苹果派的做法（苹果派的做法家庭版电饼铛）
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- 2025-07-07 20:32:27
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苹果派最正宗的做法
苹果派最正宗的做法主要包括以下步骤：选择材料：苹果：选择优质的、新鲜的苹果是关键，新鲜的苹果能赋予派体丰富的口感和香气。派皮材料：通常包括面粉、黄油、糖、盐和水，用于制作酥脆的派皮。馅料材料：除了苹果外，还需要黄油、糖、肉桂粉、柠檬汁等，以增添馅料的香甜和层次感。
烘烤：预热烤箱至375°F（190°C）。将派放入烤箱中层，烘烤时间约为45分钟到1小时，直到派皮呈金黄色且馅料冒泡。冷却：将烤好的苹果派从烤箱取出，放置在架子上冷却至少一小时，这样馅料会更加稠密，更容易切割。享用：冷却后的苹果派即可切片享用，可以根据个人喜好搭配冰淇淋、鲜奶油或是一杯热咖啡。
苹果切片：将苹果去核后切成薄片，尽量保持厚度一致。防氧化处理：将苹果片放入加了柠檬汁的清水中浸泡片刻，捞出沥干。烘烤：将苹果片均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，以低温烘烤至完全干燥且略带焦黄。以上几种自制苹果零食的做法各具特色，可根据个人口味和喜好选择制作。
正宗苹果派的做法如下：先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。筛入低筋面粉。筛入绵白糖并搅拌均匀。搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。
面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。 这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。 苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。 开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。
苹果派的做法烤箱
苹果派的做法（烤箱版）如下：准备苹果馅料 洗净去皮切块：首先，将苹果洗净，去皮，然后从中间切开去核，接着将苹果切成小块备用。熬制苹果泥：热锅后放入黄油，待黄油融化后，放入切好的苹果块。苹果块出汁后，加入适量的水淀粉，不断搅拌至苹果泥变得粘稠，然后起锅备用。
擀派皮：面团分两份（2：1比例），大的一份擀成圆形铺入派盘，底部用叉子扎小孔防鼓包。填馅料：倒入冷却的苹果馅，铺平。覆盖顶层：剩余面团擀开，切成条状编织网格（或直接盖整面，划几道透气口）。刷蛋液：表面刷一层蛋液（可选，色泽更金黄）。
奶油和沙糖打发，加入蛋液分次搅拌均匀。 混合面粉，逐渐加入面糊，搅拌均匀。 苹果去皮切片，加少量奶油炒熟，加入沙糖。 准备派盘，铺上烘焙纸，先倒入面糊，铺上一层苹果，再倒面糊，再铺苹果。 预热烤箱至200度，烤20-30分钟。
首先，将苹果洗净并去皮，从中间切开去除果核，接着将苹果切成小块备用。接下来，将锅加热并放入黄油，待黄油融化后，将切好的苹果块放入锅中。苹果在加热过程中会释放出自然甜味，此时加入适量的水淀粉，待苹果块变得粘稠后，便可将其起锅备用。
用手轻压使之服贴。 倒入内馅，然后在派皮边缘轻刷少许水。 将第二份派皮铺在上面，压实两张派皮的接口处，并去掉多余的边脚。烘烤 在上面的派皮上用刀扎洞，以便透气。 刷上蛋液，然后放入预热好的烤箱中，烤约45~50分钟，直至表面金黄酥脆。完成 取出烤好的苹果派，稍凉后即可享用。
苹果派的做法
苹果去籽切片，放入糖水中煮10分钟，晾凉备用。派皮的最后一步： 取面团小块，沿盘边用手指压平，派盘底部用手掌压平面团。 将皮放入派盘，压出边上的波浪花纹。西式苹果派： a. 双层派皮材料：面粉、白油（shortening）、盐、冰水。 b. 派皮做法：混合除冰水外的材料，逐渐加入冰水，形成面团。
