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鸡肉炖土豆的做法（宝宝辅食鸡肉炖土豆的做法）

摘要： 本文目录一览： 1、土豆炖鸡的做法 2、鸡肉炖土豆做法...

本文目录一览：

倒入热水没过鸡肉，加八角/香叶（可选），大火煮开后转中小火炖15分钟。炖土豆加入土豆块，翻匀后继续炖10-15分钟，至土豆软糯。尝味后加盐、糖、白胡椒粉调味，大火收汁（留些汤汁拌饭更香）。出锅撒葱花点缀，完成！小贴士：鸡肉选择：鸡腿肉更嫩，适合炖煮；用整鸡建议焯水去腥。

土豆炖鸡的做法如下：准备材料主料：鸡肉、土豆调料：盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜腌制鸡肉将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、葱拌匀后腌制15分钟，以便鸡肉更好地入味。处理土豆土豆去皮后，切成2cm见方的小块，大小适中，便于炖煮时入味。

土豆炖鸡的做法如下：准备食材主料：土豆适量、鸡块适量。辅料：小葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、大料适量、植物油适量、老抽适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量。处理食材土豆去皮切成块。鸡块剁得小一些，便于入味和烹饪。姜切片，葱茎切段备用。

土豆炖鸡的制作方法如下：准备食材：鸡肉切块。土豆去皮，切成2cm见方的小块。准备盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜等调料。腌制鸡肉：将鸡肉块用盐、料酒、生抽、葱拌匀，腌制15分钟，以便鸡肉更入味。炒制：锅内烧热油，放入葱姜，然后下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失。

制作土豆炖鸡的方法如下：准备食材主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。烹饪步骤鸡肉焯水：将鸡肉冷水下锅，放入姜片和料酒，进行焯水处理，以去除血水和腥味。

土豆炖鸡块的家常做法如下：准备食材鸡腿肉：200克，建议选用新鲜的鸡腿肉，肉质更加鲜嫩多汁。土豆：150克，去皮后切成大小适中的块状，便于炖煮入味。葱：20克，切成片状，用于爆香增加香味。姜：50克，同样切成片状，与葱一同爆香，能够去腥增香。油：10克，用于烹饪过程中的翻炒和炖煮。

鸡肉炖土豆的做法（宝宝辅食鸡肉炖土豆的做法）

鸡肉炖土豆的做法如下：准备食材主料：鸡肉、土豆。辅料：葱5克，姜5克，蒜10克，大料适量，白糖5克，酱油适量，盐适量，味精、鸡精适量，葱花、香菜适量。处理食材鸡肉剁块，并洗净。土豆去皮，切成块状。将洗好的鸡肉放入锅中用水焯，待锅中有白沫后捞出，以去除血水和杂质。

鸡肉炖土豆的做法如下：准备食材：新鲜鸡肉，洗净后切成块，不喜欢鸡皮的可选择剔除。土豆去皮后切成滚刀块，冲洗两遍去淀粉。辣椒和大蒜切片，洋葱切段。炒糖色：热锅冷油，放入白糖，待糖溶化并变成红色的糖汁。炒鸡块：将鸡块加入锅中，翻炒至鸡肉上色。加入姜粉、花椒粉和葱段，继续翻炒均匀。

倒入热水没过鸡肉，加八角/香叶（可选），大火煮开后转中小火炖15分钟。炖土豆加入土豆块，翻匀后继续炖10-15分钟，至土豆软糯。尝味后加盐、糖、白胡椒粉调味，大火收汁（留些汤汁拌饭更香）。

鸡肉炖土豆的制作步骤如下：准备食材：将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，然后放入沥水盆中沥干水分备用。土豆洗干净去皮，切块备用。葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，准备两颗大料备用。腌制鸡块：将沥干水分的鸡块放入盆中，调入适量的盐、料酒、生抽和葱段，腌制15分钟。

将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。土豆洗干净，去皮，切块，备用。

首先，将鸡肉切成适当大小的块状，并用清水冲洗干净。接着，将鸡块放入沥水盆中沥干水分，准备备用。然后，将沥干水分的鸡块放入盆中，加入适量的盐、料酒和生抽，以及葱段，腌制15分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。在腌制鸡肉的同时，准备其他食材。

1、将鸡切块，用流动水洗净。泡水15分钟，以去除血水和油。用1大匙料酒和少许胡椒粉腌制鸡肉，腌制时间可稍长，以便鸡肉更入味。蔬菜准备：把土豆、红薯、洋葱、大葱、大辣椒和红椒去皮洗净。切成适当的大小，以便烹饪时能够均匀受热。调料准备：将所有调料混合均匀，放置10分钟，让各种调料的味道充分融合。

2、鸡肉炖土豆的做法如下：准备食材主料：鸡肉、土豆。辅料：葱5克，姜5克，蒜10克，大料适量，白糖5克，酱油适量，盐适量，味精、鸡精适量，葱花、香菜适量。处理食材鸡肉剁块，并洗净。土豆去皮，切成块状。将洗好的鸡肉放入锅中用水焯，待锅中有白沫后捞出，以去除血水和杂质。

3、鸡肉炖土豆的家常做法如下：准备食材：洋葱竖切成条状。大蒜4粒切碎。胡萝卜切块。姜切片。紫苏、红青椒、大葱切丝备用。炒鸡块：将锅烧热，加入少许色拉油。待油热后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮颜色变白。加入洋葱炒3分钟，再加入胡萝卜炒23分钟。加汤煮开，撇去上边的菜沫。

4、处理食材鸡肉：剁块后冷水浸泡10分钟去血水，沥干备用（不用焯水，直接生炒更香）。土豆：去皮切滚刀块，泡水防止氧化。配料：葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪段。2 炒香鸡肉热锅冷油，放姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒小火爆香。

5、加水炖煮：往锅中加入适量清水，水量以没过鸡肉和土豆为准。大火烧开后转小火慢炖。调味与收汁：炖煮过程中适时尝味，根据个人口味加入适量盐和糖进行调味。小火慢炖至土豆和鸡肉都熟透入味，汤汁浓稠即可关火。出锅装盘：撒上葱段作为点缀，将土豆炖鸡肉盛出装盘即可享用。