素丸子的家常做法（红烧素丸子的家常做法）

本文目录一览：

• 1、水煮素丸子的家常做法
• 2、素丸子的家常做法
• 3、白菜素丸子的家常做法
• 4、漂粉精怎么用
• 5、炸素丸子家常做法(这样做炸素丸子)

水煮素丸子的家常做法

以下是水煮素丸子的家常做法：食材准备 主要食材 胡萝卜1根（约200克）、香菇5 - 6朵、土豆1个（约250克）、豆腐200克。这些食材可以提供丰富的口感和营养，胡萝卜富含维生素A，香菇含有独特的风味物质和多种维生素、矿物质，土豆能增加丸子的软糯感，豆腐则使丸子更加嫩滑。

原料准备 主要原料：豆腐、白菜。 调味料：盐、葱末、姜末、五香粉、淀粉、香油。注意：由于是纯素丸子，所以不使用纯瘦肉馅。制作步骤 豆腐处理：将豆腐捏碎，尽量挤去多余水分，放入大碗中备用。 蔬菜处理：将白菜洗净切碎，加入豆腐碗中。

制作方法： 准备蔬菜：将白菜、香菜等蔬菜洗净切碎，挤去多余水分。粉丝提前泡软并切碎。 调制馅料：将切碎的蔬菜、粉丝放入碗中，加入面粉、盐、葱末、姜末、五香粉/十三香、淀粉和少许香油，搅拌均匀，直至馅料能够成团。 制作丸子：用手将馅料搓成大小均匀的小丸子。

素丸子的家常做法

1、以下是水煮素丸子的家常做法：食材准备 主要食材 胡萝卜1根（约200克）、香菇5 - 6朵、土豆1个（约250克）、豆腐200克。这些食材可以提供丰富的口感和营养，胡萝卜富含维生素A，香菇含有独特的风味物质和多种维生素、矿物质，土豆能增加丸子的软糯感，豆腐则使丸子更加嫩滑。

2、制作丸子：把拌好的豆腐泥捏成球状，再用勺子挖出一个小丸子，利用勺子和小勺配合着来回倒手，使丸子圆滑。炸制丸子：把捏好的丸子放入蒸锅中大火8分钟后关火，取出。把做好的丸子放到蒸锅中大火8分钟即可。总的来说，素丸子的家常做法有很多种，以上三种是比较经典且美味的做法。

3、素丸子的家常做法如下：主要原料和步骤： 主要原料：青萝卜。 步骤一：将青萝卜去皮切成丝，放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，使萝卜出水，然后挤干水分。辅料和调味料： 辅料：鸡蛋、面粉。 调味料：盐、鸡精、味椒盐、胡椒粉、葱末、姜末。

白菜素丸子的家常做法

白菜素丸子的家常做法如下：所需材料： 主料：小麦面粉100克，黑木耳30克，白菜100克，鸡蛋1个。 调料：食盐适量，调和油适量。制作步骤： 准备食材：将黑木耳和白菜洗净，切成小丁备用。 搅拌面团：在切好的食材中加入适量盐、一个鸡蛋和适量的面粉，搅拌成软软的面团。

做法： 准备材料：将黑木耳和白菜洗净，切成细小均匀的小丁，以便更好地混合和成型。 调制面团：在切好的黑木耳和白菜丁中加入适量盐、蔬之鲜、一个鸡蛋以及适量的小麦面粉。将所有材料充分搅拌均匀，直至形成软软的面团。注意面团的湿度，不宜过干或过湿，以能轻松揉成小球为宜。

白菜素丸子的家常做法如下：主料： 小麦面粉100克 黑木耳30克 白菜100克 鸡蛋1个 调料： 食盐适量 调和油适量 制作步骤： 准备食材：将黑木耳和白菜洗净，切成小丁备用。 调制面团：在切好的黑木耳和白菜丁中加入适量盐、一个鸡蛋以及100克小麦面粉，搅拌成软软的面团。

做法：黑木耳和白菜洗干净，切成小丁。加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适量的面粉，搅拌成软软的面团。手沾干面粉，将面团揉成多个小球形。放入油锅中炸。约需5到10分钟，至表面焦黄。出锅即可享用。

