豆腐汤的做法大全（红苋菜豆腐汤的做法大全）

本文目录一览：

• 1、南阳豆腐汤的做法大全
• 2、豆腐鸡蛋汤的做法大全
• 3、大林豆腐汤怎么做
• 4、普通豆腐汤的做法大全
• 5、米豆腐做汤的做法大全
• 6、豆腐汤的做法大全

南阳豆腐汤的做法大全

1、将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒。 将豆腐块放入锅中炒匀，然后加入适量水煮开。 汤开后，慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。 最后，加盐和胡椒粉调味，撒入香菜即可。

2、炒制面粉：热锅放入一勺小麦面粉，小火慢慢翻炒，直至面粉炒香呈微黄色。 炸花生米：锅内烧油，凉油时下入花生米，不停搅拌，直至花生米呈现金黄色，捞出沥油，稍凉后去皮压碎。 煮制过程：锅内加水，放入泡好的芝麻叶煮两分钟，然后加入豆腐丁和炒好的面粉。

3、粉浆面条（发酵风味汤面）特点：用绿豆浆发酵的酸浆煮制，搭配芹菜粒、黄豆、芝麻酱，酸香独特，是南阳、平顶山一带的家常味。 疙瘩汤（家常快手汤）特点：面粉搅成小面疙瘩，加番茄、鸡蛋、青菜煮成，简单饱腹，河南人家常晚餐常见。

豆腐鸡蛋汤的做法大全

做法一：番茄豆腐鸡蛋汤 主料：鸡蛋50克、番茄100克、豆腐200克。 调料：植物油50克、大葱10克、盐3克、味精1克。 步骤： 番茄切成四块，豆腐切成小方块，鸡蛋敲入碗中加适量盐搅匀。 锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄翻炒，然后放入适量水和豆腐。

鸡蛋 2个（打散）葱花 少许（增香）香菜 可选（根据喜好）水或高汤 500ml（清水也可）盐、白胡椒粉 适量 香油 几滴（点睛之笔！）做法步骤： 处理豆腐：嫩豆腐直接切小块，用清水轻轻冲洗（去豆腥味），沥干备用。

鸡蛋豆腐汤的做法如下：所需食材： 豆腐 鸡蛋 青菜 火腿肠 葱 盐 香油 制作步骤： 准备食材：将豆腐洗净后切成小块，火腿肠、青菜和葱切成丁备用。 煎炒豆腐：在锅内放入少量油，将豆腐稍微煎炒一下，使其表面微黄，增加香味。 加水烧开：放入火腿丁，加入适量的水，大火烧开后继续煮。

将豆腐切成小块，青葱切成葱花备用。 鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。 将水烧开，放入豆腐煮至熟软。 取出豆腐，再次将水烧开。 水开后，慢慢倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用筷子搅拌出花纹。 放入豆腐和葱花，煮至豆腐熟透。 加入盐和鸡精调味，即可出锅享用。

以下是豆腐鸡蛋汤的多种做法：家常豆腐鸡蛋汤 食材准备 主料：嫩豆腐1块（约300 - 400克）、鸡蛋2 - 3个。辅料：小葱2 - 3根、香菜1 - 2根（可根据个人喜好添加）、盐适量、生抽1 - 2勺、香油几滴、食用油适量、淀粉1 - 2勺、清水500 - 600毫升。

大林豆腐汤怎么做

1、首先，将大林豆腐切成厚片，为后续的烹饪做好准备。接着，在汤锅中加入一碗水，将水煮沸后，先倒入豆腐，并加入适量的细盐调味。用大火将汤煮沸后，继续用大火烧开5分钟，使豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后，加入少许味精提鲜，淋上小麻油增加香气，这样一道色香味俱佳的豆腐汤便完成了。

2、材料：大林腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：大林豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗 。豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。

3、制作步骤： 准备豆腐：将大林豆腐切成厚片，以便在炖煮时能更好地保持形状和口感。 煮汤：起汤锅，加入1大碗水。先倒入切好的豆腐片，再加入适量的细盐。 烧沸：用大火将汤烧沸，然后继续烧开5分钟，以确保豆腐充分煮熟且汤的味道更加浓郁。

普通豆腐汤的做法大全

1、步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。 清炖豆腐汤 材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

2、将老豆腐切成小块，香菇、胡萝卜也切成小片备用。 准备一锅清水，加入葱姜蒜煮开，放入豆腐块、香菇、胡萝卜煮5分钟。 把虾皮用清水泡软，撕碎备用。 把鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 在煮好的汤中，加入适量盐、鸡精、生抽，再加入切碎的虾皮，煮开。

3、步骤：火腿肠、木耳切丝，香菜切段；鸡蛋打散备用。豆腐切小丁，焯水后捞出。高汤入锅，烧开后加入火腿肠丝、木耳丝和豆腐丁。再次烧开后，勾入水淀粉并淋入鸡蛋液。加入陈醋、胡椒粉和盐调味，撒上香菜即可。鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱2根、姜3片、香菜适量、盐适量。

