米饼的做法（煎玉米饼的做法）

本文目录一览：

• 1、广西米饼做法和配方
• 2、烤米饼的做法都有哪些呢?
• 3、天津米饼的做法

广西米饼做法和配方

食材：糯米粉，粘米粉4：6共20斤，炒花生仁5斤，炒熟白芝麻1-2斤，黄沙糖6斤，糖浆8斤。做饼都是把糯米和粘米先炒熟，再打成粉，再把粉装到干净的桶里，再把芥菜叶子洗干净，晾干水分，再把它放到粉里面去，这样起到一个保湿的作用，一般都要放上几天再做。

广西米饼的做法和配方如下：配方： 糯米粉与粘米粉的比例为4：6，总量为20斤。 炒花生仁5斤。 炒熟白芝麻12斤。 黄沙糖6斤。 糖浆8斤。做法： 准备食材：将糯米和粘米炒熟后打成粉，混合均匀。炒花生仁去皮碾碎，与炒熟的白芝麻和黄沙糖搅拌均匀备用。

配方： 糯米粉与粘米粉比例为4：6，共20斤。 炒花生仁5斤。 炒熟白芝麻12斤。 黄沙糖6斤。 糖浆8斤。做法： 准备材料：将糯米和粘米炒熟后打成粉，混合均匀。同时，洗净并晾干芥菜叶子，备用。

广西炊米饼的制作方法如下： 准备材料： 大米：适量，用于制作大米粉。 白糖：适量，根据个人口味添加。 酵母：适量，用于发酵。 制作大米粉： 将大米用料理机打碎成粉。 调制米糊： 在大米粉中加入适量的清水，比例约为大米粉：水=1：1。 加入适量的白糖和酵母，搅拌均匀，调成糊状。

烤米饼的做法都有哪些呢?

1、将剩米饭与鸡蛋、少许面粉、盐和黑胡椒混合均匀。 捏成小饼状，放在烤盘上。 烤箱预热至180°C，烤15-20分钟，直到米饼表面金黄酥脆。 甜味烤米饼 材料：剩米饭 糖 黄油 肉桂粉（可选）做法： 将剩米饭与糖、肉桂粉混合均匀。 捏成小饼状，放在烤盘上。 在米饼表面刷上融化黄油。

2、以下是一些常见的烤米饼做法： 传统做法：首先将大米浸泡数小时，然后将其磨成浆。接着将米浆倒入平底锅中，用小火慢慢煎烤，直到两面都呈现出金黄色。最后撒上一些糖粉或蜂蜜，即可享用。 香蕉巧克力米饼：在传统的烤米饼基础上，加入切碎的香蕉片和巧克力酱，使其更加美味可口。

3、在烤盘或平底锅上刷一层薄油，倒入适量的米浆，摊平成薄饼状。放入烤箱烤制15-20分钟，或者用平底锅煎至两面金黄。烤制时间根据米饼的厚度和烤箱的温度调整。 冷却：烤好的米饼取出后，放在架子上稍微冷却，这样米饼会更加酥脆。

4、取米粉4勺-6勺，用温水搅拌成糊状。也可用米饭压，两者都要花时间做成糊状，米粉容易结块，可以考虑用金属网漏过滤。这里加入苹果汁，也可添加其他果汁或菜汁。用干净的碗不能有油水，取两个蛋清，加白糖3g左右，加两滴白醋。这两个是为了更好打发蛋清，保证成功。

5、制作米饼的两种方法如下：时蔬米饼 主料：米饭。 辅料：鸡蛋、黑芝麻、胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜。 调料：盐、味精。 制作步骤： 在米饭中加入一个鸡蛋并抓匀，然后放入切好的胡萝卜丁、洋葱碎、芹菜末和香菜末，再调入适量的盐和味精拌匀。

6、用刮刀将其抹平。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到表面呈金黄色。取出烤盘，让其冷却片刻，然后将米饼切成适当大小的块状。英氏米饼的正宗做法就是这样。这种米饼口感酥脆，香甜可口，适合搭配茶或咖啡一起享用。在英国，这种米饼通常作为下午茶点心，与朋友或家人分享。

天津米饼的做法

1、天津米饼的制作方法如下：所需材料： 鸡蛋黄2只 玉米面100克 白面50克 糯米面20克 新鲜玉米2条 泡打粉少许 奶油40克 适量的水 盐或糖 制作步骤： 准备材料：将所有材料准备好，新鲜玉米剥粒备用。 混合材料：将鸡蛋黄、玉米面、白面、糯米面、新鲜玉米粒、泡打粉、奶油以及适量的水混合在一起。

2、做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了找个干净的大盘子，抹一些底油，倒进糊上锅蒸25分钟左右。稍微冷却后切块。也可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂油。 如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面在抹一些油。

3、做法：将所有材料混合在一起，搅拌均匀直至成糊状。接下来，找一个干净的大盘子，并在其表面涂抹一些底油，以防止面糊粘连。将调好的面糊倒入盘中，然后准备上锅蒸制，大约需要25分钟。待稍微冷却后，便可将成品切块享用。除了蒸制，你也可以选择用平底锅煎或者放入烤箱烤制。

4、做法：大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。

5、是的。米饼是拿米浆做的，就是大米磨浆，然后加热做成米饼。比较特色的早餐在天津，从来都是不在少数的。

6、大米饼的做法 【准备食材】大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克 第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。