素丸子烩白菜的做法如下：所需原料： 白菜帮300克 素丸子15个 生抽适量 香油适量 葱段、姜片、蒜片适量 制作步骤： 准备食材： 将白菜帮洗净后切成斜刀块，以便更好地入味和烹饪。 将素丸子对切成两半，这样可以使素丸子在烹饪过程中更容易吸收汤汁，变得更加软糯。

漂粉精怎么用

漂粉精使用方法 1，100kg 65％漂粉精加入1吨水中，可配制成有效氯含量为5％漂白液 2，1吨水中加入7克漂粉精即可配成含有效率为百万分之一的消毒水 漂粉精 ：主要成分Ca(ClO)2，为白色或微灰色的粒状固体。UNNO：2880，IMDG：1。主要用于水处理，如漂白、消毒杀菌及污染物的生化处理等。

漂粉精：可用于蚕室、蚕具、蚕体及桑叶消毒。蚕室、蚕具消毒时，取本品100克加水10～12公斤，喷洒于60平方米的蚕室或浸渍蚕具半小时，晾干后使用。蚕体消毒，大蚕取本品100克，加新鲜石灰粉3公斤混匀，每1平方米撒布30～40克；小蚕取本品100克，加新鲜石灰粉6公斤，每1平方米撒布30～40克。

次氯酸钙(漂粉精) ：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶 解，泡腾片可直接加入溶解。使用范围同漂白粉。次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。使用范围同漂白粉。二氯异氰尿酸钠(优氯净) ：使用时充分溶解在水中，普通 片剂应碾碎后加入水中充分 搅拌溶解，泡腾可直接加入溶解。

中文名：漂粉精外文名：bleaching powder concentrated别名：高效漂白粉主要成分：次氯酸钙化学式：3Ca(ClO)2·2Ca(OH)2分子量：577．0又名高效漂白粉，主要成分是次氯酸钙，根据生产工艺的不同。还含有氯化钙或氯化钠及氢氧化钙等成分，其有效氯含量大于60%。

炸素丸子家常做法(这样做炸素丸子)

1、轻轻地将丸子放入油锅中，注意不要一次放入太多丸子，以免丸子之间相互粘连或者使油温降低过快。一般每次放入5 - 6个丸子为宜。用中小火炸制，并不时地用筷子翻动丸子，让其受热均匀。炸制时间大约为8 - 10分钟，直到丸子表面金黄酥脆。

2、做素丸子一点要给萝卜焯水切碎，这样这样做丸子的时候容易成型，要是切成丝状，很容易支棱着！和馅的时候鸡蛋和淀粉不能少，这样丸子吃起来才会酥脆。炸的时候一定要用中小火慢炸，这样炸出来的丸子才不会内生外熟。

3、炸素丸子的家常做法如下：准备材料 主要材料：胡萝卜（擦丝），粉条（泡发后切段，注意量不宜过多，一般使用胡萝卜量的一半左右即可），香菜（切小段），洋葱（切小碎丁用于提味）。辅料：鸡蛋一个，五香粉适量，姜粉（如不喜欢姜的味道，可用姜粉代替鲜姜），面粉，盐，淀粉。

4、处理食材：葱姜切末备用。香菜洗净后切碎备用。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。粉丝泡开后切碎备用。混合食材：将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。注意面糊的稠度，要能做成丸子，不要太稀也不要太稠。炸制丸子：做一锅油，待油温达到5成热后，将攥好的丸子下锅炸。

5、制作丸子：用手或勺子将混合物团成大小适中的丸子。在团丸子的过程中，可以适当用力挤压，使丸子更加紧实。炸制丸子：将油倒入锅中，烧至六成热（约160℃-180℃）。可以用筷子插入油中测试油温，如果筷子周围出现小气泡，就说明油温合适了。将团好的丸子逐个放入锅中炸制。

6、炸丸子的时候，放入一点香菜，可以提味，当然不喜欢这个味道的也可以不放。放馒头的时候，一定要把馒头皮去掉，然后给它搓成馒头碎。这样做出来的丸子非常的酥脆。没有馒头的可以放一些剩米饭或者面包糠。油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅。