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黄豆猪脚汤的做法（猪脚焖黄豆怎么做最好吃）

摘要： 本文目录一览： 1、黄豆猪脚汤的做法 2、黄豆猪脚汤的做法下奶...

本文目录一览：

黄豆猪脚汤的做法如下：准备食材：猪脚500克，清洗干净并斩成适口大小的块。黄豆50克，提前泡发，最好隔夜用冷水泡发，以去除豆腥味。若时间紧迫，可用热水泡发1个多小时。焯水去腥：将猪脚放入冷水锅中，加入2片姜和1小勺白酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪脚用冷水冲洗干净，以去除血水和腥味。

猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄，洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。

猪脚黄豆汤的做法如下：材料：猪脚：1只，切块黄豆：适量，需提前浸泡68小时生姜：3片，切片料酒：适量盐：适量步骤：浸泡黄豆：将黄豆浸泡在清水中68小时，待黄豆变软后沥干备用。准备猪脚：取一个炖盅或者大锅，放入切好的猪脚块，加入足够的水，以盖过猪脚为宜。

制作步骤：处理猪脚：将猪脚洗净，用刀背轻轻敲打，使其裂开，以便更好地入味。焯水：将猪脚放入开水锅中焯水，撇去浮沫，去除血水和杂质。同时，黄豆也需洗净沥干水分，焯水待用。爆香姜片：炒锅烧热后倒入适量油，放入姜片爆香，为汤品增添香味。

黄豆猪脚汤的做法（猪脚焖黄豆怎么做最好吃）

将黄豆洗净，泡水4-6小时，以备用。猪脚洗净，切块，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。生姜切片备用。在锅中加入适量的水，放入黄豆、猪脚和姜片，再加入适量的料酒。煮沸后转小火炖煮2-3小时，期间可根据个人口味加入适量的盐。炖煮时间结束后，黄豆猪脚汤就可以享用了。每日饮用此汤，有助于产后下奶。

做法：将猪蹄加水适量煮汤；黑芝麻炒焦研成细末，然后用猪蹄汤冲服黑芝麻粉，一日三次。疗效：能养血增乳，治产后奶水不足。猪蹄通草汤原料：猪蹄4只，土瓜根、通草、漏芦各100克，粳米(或糯米)500克。

下奶猪脚汤的做法如下：准备食材：购买新鲜的猪蹄，并清理干净猪蹄上的毛。同时，前一天晚上泡上适量的黄豆。熬煮：将清理好的猪蹄放入清水中煮，煮开后加入黄豆继续熬煮，直至汤变为乳白色。调味：最后加入少量的盐和鸡精调味。

猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。捞出焯过水的猪蹄，洗干净。砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

准备食材：将猪蹄切块并清洗干净。黄豆需要提前浸泡，以便更好地煮熟和入味。焯水去腥：在锅中放入适量的水，加入猪蹄、姜片和料酒。用大火煮沸，以去除猪蹄中的血水和腥味。清洗猪蹄：捞出焯过水的猪蹄，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。炖煮汤品：在砂锅内放入处理好的猪蹄、黄豆、葱段和姜片。

猪蹄处理：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，这一步可以去除猪蹄表面的杂质和腥味。煮沸去沫：加清水煮沸猪蹄，撇去浮沫，保证汤品的清澈。加入调料和黄豆：加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，绍酒可以增加汤品的香气，黄豆的提前浸泡有助于其更好地煮熟和释放营养。

接下来，锅中加水并放入猪蹄，同时加入姜片和料酒。大火煮开后，撇去浮沫，这样能够有效去除猪蹄中的血水，使炖出的汤更加清澈鲜美。焯过水的猪蹄捞出后，需再次清洗，以去除残留的杂质。此时，砂锅内放入猪蹄、黄豆、葱段和姜片，并一次性加入足够的水。