糖醋带鱼的做法（糖醋带鱼的做法视频）

本文目录一览：

• 1、糖醋带鱼做法
• 2、糖醋带鱼怎么做好吃
• 3、糖醋带鱼怎么做简单-糖醋带鱼的做法
• 4、糖醋带鱼怎么做
• 5、糖醋带鱼最好吃的做法
• 6、糖醋带鱼最简单的步骤

糖醋带鱼做法

1、制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。挂浆油炸：将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊。将腌渍好的带鱼放入蛋糊中挂浆。锅中加油，待油温升至七成热时，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色，捞出控油。

2、在锅中加入水、盐、白糖、胡椒粉等调料，烧开后放入炸好的带鱼。码放带鱼时尽量让每片带鱼被汤汁淹没。用小火焖煮十来分钟，期间翻一次身，确保带鱼均匀受热。收汁装盘：当汤汁收得差不多时，先将带鱼捞出装盘。然后将剩余的汤汁浇在带鱼上即可。按照以上步骤，你就可以做出美味的糖醋带鱼了。

3、处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

4、糖醋带鱼的简单做法如下：准备食材 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 处理带鱼 将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。 用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，以便入味。

5、糖醋带鱼的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：做法一： 主要食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜少许。 辅料：葱段、姜、蒜片、大料、干淀粉、白糖、醋、盐、料酒、生抽、香油。 制作流程：带鱼洗净腌渍后挂浆，油炸至金黄，爆香辅料后加入调料和带鱼，待汤汁剩1/3时烹入醋，撒上香菜。

6、——制作方法和步骤——【步骤一】：把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍，把水控干。黑膜和鱼鳞是带鱼腥味的来源，很多人做的糖醋带鱼有腥味就是这个原因。

糖醋带鱼怎么做好吃

1、准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。挂浆油炸：将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊。将腌渍好的带鱼放入蛋糊中挂浆。锅中加油，待油温升至七成热时，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色，捞出控油。

2、准备食材 主料：带鱼2条。 辅料：鸡蛋2个，香菜段少许，葱段30克，姜片3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克。 调料：白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。处理带鱼 将带鱼洗净后去头、尾，切成适口的长段。 用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。

3、糖醋带鱼最好吃的做法如下： 准备食材 主料：带鱼500克，洗净后剪成大约6厘米长的段。 辅料：料酒、老抽、醋、白糖、葱、姜、蒜、干淀粉适量。 腌制带鱼 将洗净的带鱼段放入碗中，加入切好的葱、姜和适量的料酒，腌渍20分钟，以便去腥入味。

糖醋带鱼怎么做简单-糖醋带鱼的做法

1、处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

2、在锅中加入水、盐、白糖、胡椒粉等调料，烧开后放入炸好的带鱼。码放带鱼时尽量让每片带鱼被汤汁淹没。用小火焖煮十来分钟，期间翻一次身，确保带鱼均匀受热。收汁装盘：当汤汁收得差不多时，先将带鱼捞出装盘。然后将剩余的汤汁浇在带鱼上即可。按照以上步骤，你就可以做出美味的糖醋带鱼了。

3、糖醋带鱼的简单做法如下：准备食材 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 制作步骤 带鱼处理： 将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。 用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，以便入味。

4、制作步骤： 处理带鱼：带鱼去内脏，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌。 准备调料：准备好醋、白糖、酱油、精盐、清汤等调料。 煎带鱼：烧热锅，放入花生油，将带鱼段煎至两面金黄，取出备用。

5、糖醋带鱼的简单做法如下：所需食材： 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，以便入味。

糖醋带鱼怎么做

1、在锅中加入水、盐、白糖、胡椒粉等调料，烧开后放入炸好的带鱼。码放带鱼时尽量让每片带鱼被汤汁淹没。用小火焖煮十来分钟，期间翻一次身，确保带鱼均匀受热。收汁装盘：当汤汁收得差不多时，先将带鱼捞出装盘。然后将剩余的汤汁浇在带鱼上即可。按照以上步骤，你就可以做出美味的糖醋带鱼了。

2、准备带鱼： 选择新鲜的带鱼，去头去尾，切成约20厘米长的段。 用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，以保证煎鱼时不溅油。 腌制： 将鱼段放入碗中，加入适量盐、料酒和姜片。 轻轻拌匀，腌制15分钟左右，以便更好地入味。 准备调料： 按照糖：醋：生抽：水=2：3：1：4的比例，调成糖醋汁。

3、制作步骤： 准备带鱼：将带鱼去头、尾、内脏，洗净后剁成5公分左右的段，用盐略腌，以便入味。 炸带鱼：锅中多放点油烧热，放入带鱼段炸熟。炸至两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。这一步是为了让带鱼外酥里嫩，口感更佳。 调味炒制：锅中留底油，放入葱丝、姜丝、蒜片翻炒出香味。

糖醋带鱼最好吃的做法

制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。挂浆油炸：将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊。将腌渍好的带鱼放入蛋糊中挂浆。锅中加油，待油温升至七成热时，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色，捞出控油。

将小番茄对半切开，倒入锅中翻炒两分钟。小番茄的酸甜味可以为糖醋带鱼增添口感层次。调制糖醋汁：往锅中加入一小碗的清水和适量的冰糖，开大火煮两分钟，直到冰糖完全融化，形成浓郁的糖醋汁。翻炒出锅：将炸好的带鱼倒入锅中，与糖醋汁快速翻炒均匀，确保带鱼充分裹上糖醋汁，然后即可出锅。

糖醋带鱼好吃的做法如下：准备食材 主料：带鱼2条。 辅料：鸡蛋2个，香菜段少许，葱段30克，姜片3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。处理带鱼 将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。

处理带鱼 将带鱼洗净后去头、尾，切成适口的长段。 用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。挂浆与油炸 将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊。 将腌渍好的带鱼放入蛋糊中，均匀挂浆。 起锅烧油，待油温适宜时，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色，捞出控油备用。

把小番茄对半切开，倒入锅中翻炒两分钟。这一步是为了让配菜断生并吸收调料的味道。调制糖醋汁：往锅中加入一小碗的清水和适量的冰糖，开大火煮两分钟，直到冰糖完全融化并形成浓郁的糖醋汁。这一步是糖醋带鱼的关键所在，糖醋汁的味道和浓稠度直接影响到成品的口感。

糖醋带鱼最简单的步骤

在锅中加入水、盐、白糖、胡椒粉等调料，烧开后放入炸好的带鱼。码放带鱼时尽量让每片带鱼被汤汁淹没。用小火焖煮十来分钟，期间翻一次身，确保带鱼均匀受热。收汁装盘：当汤汁收得差不多时，先将带鱼捞出装盘。然后将剩余的汤汁浇在带鱼上即可。按照以上步骤，你就可以做出美味的糖醋带鱼了。

处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。挂浆油炸：将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊。将腌渍好的带鱼放入蛋糊中挂浆。锅中加油，待油温升至七成热时，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色，捞出控油。

准备带鱼： 选择新鲜的带鱼，去头去尾，切成约20厘米长的段。 用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，以保证煎鱼时不溅油。 腌制： 将鱼段放入碗中，加入适量盐、料酒和姜片。 轻轻拌匀，腌制15分钟左右，以便更好地入味。 准备调料： 按照糖：醋：生抽：水=2：3：1：4的比例，调成糖醋汁。