萝卜炖羊肉的做法（萝卜炖羊肉的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、白萝卜炖羊肉正确做法
• 2、萝卜炖羊肉的做法
• 3、萝卜炖羊肉怎么炖
• 4、羊肉炖白萝卜的做法

白萝卜炖羊肉正确做法

白萝卜炖羊肉的正确做法如下：食材准备： 羊肉 白萝卜 葱、姜、蒜 盐、料酒、生抽、糖、鸡精 八角、花椒 制作步骤： 处理羊肉：羊肉切块，用温水浸泡30分钟，期间多次换水去除血水。葱切段，姜蒜切片。 焯水去腥：锅中放入水，加入葱段、姜片和料酒，放入羊肉块煮开，去浮沫，捞出羊肉清洗干净。

秘制羊肉炖萝卜的做法如下：准备材料 主料：羊腿肉、白萝卜、红萝卜。辅料：姜片、香葱、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、白糖、啤酒、盐。香料：秘制炖料包（包含多种香料，如八角、桂皮、香叶等，具体数量根据个人口味调整）。处理羊肉 将羊腿肉用清水洗三遍，去除血水。

白萝卜炖羊肉的做法如下：准备食材：羊肉洗净切块。白萝卜切成菱形块。葱、姜、蒜切片。香菜切段备用。腌制与焯水：将白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。羊肉块进行焯水，撇去浮沫后捞出备用。白萝卜同样进行焯水，然后捞出备用。炖煮羊肉：热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香。

萝卜炖羊肉的做法

1、小火炖煮大约1 - 5小时后，羊肉基本熟透，此时放入切好的萝卜块和适量的盐，继续炖煮20 - 30分钟。萝卜炖煮的时间根据萝卜的种类和切块大小而定，白萝卜相对容易熟，青萝卜可能需要更长时间。可以用筷子插入萝卜块来检查是否熟透，如果能轻松插入，说明萝卜已经炖好了。调味出锅 根据个人口味加入适量的胡椒粉搅拌均匀。

2、清汤羊肉炖萝卜的做法如下：准备食材：首选羊腩肉，切大块，肥瘦相间口感最佳。白萝卜洗净后切小块备用。备好所需调料。开始炖煮：将切好的羊肉块放入电饭煲中。加入清水，水量刚刚没过食材即可。放入除了盐以外的所有调料。按电饭煲的煮饭功能开始炖煮，开锅后持续煮30分钟。

3、白萝卜炖羊肉的正确做法如下：食材准备： 羊肉 白萝卜 葱、姜、蒜 盐、料酒、生抽、糖、鸡精 八角、花椒 制作步骤： 处理羊肉：羊肉切块，用温水浸泡30分钟，期间多次换水去除血水。葱切段，姜蒜切片。

4、清炖羊肉炖萝卜最正宗的做法如下：准备食材：选用新鲜的羊肉和萝卜。羊肉切成适口大小的块，萝卜去皮后切成滚刀块。焯水处理：在锅中加入适量的清水，将羊肉块放入水中焯水，去除血水和杂质，使汤汁更加清澈。

5、以下是一份正宗的羊肉炖萝卜的做法：所需食材 主料 羊肉（建议选用带骨的羊腩或羊腿肉）500克左右，其肉质鲜嫩且带有一些油脂，炖煮后口感更好。萝卜（最好是白萝卜）1根，大约300 - 500克，白萝卜口感清甜，能中和羊肉的油腻感。辅料 大葱1根，切段，主要用于增添香味，去除羊肉的膻味。

6、羊肉炖白萝卜的做法如下：所需食材： 600克肥瘦相间的羊肉 500克白萝卜 2片姜 2个葱段 1个八角 5克花椒粒 1块桂皮 1小勺盐 适量清水 制作步骤： 准备食材：将羊肉洗净，切成大块备用；白萝卜去皮，切成中小块。 焯水：将羊肉放入清水锅中焯水，煮开后舀掉浮沫，捞出羊肉块沥干水份。

萝卜炖羊肉怎么炖

萝卜炖羊肉的制作方法如下：准备食材 羊肉500克 白萝卜400克 橘皮50克 枸杞50克 葱、姜适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 食材处理 将羊肉切块，白萝卜去皮后也切块，姜切片备用。焯水处理 锅中放入清水，将羊肉凉水下锅，同时加入橘皮、一大块萝卜和少量姜片。

制作步骤： 准备食材：胡萝卜与羊肉洗净沥干，将胡萝卜及羊肉切块备用。 氽烫羊肉：将羊肉放入开水氽烫，以去除血水和腥味，捞起后沥干水分。 炒制羊肉：起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白，锁住肉香。

注入料酒和高汤，用中火炖煮。加入白萝卜：待羊肉炖煮至一定程度后，加入白萝卜块。同时加入盐、味精、胡椒粉和酱油调味。收汁出锅：烧透至羊肉和白萝卜入味。最后放入蒜苗和红油，稍烧片刻即可出锅。按照以上步骤，你就可以制作出一道美味的萝卜炖羊肉了。

小火炖煮大约1 - 5小时后，将切好的萝卜块放入锅中，继续炖煮20 - 30分钟。萝卜炖煮的时间不能太长，否则会过于软烂，失去口感。在出锅前10 - 15分钟，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。搅拌均匀后，继续炖煮一会儿，让味道充分融合。

小火炖煮大约1 - 5小时后，羊肉基本熟透，此时放入切好的萝卜块和适量的盐，继续炖煮20 - 30分钟。萝卜炖煮的时间根据萝卜的种类和切块大小而定，白萝卜相对容易熟，青萝卜可能需要更长时间。可以用筷子插入萝卜块来检查是否熟透，如果能轻松插入，说明萝卜已经炖好了。

羊肉炖白萝卜的做法

1、将羊肉洗净，切成大小适中的块状（一般每块2 - 3厘米见方）。放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出羊肉中的血水，这样可以减少羊肉的膻味。浸泡好后，捞出羊肉，沥干水分。白萝卜处理 把白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、白萝卜炖羊肉的正确做法如下：食材准备： 羊肉 白萝卜 葱、姜、蒜 盐、料酒、生抽、糖、鸡精 八角、花椒 制作步骤： 处理羊肉：羊肉切块，用温水浸泡30分钟，期间多次换水去除血水。葱切段，姜蒜切片。

3、白萝卜炖羊肉的做法如下：准备食材：羊肉洗净切块。白萝卜切成菱形块。葱、姜、蒜切片。香菜切段备用。腌制与焯水：将白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。羊肉块进行焯水，撇去浮沫后捞出备用。白萝卜同样进行焯水，然后捞出备用。炖煮羊肉：热锅起油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，爆香。

4、制作步骤： 准备材料：将羊肉切成块状，用水清洗干净；白萝卜切成大小适中的块状备用。 煸炒香料：热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 翻炒羊肉：将羊肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。 去腥增香：加入适量的料酒，翻炒几下以去除羊肉的膻味并增加香气。