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海鲈鱼做法（海鲈鱼做法大全家常）

摘要： 本文目录一览： 1、海鲈鱼的几种做法 2、海鲈鱼做法步骤...

本文目录一览：

1、冷冻海鲈鱼的做法主要包括以下几种：红烧鲈鱼：解冻：将冷冻的鲈鱼提前拿出解冻，可以早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上使用，或者用冷水泡上2至3个小时。腌制：将解冻好的鲈鱼两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱姜腌制半小时左右。烹饪：按照红烧鱼的常规步骤进行烹饪即可。

2、清蒸海鲈鱼准备材料：海鲈鱼一条，葱、姜适量，枸杞少许，盐、醋、酱油适量，热油适量。制作步骤：处理鱼身：鲈鱼去除内脏，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条。腌制：由于海鲈鱼本身带有咸味，只需在鱼的两侧抹一点盐即可。摆盘：葱、姜切丝，铺在盘子底部，鱼摆成孔雀开屏状，放上少许枸杞。

3、清蒸海鲈鱼材料：海鲈鱼、盐、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油。做法：海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。

制作海鲈鱼的步骤如下：准备食材主料：500g海鲈鱼。辅料：适量油、盐、料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。处理海鲈鱼把海鲈鱼刮去鳞片，剖开肚子，清理内脏，然后洗净并切成1寸长的段儿。切配辅料将大蒜、生姜、朝天椒、泡椒切好备用。

主料：500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿大蒜，生姜，朝天椒，泡椒切好备用。

冷冻海鲈鱼的做法主要包括以下几种：红烧鲈鱼：解冻：将冷冻的鲈鱼提前拿出解冻，可以早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上使用，或者用冷水泡上2至3个小时。腌制：将解冻好的鲈鱼两边划出刀口，用盐、料酒、生抽、葱姜腌制半小时左右。烹饪：按照红烧鱼的常规步骤进行烹饪即可。

海鲈鱼的做法步骤如下：准备食材：先把海鲈鱼刮鳞片，剖肚，清理内脏，洗净之后切成1寸长的段儿。大蒜、生姜、朝天椒、泡椒切好备用。煸炒调料：锅里加油，用小火把生姜、大蒜、辣椒煸香，直到辣味完全煸炒出来。煎鱼：把海鲈鱼放入锅中，放在煸炒好的辣椒上面，让油辣椒垫底。

海鲈鱼做法（海鲈鱼做法大全家常）

清蒸海鲈鱼材料：海鲈鱼、盐、姜、蒜、料酒、蒸鱼豉油。做法：海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。

家常海鲈鱼的做法如下：准备食材海鲈鱼：一条，去鳞、去腮，并清除肚子里的杂物。调料：姜、葱、蒜、干红辣椒、花椒、料酒、醋、味极鲜。腌制鱼身涂抹姜汁：拿一片姜，仔细涂抹鱼皮一遍，以去腥增香。切配调料葱、姜、蒜：分别切好备用。

清蒸海鲈鱼材料准备：海鲈鱼1条、料酒15克、蒸鱼豉油30克左右、花生油25克左右、姜1块、小葱2棵、小米椒4个、柠檬半个、香菜1棵。制作步骤处理食材：将冷冻的海鲈鱼提前从冰箱取出自然解冻，洗净后在鱼身上划几刀以便入味。

海鲈鱼家常做法有以下几种：清蒸海鲈鱼：将新鲜的海鲈鱼去头去尾切成三四块。用盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制入味。放入蒸锅中蒸制约十分钟。取出撒上香菜即可。煎烤海鲈鱼：将鲈鱼洗净，晒干水分。用盐巴、胡椒等调料包裹均匀。加入适量牛油，放入平底锅中小火煎制约10分钟，翻面再煎5分钟即可。

海鲈鱼的家常做法如下：清蒸海鲈鱼：将海鲈鱼清理干净，用适量的盐和料酒腌制片刻。在蒸锅中加入清水烧开，将腌制好的海鲈鱼放入蒸盘中，用中火蒸约6至8分钟。待鱼熟后，撒上切好的葱花和姜丝，再将热油和酱油混合的调味汁浇在鱼上即可。

红烧海鲈鱼的家常做法如下：准备食材主料：海鲈鱼一条。辅料：花生油、盐、料酒、葱花、大蒜、姜、冰糖、生抽。处理海鲈鱼将海鲈鱼去除内脏、鱼鳞，清洗干净，然后沥干水分。在鱼的两边斜着切几刀，以便更好地入味。撒少许盐和料酒腌制15分钟，使鱼肉更加鲜美且去腥。

海鲈鱼的五种做法如下：清蒸海鲈鱼：将海鲈鱼清理干净，斜切几刀。加盐、姜片、葱段和料酒腌制。放入蒸锅隔水蒸10至15分钟。取出后撒上葱花、香菜即可。红烧海鲈鱼：将海鲈鱼煎至6至7成熟。加入鲜汤、食盐、白胡椒粉、红曲粉、葱姜蒜和料酒。煮沸后煮10分钟，移入深锅煮至断生。装盘后撒上香菜和葱花。

第一种做法：清蒸海鲈鱼清蒸是保留海鲈鱼鲜嫩口感的最佳方法。将海鲈鱼的内脏、鳞片和鳃清理干净，用刀在鱼身上斜切三刀，放入盘中。加少量盐、姜片、葱段拌匀入口腔和鱼身三刀中，再加适量料酒上浇蒸锅中，隔水蒸10至15分钟，取出撒些葱花、香菜即可。