果酱的做法（蜜桃果酱的做法）

本文目录一览：

• 1、杏果酱的做法大全
• 2、自制果酱的做法
• 3、果酱的做法
• 4、大果粒果酱的做法
• 5、梨子果酱的做法

杏果酱的做法大全

做法一：材料：甜杏1000克、冰糖400克。做法：甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，然后晾干水分；将甜杏去掉核甜杏放料理机里打成果泥，倒入锅里，加入400克冰糖，或是白砂糖。

做法一： 材料：甜杏1000克、冰糖400克。 步骤： 甜杏用淡盐水浸泡30分钟后冲洗干净，晾干水分。 去核后放入料理机打成果泥，倒入锅中，加入冰糖。 中小火翻炒，不停快速翻搅，直至糖完全溶解，果酱变干。 装入密封罐，放冰箱冷藏保存。

准备杏5斤，白砂糖200g，麦芽糖500g。将杏洗干净，去皮、去核。将处理完毕的杏放入不粘锅中，加入少量水（杏本身含水量也比较大，加水没过锅底即可，以免糊锅，加多了会导致煮的时间过长），加入白砂糖，开火煮。

杏果酱的做法和配方如下：配方： 杏：5斤 白砂糖：200g 麦芽糖：500g 做法： 准备材料：将杏洗净，去皮去核，准备好白砂糖和麦芽糖。 煮杏：将处理好的杏放入不粘锅中，加入少量水，然后加入白砂糖，开火煮。杏本身含水量较大，所以加水不宜过多，以免煮的时间过长。

自制果酱的做法

将熬好的果酱装入消毒过的玻璃瓶中，密封瓶口，冷却后放入冰箱冷藏保存。

制作步骤 预处理草莓 草莓洗净去蒂，沥干水分，切成小块（大块果肉口感更明显）。 糖渍出水 草莓+糖混合，静置1-2小时，析出果胶和果汁（可冷藏过夜效果更佳）。 熬煮果酱 中火煮沸后转小火，不断搅拌（防粘底），撇去浮沫。

自制果酱的做法如下：准备水果：将水果洗净，确保表面无杂质和农药残留。滤干水份，以免在制作过程中影响果酱的口感和保存期限。腌制水果：加入适量的细砂糖与水果拌匀，砂糖的甜度和水果的酸味可以相互平衡。将拌匀的水果放入冰箱腌制3个小时，让水果充分吸收砂糖的甜味，并析出部分果胶，使果酱更加浓稠。

果酱的做法

1、当苹果煮至软烂时，加入柠檬汁和肉桂粉，继续搅拌均匀。肉桂粉的加入会使果酱散发出浓郁的香气。熬煮浓稠 小火继续熬煮，让水分蒸发，使果酱变得浓稠。当果酱达到合适的浓稠度时，关火。装瓶保存 将熬好的果酱装入消毒过的玻璃瓶中，密封瓶口，冷却后放入冰箱冷藏保存。

2、大果粒草莓果酱的做法如下：准备材料：将草莓洗净后放入锅中，根据个人口味添加适量的冰糖，注意不要加水。熬煮果酱：使用非铁锅，开小火慢慢加热草莓和冰糖的混合物。熬煮至草莓果酱变得粘稠，期间需不断搅拌以防糊底。加入柠檬汁：在果酱即将出锅前，加入适量的柠檬汁，再继续加热五分钟，然后关火。

3、无花果果酱的做法如下：所需食材： 无花果800克 柠檬汁30毫升 白糖120克 制作步骤： 准备食材：将无花果去皮后切成薄片，准备好白糖和柠檬汁。 腌制无花果：把白糖倒入无花果中，一起拌匀压碎后腌制10分钟。 搅拌细腻：将腌制好的无花果分次倒入料理机中，搅拌至细腻。