苹果派的做法（烤箱版）如下：准备苹果馅料 洗净去皮切块：首先，将苹果洗净，去皮，然后从中间切开去核，接着将苹果切成小块备用。熬制苹果泥：热锅后放入黄油，待黄油融化后，放入切好的苹果块。苹果块出汁后，加入适量的水淀粉，不断搅拌至苹果泥变得粘稠，然后起锅备用。
处理苹果：去皮去核切小丁，立即拌入柠檬汁防变色。炒制馅料：锅中融化黄油，倒入苹果丁、糖、肉桂粉中火翻炒至苹果变软（约5分钟）。玉米淀粉加少许水调匀，倒入锅中快速搅拌至浓稠，关火晾凉。
苹果派的做法如下：制作派皮 准备材料：将低筋面粉75克、高筋面粉75克、盐少许混合均匀。黄油110克切成小块，与面粉混合物一起放入碗中，用手搓成粗玉米粉状。加入水分：慢慢加入冷水75克，边加边搅拌，直至面团刚刚能成团，不要过度揉捏，以免面团起筋。
西式苹果派的做法
西式苹果派的做法如下：材料： 面团：面粉250克，黄油125克，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，冰水5060毫升。 馅料：苹果800克，白糖100克，柠檬汁1汤匙，肉桂粉1/2茶匙，黄油适量。步骤： 面团制作： 将面粉、盐、白糖混合均匀。 加入切成小块的黄油，用手指捏成小颗粒状，与面粉混合物充分混合。
苹果去籽切片，放入糖水中煮10分钟，晾凉备用。派皮的最后一步： 取面团小块，沿盘边用手指压平，派盘底部用手掌压平面团。 将皮放入派盘，压出边上的波浪花纹。西式苹果派： a. 双层派皮材料：面粉、白油（shortening）、盐、冰水。
苹果派的做法如下，主要使用烤箱进行烘焙：首先，准备好所需的食材，包括苹果、派皮、糖、肉桂粉等。苹果要选用口感脆甜、新鲜多汁的品种，如富士苹果或嘎啦苹果，这样烤出来的派馅才会更加美味。派皮可以自己制作，也可以购买现成的，根据个人喜好和时间安排来选择。接下来是制作派馅。
做法：去籽切片，放进糖水里煮10分钟，拿出晾凉。派皮的最后一步：取一小块面团沿着盘边用手指慢慢压，盘底用手掌慢慢压平面团，派皮压好后放一边备用。
麦当劳的苹果派怎么做?
1、取面团小块，沿盘边用手指压平，派盘底部用手掌压平面团。 将皮放入派盘，压出边上的波浪花纹。西式苹果派： a. 双层派皮材料：面粉、白油（shortening）、盐、冰水。 b. 派皮做法：混合除冰水外的材料，逐渐加入冰水，形成面团。 c. 将面团对半切，擀平，先铺一层派皮在派盘中，另一层备用。
2、将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再倒上一层面糊，铺上一层苹果。
3、首先，我们需要制作酥皮。将面粉、黄油和Shortening混合，揉成面团后放置片刻，让其充分松弛。接着，处理苹果。将苹果去皮去核，切成小丁。在锅中加入适量的水、糖和桂皮粉，用中火将苹果煮软。待苹果煮软后，用玉米淀粉勾芡，使苹果馅更加浓稠。请注意，苹果馅需要放凉后再使用。
4、面粉加温水和面，揉成团醒10分钟；苹果去核去皮，切成丁；苹果放锅中，加入白糖腌制一下；开小火熬至半软，加水淀粉不停搅拌至粘稠即可；醒好的.面团擀成长型，家中没有擀面杖，这是用啤酒瓶擀成的，形丑了点。
苹果派做法
苹果派的做法（烤箱版）如下：准备苹果馅料 洗净去皮切块：首先，将苹果洗净，去皮，然后从中间切开去核，接着将苹果切成小块备用。熬制苹果泥：热锅后放入黄油，待黄油融化后，放入切好的苹果块。苹果块出汁后，加入适量的水淀粉，不断搅拌至苹果泥变得粘稠，然后起锅备用。
家庭版苹果派的做法如下：准备派皮 制作面团：将黄油切成小粒，与低筋粉和砂糖混合，用手（推荐使用刮板）揉搓至黄油与面粉形成粗粒状。然后加水，揉成基本光滑且稍硬的面团。冷藏面团：将揉好的面团放入冰箱冷藏至少20分钟，最好冷藏1小时以上，以便面团松弛。
处理苹果：去皮去核切小丁，立即拌入柠檬汁防变色。炒制馅料：锅中融化黄油，倒入苹果丁、糖、肉桂粉中火翻炒至苹果变软（约5分钟）。玉米淀粉加少许水调匀，倒入锅中快速搅拌至浓稠，关火晾凉。