冬瓜海带排骨汤的做法（冬瓜海带排骨汤的做法窍门）

本文目录一览：

• 1、冬瓜海带排骨汤怎么做
• 2、排骨海带冬瓜汤的做法
• 3、冬瓜海带排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤怎么做

具体步骤： 准备食材：将排骨洗净并切成小块；冬瓜洗净后切块；海带洗净备用。 焯水排骨：在砂锅或煮锅中倒入冷水，放入洗净的排骨，用中火将水煮沸。煮沸后，撇去浮在水面的血泡，以去除排骨的腥味。 炖煮排骨：继续用中火或小火将排骨煨煮到七八成熟。

冬瓜海带排骨汤的制作方法如下：准备材料：排骨：适量，根据人数调整。海带：提前12小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。冬瓜：去皮洗净后切小块。姜片和葱段：适量，用于去腥增香。花椒粒：少许，用于调味。蒜粒：适量，用于增加汤的风味。盐：适量，用于调味。鸡精：少许，用于提鲜。

冬瓜海带炖排骨的做法：食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切小方块。 鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时可以加入一些料酒，有助于去腥味。焯水后，用冷水冲洗排骨，确保血水和杂质被完全清除。炖煮：将处理好的排骨、姜片、葱段放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要注意火候，避免水开得过大，导致汤变浑。

原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。

制作步骤： 准备排骨：将猪骨排放入锅中，加入足够的水，再加入适量的料酒。煮滚后，去除血沫，捞出排骨备用。 处理冬瓜：将冬瓜去皮，然后切成块状，以便后续炖煮。 处理海带：用温水将海带泡软，之后切成丝状，以便更好地融入汤中。

排骨海带冬瓜汤的做法

1、冬瓜海带排骨汤好吃的做法如下： 准备原料： 猪排骨750克，宜选择肥肉少、油少的仔排。 冬瓜750克，去瓤后切成大块。 海带25克，用一大根的1/3即可，去掉边沿，取中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下后淘洗干净待用。 香菜2根。 油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。

2、具体步骤： 准备食材：将排骨洗净并切成小块；冬瓜洗净后切块；大葱切段，生姜切片备用。 焯水排骨：在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放入。用中火将水煮沸，期间需撇去浮在水面的血泡，以去除排骨的腥味。 加入配料：待排骨煨到七八成熟时，加入切好的冬瓜和适量海带。

3、原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。

冬瓜海带排骨汤的做法

1、冬瓜海带炖排骨的做法：食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切小方块。 鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。将飞水的排骨捞出，过一遍清水。

2、具体做法如下：把排骨洗净，切成小块。把冬瓜洗净，切块。在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海带进去。在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

3、冬瓜海带排骨汤的制作方法如下：所需配料： 500克猪肋排 半斤新鲜冬瓜 适量海带 1根大葱 1块生姜 2茶匙盐 1茶匙料酒 具体步骤： 准备食材：将排骨洗净并切成小块；冬瓜洗净后切块；大葱切段，生姜切片备用。 焯水排骨：在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放入。