大果粒果酱的做法

大果粒草莓果酱的做法如下：准备材料：将草莓洗净后放入锅中，根据个人口味添加适量的冰糖，注意不要加水。熬煮果酱：使用非铁锅，开小火慢慢加热草莓和冰糖的混合物。熬煮至草莓果酱变得粘稠，期间需不断搅拌以防糊底。加入柠檬汁：在果酱即将出锅前，加入适量的柠檬汁，再继续加热五分钟，然后关火。

把果粒捞出，继续煮果浆，保持沸腾状态，煮约5分钟，倒入枇杷果粒，持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠即可关火。将果酱装进事先准备好的空瓶中，盖紧盖子趁热倒扣。倒扣30分钟后，置于室温3-7天再放进冰箱冷藏。小诀窍装果酱的瓶子要事先清洗消毒干净，保持无油无水的干燥状态。

石榴剥取：将石榴切开，取出果粒，尽量去除白色的膜和籽。这一步骤需要耐心和细心，因为石榴籽较硬，会影响果酱的口感。煮糖水：在锅中加入适量的水和糖，用中小火加热至糖完全溶解，制成糖水。加入石榴果粒：将剥好的石榴果粒加入糖水中，用小火慢煮。

炒好的果酱装入密封罐里放冰箱冷藏保存即可。做法二：材料：杏750g、糖350g、柠檬汁1/4个量。

自制樱桃酱的做法步骤：2 2去核的简便方法是从樱桃尾部（有把的那边），用一根筷子捅进去，核自然就从另一边出来了。自制樱桃酱的做法步骤：3 3这样一大盆樱桃原料就有了。这里大家可以选择，爱吃大果粒的，可以接着用糖腌制了。如果喜欢细腻果酱的，现在可以把樱桃放在塑料袋里，给擀的比较细碎。

百香果酱的做法如下：准备材料：将百香果清洗干净，从中间切开。取出果肉：用勺子取出果肉和果粒，捣烂后放入杯子中进行腌制。熬制果酱：将腌好的果肉倒进小奶锅中，用小火熬制，期间需不断搅拌，直至果酱出现大的泡泡为止。百香果酱的保存方法如下：密封保存：将熬制好的果酱装进密封的瓶子中。

梨子果酱的做法

梨子果酱的做法： 准备梨子、白糖、柠檬汁。 将梨子去皮、去核，切成小块。 将梨子放入锅中，加入适量白糖和柠檬汁，搅拌均匀。 开火煮沸，然后转小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，直到梨子变软烂，果酱变浓稠。 将煮好的果酱倒入干净的瓶子中，密封保存即可。

梨子果酱的做法如下：准备材料：梨子白糖柠檬汁处理梨子：将梨子去皮、去核，然后切成小块，以便更好地熬煮。混合材料：将切好的梨子放入锅中，加入适量白糖和柠檬汁，搅拌均匀，确保梨子块均匀裹上糖和柠檬汁。熬煮果酱：开火煮沸锅中的混合物，然后转小火慢慢熬煮。

梨子去皮去核，切成小块。 将梨子块、白砂糖、柠檬汁和香草荚（剖开取出香草籽）放入锅中，搅拌均匀。 开中火加热，边煮边搅拌，直到梨子变软并出汁。 转小火继续煮，直到酱汁变浓稠，约20-30分钟。 关火后，将梨子酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

将所需的食材和工具准备好，工作开始。将梨子清洗干净，去皮，去心。将梨肉切成半厘米见方的小粒。榨取柠檬汁。将梨，白砂糖，柠檬汁倒入调理盘，搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。取出，室温解冻。

梨去皮洗净，祛除梨核，这里梨核一定要祛除干净，不然制作出来的梨酱颜色不漂亮。其中两个梨放入料理机搅打成泥。剩下的两个梨切成小丁，然后放入白糖。把白糖搅拌均匀，让梨充分吸收白糖，浸泡一晚上，12个小时。浸泡好的梨放入锅中(这里一定不要用铁锅)，开火进行熬制。