4、简单的豆腐汤做法如下：方法一： 材料准备：鲜香菇3只，嫩豆腐200g，精猪肉片或丝50g，葱花少许，适量的盐和胡椒粉。 制作步骤： 先将猪肉片加点淀粉和黄酒腌10分钟。 锅内放入豆腐小块、鲜香菇片及水，盖上锅盖煮。

5、以下是豆腐汤的几种做法： 酸辣豆腐汤 材料：鲜豆腐、火腿、胡萝卜、葱姜蒜、鸡肉、醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。 做法：将食材切好备用，鸡肉焯水后，炒香葱姜蒜和胡萝卜丝，加入火腿丝、鸡丝、豆腐块和热水煮沸，调味后加入鸡肉丝煮1分钟即可。

6、豆腐汤家常做法如下：工具/原料：西红柿、金针菇、锅、油、番茄沙司、清水、豆腐、盐、蚝油、酱油、香菜。西红柿切丁，金针菇切段，锅中加油。放入西红柿翻炒，炒软以后加番茄沙司。翻炒成泥状。加入清水，烧开后加入金针菇和豆腐。放入盐、蚝油、酱油，调味。

米豆腐做汤的做法大全

1、清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。 蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。

2、- 米豆腐：1块 - 鸡蛋：1个 - 高汤或鸡汤：适量 - 盐：适量 - 葱花：适量 - 香菜：适量 步骤： 将米豆腐切成小块备用。 将鸡蛋打入碗中，打散备用。 将高汤或鸡汤倒入锅中，加入适量盐调味。 将米豆腐块放入锅中，用中小火煮至熟软。

3、做法：米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用。起锅放油放入大蒜、西红柿青椒翻炒。加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开。加盐等汤汁浓稠即可关火。出锅放凉备用。将凉白中的开米豆腐捞出沥干装盘。

4、将米豆腐用凉水冲洗干净，滤干水分。这样做可以去除豆腐表面的杂质，同时保持豆腐的完整性。香葱切成葱花备用。葱花的大小可以根据个人口味调整，但一般建议切成细末，以便更好地融入汤中。干红椒切段，备用。注意干红椒的用量不宜过多，以免过于辛辣。

5、做法：将米豆腐切成小块，香菇切片，虾皮泡软备用。锅中加入适量的清汤，烧开后放入米豆腐和香菇，煮熟至香菇变软。将虾皮加入煮沸的水中焯水，捞出备用。用锅加热适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。将炒好的葱姜蒜末倒入煮好的米豆腐汤中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

豆腐汤的做法大全

清汤米豆腐：将米豆腐切成块状，放入清水中煮沸，去除浊水；再加入适量清水、盐、鸡精、葱花，以及喜欢的配料如香菇、豆腐皮等，煮至配料熟透即可。 蘑菇鸡肉米豆腐汤：将鸡肉切小块，蘑菇切片，米豆腐切块状，锅中加入清水，煮沸后加入适量盐、鸡精，再加入鸡肉、蘑菇和米豆腐，煮至鸡肉熟透即可。

材料：大林腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：大林豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后，继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗 。豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。

步骤：火腿肠、木耳切丝，香菜切段；鸡蛋打散备用。豆腐切小丁，焯水后捞出。高汤入锅，烧开后加入火腿肠丝、木耳丝和豆腐丁。再次烧开后，勾入水淀粉并淋入鸡蛋液。加入陈醋、胡椒粉和盐调味，撒上香菜即可。鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼1条、豆腐1块、葱2根、姜3片、香菜适量、盐适量。

步骤：1）将豆腐切成小块；2）将鸡蛋打散；3）锅中放入适量的水，加入豆腐煮开；4）加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒油煮开；5）用水淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡；6）最后加入醋、香菜即可。 清炖豆腐汤 材料：嫩豆腐、鸡汤、瘦肉、胡萝卜、青菜、盐、香菇、葱、姜。

以下是豆腐汤的几种做法： 酸辣豆腐汤 材料：鲜豆腐、火腿、胡萝卜、葱姜蒜、鸡肉、醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。 做法：将食材切好备用，鸡肉焯水后，炒香葱姜蒜和胡萝卜丝，加入火腿丝、鸡丝、豆腐块和热水煮沸，调味后加入鸡肉丝煮1分钟即可。

做法： 将豆腐切成小块，猪肉切丝，木耳切丝。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒。 加入猪肉丝翻炒至变色，然后加入豆腐块和木耳丝继续炒匀。 加入适量水煮开，煮10分钟。然后加入辣椒、盐、胡椒粉和鸡精调味。 在最后关火前，加入适量的醋搅拌均匀即可。