糖醋带鱼的家常做法（糖醋带鱼的家常做法,怎样煎鱼不破皮?）

本文目录一览：

• 1、做米线的方法
• 2、糖醋带鱼的家常做法
• 3、糖醋带鱼怎么做简单-糖醋带鱼的做法
• 4、糖醋带鱼最简单的步骤
• 5、糖醋带鱼家常做法

做米线的方法

做米线一般都用南方优质的稻米。米线加工方法主要分为两种：酸浆米线：大米经过发酵后磨粉制成，这种方法筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。干浆米线：大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型。干浆米线晒干后即为干米线，方便携带和贮藏，食用时再蒸煮发涨。

米线的配料主要包括米线、瘦肉、青红辣椒、葱、辣椒粉、油、盐、生抽和青菜等，做米线的方法如下： 准备食材： 米线250克。 瘦肉一块，切成沫。 青辣椒和红辣椒各1个，切成沫。 葱2根，切成葱花。 辣椒粉、油、盐、生抽适量。 青菜少许，用于烫熟后加入米线中。

配料准备： 米线：250克，作为主食材料。 瘦肉：一块，用于制作肉沫，增加米线的风味。 青红辣椒：各1个，切成沫，用于提味和增加色彩。 葱：2根，切成葱花，用于提香。 辣椒粉：适量，根据个人口味调整，用于增加辣味。 油：适量，用于炒菜和煮米线。 盐：适量，用于调味。

糖醋带鱼的家常做法

处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

家常糖醋带鱼的简单做法如下：所需食材： 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。

糖醋带鱼的家常做法如下：所需材料： 带鱼500克 油适量 老抽1汤匙 生抽2汤匙 水淀粉适量 白糖1汤匙 醋半汤匙 生姜片适量 大蒜子适量 料酒少许 葱花适量 制作步骤：准备材料：将带鱼洗净切段，备用。调制糖醋汁：将2汤匙生抽、1汤匙老抽、半汤匙醋和1汤匙白糖混合在一起，备用。

糖醋带鱼的家常做法如下：准备食材 主料：带鱼2条。 辅料：鸡蛋2个，香菜段少许，葱段30克，姜片3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克。 调料：白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。处理带鱼 将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。

糖醋带鱼怎么做简单-糖醋带鱼的做法

处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

在锅中加入水、盐、白糖、胡椒粉等调料，烧开后放入炸好的带鱼。码放带鱼时尽量让每片带鱼被汤汁淹没。用小火焖煮十来分钟，期间翻一次身，确保带鱼均匀受热。收汁装盘：当汤汁收得差不多时，先将带鱼捞出装盘。然后将剩余的汤汁浇在带鱼上即可。按照以上步骤，你就可以做出美味的糖醋带鱼了。

糖醋带鱼的简单做法如下：准备食材 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 制作步骤 带鱼处理： 将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。 用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，以便入味。

制作步骤： 处理带鱼：带鱼去内脏，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌。 准备调料：准备好醋、白糖、酱油、精盐、清汤等调料。 煎带鱼：烧热锅，放入花生油，将带鱼段煎至两面金黄，取出备用。

糖醋带鱼的简单做法如下：所需食材： 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，以便入味。

准备食材 主料：带鱼2条。 辅料：鸡蛋2个，香菜段少许，葱段30克，姜片3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克。 调料：白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。处理带鱼 将带鱼洗净后去头、尾，切成适口的长段。 用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。

糖醋带鱼最简单的步骤

1、在锅中加入水、盐、白糖、胡椒粉等调料，烧开后放入炸好的带鱼。码放带鱼时尽量让每片带鱼被汤汁淹没。用小火焖煮十来分钟，期间翻一次身，确保带鱼均匀受热。收汁装盘：当汤汁收得差不多时，先将带鱼捞出装盘。然后将剩余的汤汁浇在带鱼上即可。按照以上步骤，你就可以做出美味的糖醋带鱼了。

2、处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

3、制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。挂浆油炸：将鸡蛋和干淀粉调成蛋糊。将腌渍好的带鱼放入蛋糊中挂浆。锅中加油，待油温升至七成热时，将挂好浆的带鱼下锅油炸至两面呈金黄色，捞出控油。

4、准备带鱼： 选择新鲜的带鱼，去头去尾，切成约20厘米长的段。 用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，以保证煎鱼时不溅油。 腌制： 将鱼段放入碗中，加入适量盐、料酒和姜片。 轻轻拌匀，腌制15分钟左右，以便更好地入味。 准备调料： 按照糖：醋：生抽：水=2：3：1：4的比例，调成糖醋汁。

5、糖醋带鱼是一道美味可口的家常菜，要制作好吃的糖醋带鱼，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：带鱼2条。 辅料：鸡蛋2个，香菜段少许，葱段30克，姜片3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克。 调料：白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。

糖醋带鱼家常做法

1、处理带鱼 带鱼切段，用厨房纸吸干水分（防溅油）。平底锅放油，中火将带鱼煎至两面金黄（不用炸，省油）。 调糖醋汁 小碗混合生抽、老抽、醋、糖、水，搅匀备用。 焖煮入味 锅中留底油，爆香姜片、葱段，倒入糖醋汁煮开。放入煎好的带鱼，中小火焖5分钟，中途翻面让鱼肉吸汁。

2、往锅中加入一小碗的清水和适量的冰糖，开大火煮两分钟，直到冰糖完全融化，形成浓郁的糖醋汁。翻炒出锅：将炸好的带鱼倒入锅中，与糖醋汁快速翻炒均匀，确保带鱼充分裹上糖醋汁，然后即可出锅。按照以上步骤制作的糖醋带鱼，口感酥脆、酸甜可口，是一道非常美味的家常菜。

3、家常糖醋带鱼的简单做法如下：所需食材： 带鱼2条 鸡蛋2个 香菜段少许 葱段30克 姜3片 蒜片10克 大料2粒 干淀粉100克 白糖25克 醋20克 盐5克 料酒30克 生抽15克 香油少许 制作步骤：准备带鱼：将带鱼洗净后去头、尾，切成适当长度的段。用盐和料酒腌渍带鱼约半小时，使其入味。

4、糖醋带鱼的家常做法如下：所需材料： 带鱼500克 油适量 老抽1汤匙 生抽2汤匙 水淀粉适量 白糖1汤匙 醋半汤匙 生姜片适量 大蒜子适量 料酒少许 葱花适量 制作步骤：准备材料：将带鱼洗净切段，备用。调制糖醋汁：将2汤匙生抽、1汤匙老抽、半汤匙醋和1汤匙白糖混合在一起，备用。

5、糖醋带鱼家常做法如下：材料： 带鱼500克 姜蒜适量 生抽2勺 老抽半勺 白醋2勺 白糖3勺 清水4勺 料酒适量 盐适量 食用油适量 步骤： 腌制带鱼：将带鱼洗净切成段，用料酒和盐腌制10分钟，以便更好地去腥和入味。

6、糖醋带鱼的家常做法如下：准备食材：带鱼、葱姜蒜、八角、白糖。香醋、番茄酱、生抽、料酒、盐。处理带鱼：将带鱼处理干净后切段备用。生姜切片，大蒜拍碎备用。调制酱汁：在碗中加入白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽和盐，搅拌均匀后适当加水，调成糖醋酱汁备用。煎带鱼：将带鱼段裹上面粉。