芹菜香干的做法（芹菜香干的做法大全）

本文目录一览：

• 1、芹菜香干炒肉丝的做法
• 2、芹菜香干的做法无辣椒
• 3、芹菜香干怎么做
• 4、芹菜香干的做法有哪些

芹菜香干炒肉丝的做法

1、芹菜香干炒肉丝的做法如下：准备食材 主料：香干、猪瘦肉、芹菜。确保这些食材新鲜，香干选择质地紧实、无异味的；猪瘦肉最好选用里脊肉，口感更嫩滑；芹菜选择鲜绿、脆嫩的。配料：姜丝、泡辣椒、酱油、鸡精、生粉、少许盐、料酒。这些配料用于提升菜肴的风味和口感。

2、芹菜香干炒肉的家常做法主要有以下两种：做法一：准备食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、大蒜适量、调和油适量。香干切条备用。煸炒五花肉：锅中加油，先煸炒五花肉，煸出油后放大蒜爆香。调味：放入适量酱油调味。加入芹菜：接着放入切好的芹菜一起翻炒，炒出香味。加入香干：然后放入香干继续翻炒。

3、做法一： 准备食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、蒜适量、调和油适量，香干切条备用。 烹饪步骤： 煸炒五花肉至出油，放入大蒜爆香。 加入酱油调味。 放入芹菜一起翻炒至出香味。 加入香干继续翻炒。 放盐调味，淋一点醋后即可出锅。

4、制作步骤： 准备食材：将瘦肉切丝后加入水淀粉拌匀，以便炒制时肉丝更加嫩滑；香干、芹菜、青椒均切丝备用，以便快速炒熟并保持口感。 炒制肉丝：油锅烧热后，下入拌匀的肉丝，快速划开并翻炒至变色。

芹菜香干的做法无辣椒

1、制作步骤： 准备材料：将芹菜洗净后切段，香干切成小块，葱姜蒜分别切末备用。 爆香葱姜蒜：热锅凉油，油热后放入切好的葱姜蒜末，小火爆香。 煸炒芹菜和香干：将切好的芹菜段放入锅中，煸炒至变色后，再加入香干块继续煸炒均匀。

2、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，以保持芹菜纤维的爽脆口感。炒制肉丝：锅内倒入适量植物油烧热后，关小火。将腌好的肉丝倒入锅中，用锅铲推散，避免肉丝粘连。混合炒制：肉丝推散后，倒入芹菜段。撒少许干红辣椒丝和食盐。将过油后的香干丝倒入锅中混合。加入两茶匙生抽和少许鸡精调味。

3、芹菜香干的做法如下：准备食材：主角登场：芹菜适量，记得去掉叶子，切成段段哦；香干也来一些，切成条状，让它们看起来更诱人。

4、在炒制过程中，先将适量植物油烧热，然后转小火，将腌好的肉丝倒入锅中，用锅铲轻轻推散。这样的操作能够确保油温适中，使裹了淀粉的肉丝不会粘锅，保持肉丝的嫩滑和完整性。当肉丝推散后，加入之前准备好的芹菜段和少许干红辣椒丝，撒入适量食盐调味。

5、在锅中倒入适量植物油，烧热后关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲轻轻推散。这样的油温能确保裹了淀粉的肉丝不会沾锅，炒制过程中更加顺畅。肉丝推散后，倒入芹菜段，撒入少许干红辣椒丝和食盐。接着，将过油后的香干丝倒入锅中，加入两茶匙生抽和少许鸡精调味。

6、芹菜香干的做法如下：准备食材：主要材料：芹菜适量，香干适量。辅助材料：蒜适量，红辣椒适量。预处理：将芹菜去叶切成段，香干切条，蒜切片，红辣椒切段备用。炒制过程：煸炒辅料：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒，煸炒出香味。

芹菜香干怎么做

1、水芹和香干都切成寸段。锅中放油烧热，先放水芹炒出香味，放盐。最后放香干拌匀即可。小提示：因为水芹本身的水分充足，离了水就容易烂掉，所以水芹最好是买回就吃，尽量不要久放。即便一次吃不完，也要放水里保存。上面水芹菜香干的做法就讲解到这里了，非常简单的一道家常菜。

2、准备用料。芹菜、香干、胡萝卜、盐、鸡粉。把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可 芹菜洗净，切成寸段、胡萝卜切成条。油锅烧热，放干辣椒、蒜末炝锅。爆出香味，芹菜、胡萝卜入锅，迅速翻炒。倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。最后出锅装盘。

3、摘掉芹菜的叶子并洗净，然后切成段。葱姜切丝备用。香干和红椒冲洗干净后，切成细条。焯水芹菜：锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐。将芹菜放入开水中焯水，看见芹菜变色后捞出，过冷水后沥干。炒制：另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，炸香后捞出花椒不用。

芹菜香干的做法有哪些

1、芹菜香干的做法主要包括以下步骤：准备香干：选择五香干，过沸水去除豆腥味。切粗丝，过油后备用。腌制肉丝：将肉丝用淀粉、食盐、45滴老抽混合。用植物油调开，使炒出的肉丝色泽更加漂亮。处理芹菜：芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，以保持芹菜纤维的爽脆口感。炒制肉丝：锅内倒入适量植物油烧热后，关小火。

2、选择优质五香干，先经过沸水去豆腥味，然后切成粗丝，过油后备用。这样做不仅能提升菜肴的口感，还能让五香干的香味更加浓郁。将猪肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合腌制，然后用植物油调开。这样炒出的肉丝色泽诱人，鲜嫩可口。在处理芹菜时，建议不要使用刀具切段，而是用手揪成一段一段的。

3、芹菜香干最正宗的做法如下：准备食材：将芹菜洗净，切成均匀的小段。香干切成小块，大小适中以便入味。爆香调料：热锅凉油，待油温升至五成热时，放入切好的葱姜蒜，小火煸炒出香味。煸炒芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，大火快速煸炒，炒至芹菜变软，颜色变得更加鲜绿。

4、做法一：准备食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、大蒜适量、调和油适量。香干切条备用。煸炒五花肉：锅中加油，先煸炒五花肉，煸出油后放大蒜爆香。调味：放入适量酱油调味。加入芹菜：接着放入切好的芹菜一起翻炒，炒出香味。加入香干：然后放入香干继续翻炒。

5、芹菜香干最正宗的做法如下：准备食材：将芹菜洗净，切成均匀的小段。香干切成大小适中的小块。爆香调料：热锅凉油，待油温适中时，放入葱姜蒜进行爆香，以增加菜肴的香气。煸炒芹菜：将切好的芹菜放入锅中，大火快速煸炒，炒至芹菜变软，颜色鲜绿。

6、芹菜香干炒肉丝的做法如下：准备食材 主料：香干、猪瘦肉、芹菜。确保这些食材新鲜，香干选择质地紧实、无异味的；猪瘦肉最好选用里脊肉，口感更嫩滑；芹菜选择鲜绿、脆嫩的。配料：姜丝、泡辣椒、酱油、鸡精、生粉、少许盐、料酒。这些配料用于提升菜肴的风味和口感。