菠萝饭的做法（菠萝饭的做法云南傣族）

本文目录一览：

• 1、菠萝饭的做法简单做法
• 2、菠萝饭用生米直接蒸行吗
• 3、椰香菠萝饭的做法
• 4、菠萝饭的做法,菠萝饭好吃吗

菠萝饭的做法简单做法

1、准备食材 菠萝：选择一个不去皮的菠萝，确保菠萝新鲜且成熟度适中。米饭：提前煮好并放凉的米饭，最好是隔夜饭，这样炒出来的饭更松散。胡萝卜：一根，洗净后切成小片。烤肠：一根或两根，根据个人口味切成小片。鸡蛋：一至两个，用于增加菠萝饭的口感和营养。甜豆：适量，可选，用于增加色彩和口感。

2、处理菠萝：菠萝对半切开，划十字刀挖出果肉，留壳当容器（果肉切小块，泡盐水10分钟去涩）。 炒配料：热锅倒油，鸡蛋打散炒熟盛出；虾仁/鸡丁炒至变色，加洋葱、胡萝卜等蔬菜丁炒软。 炒饭：倒入米饭压散，加生抽、盐、咖喱粉翻炒均匀；加入鸡蛋、菠萝丁（挤掉水分）快速炒匀。

3、处理菠萝：将菠萝洗净，底部切掉，从三分之一处切开。用刀在菠萝内部切一个长方形，然后用勺子将里面的菠萝肉挖出，菠萝容器备用。准备食材：将挖出的菠萝肉切丁，用盐水泡约20分钟备用。洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、小香肠分别切丁。炒鸡蛋：将鸡蛋打散，用油炒熟后盛出备用。

4、菠萝饭的最简单做法如下： 准备食材： 糯米需要提前浸泡2小时。 菠萝切开，挖出果肉制成容器，果肉切丁备用。 广式香肠切丁。 混合食材： 将大米、糯米、菠萝丁、广式香肠丁混合搅拌均匀。 蒸制： 将混合好的食材放入菠萝容器中，加少许水。 盖上菠萝盖，用牙签固定。 上锅蒸制40分钟。

5、菠萝饭简单又好吃的做法如下： 准备食材： 菠萝一个 糯米50g 白糖一把 糯米浸泡： 将糯米浸泡一个小时，以保证蒸出的米饭黏度适中。 处理菠萝： 将菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎。 按三分之二的比例切开菠萝，三分之二部分当作碗，三分之一部分当作盖儿。

菠萝饭用生米直接蒸行吗

菠萝饭可以用生米直接蒸，具体蒸菠萝饭的步骤如下：准备材料：选择成熟的菠萝，一分为二，挖出果肉并保留部分果肉切丁备用。将糯米清洗干净，加水浸泡20分钟。融合菠萝汁与糯米：将挖出的菠萝肉和菠萝汁与沥干水分的糯米混合均匀。加入洗净的冰糖，盖上盖子静置一小时，让果汁与糯米充分融合。

菠萝饭生米熟米都可以做。步骤：把糯米清洗干净，加水泡，再选个成熟的菠萝切开，把果肉刮干净。将菠萝汁融入糯米里，放入配料上火蒸。菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，增加食欲、促进消化。

因此，用生米直接蒸菠萝饭是完全可行的，只需注意生米的处理和蒸制的时间，以确保菠萝饭的口感和味道都达到最佳。

菠萝饭可以用生米直接蒸，做法也是很简单的，一般蒸个二十分钟就好了，到时候可以直接把菠萝放在生米中，用大火烧开和米饭一起煮，所以就和普通蒸米饭的时间是差不多的。

椰香菠萝饭的做法

1、椰香菠萝饭的做法如下：准备材料 主要材料：菠萝壳1个，菠萝肉适量，剩米饭适量。 配料：葡萄干适量，洋葱碎适量，肉松适量，豌豆适量，甜虾适量。 调料：咖喱粉适量，以及适量的油用于烹饪。 特别添加：椰浆适量。烹饪步骤 煸炒洋葱碎：锅中加油烧热后，放入洋葱碎煸炒至香。

2、椰香菠萝饭的做法如下：准备食材：主要材料：菠萝壳1个，菠萝肉适量（切碎），剩米饭适量。配料：葡萄干适量，洋葱碎适量，肉松适量，豌豆适量，甜虾适量（去壳去肠线）。调料：可根据个人口味添加适量盐、咖喱粉等。特别添加：为了增加椰香，可以准备一些椰浆或椰蓉。

3、椰香菠萝饭的做法如下： 准备食材： 主要材料：菠萝壳1个，菠萝肉适量，剩米饭适量。 配料：葡萄干适量，洋葱碎适量，肉松适量，豌豆适量，甜虾适量。 调料：可根据个人口味添加适量咖喱粉，以及椰浆或椰丝来增加椰香。 炒制过程： 煸香洋葱：锅中加油烧热后，先放入洋葱碎煸炒至香。

4、椰香菠萝饭的制作方法如下：准备材料：菠萝：半个成熟的菠萝，切成小块。糯米：适量，提前浸泡30分钟，然后沥干水分备用。煮糯米：在锅中加入适量的椰浆和清水。烧开后，慢慢加入泡好的糯米，搅拌均匀。盖上锅盖，小火慢煮20分钟。混合菠萝块：取出一半煮熟的糯米，与切好的菠萝块混合均匀。

5、椰香菠萝饭的做法如下：准备菠萝：首先，将菠萝的顶部切开，挖出内部的菠萝肉，保留菠萝壳作为容器。备料切丁：将鲜虾去皮，菠萝肉、青椒、青瓜和香菇分别切成小丁，以便后续烹饪和入味。炒香备料：热锅后，将切好的鲜虾、青椒、青瓜和香菇丁放入锅中炒香。

菠萝饭的做法,菠萝饭好吃吗

我们先把蒸好的米饭盛出，再啰嗦一句，蒸米饭时最好是把糯米与大米放在一起蒸，蒸的时候比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。现在开始处理菠萝，把菠萝用刀子划成十字花刀，取出后，切成1厘米左右的小块。用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。菠萝皮不要丢掉，等会可以用来点缀盘子。

菠萝饭，盛行于广东那边，现在被我们所熟知，那么菠萝饭的做法是什么 今天教大家做菠萝饭！菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。

正宗菠萝饭是一道色香味俱佳的东南亚风味美食，以其酸甜可口、香气扑鼻而受到欢迎。