆和鸡胸肉切成块状,蒜切片备用。 炒鸡块: 油温达到六成热时,倒入鸡块进行煸炒,直至几面都呈现微黄色。 加入切好的洋葱和蒜片,继续翻炒,使其与鸡块充分混合。 炖煮: 倒入切好的土豆块、胡萝卜块和香菇,翻炒均匀。
3、咖喱鸡块的正宗做法如下: 准备食材并煸炒鸡块 切块:将洋葱、香菇、胡萝卜、土豆、鸡胸肉切成块状,蒜切片备用。 煸炒:油六成热时,倒入鸡块煸炒至几面微黄,随后加入洋葱和蒜片继续翻炒,使其香味充分释放。 加入蔬菜并炖煮 翻炒蔬菜:倒入土豆块、胡萝卜块、香菇,与鸡块一起翻炒均匀。
4、做法步骤:处理鸡肉 鸡块用料酒、少许盐和姜末腌制10分钟去腥。热锅冷油,将鸡块煎至表面微黄,盛出备用(不用全熟)。炒香蔬菜 锅中留底油,爆香洋葱至透明,加入土豆、胡萝卜块中火翻炒2分钟。炖煮咖喱 倒入煎好的鸡块,加清水没过食材,大火煮沸后撇去浮沫。
5、咖喱鸡块的做法如下:主料: 童子鸡300克 土豆150克 洋葱25克 小麦面粉15克 调料: 黄酒10克 咖喱3克 盐3克 白砂糖1克 胡椒粉1克 味精1克 猪油30克 制作步骤: 腌制鸡块: 将嫩光鸡洗净,斩成约5厘米见方的块。 撒上精盐和胡椒粉,拌匀腌一下。