甘蓝菜的做法（清炒甘蓝菜的做法）

本文目录一览：

• 1、甘蓝菜的做法
• 2、甘蓝菜的做法有哪些
• 3、白灼甘蓝菜的做法

甘蓝菜的做法

1、白灼甘蓝菜的做法： 准备好甘蓝菜，洗净备用。 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，烧开后放入甘蓝菜焯水，焯水时间不宜过长，一般10-20秒即可。 焯好水的甘蓝菜捞出沥干水分，码放在盘中。 准备调料，蒜末、盐、鸡精、香油、麻油、花椒粉、辣椒油、酱油等，按照个人口味适量调配。 将调料淋在焯好水的甘蓝菜上即可。

2、甘蓝菜加盐抓匀腌1小时，挤掉水分。 加糖、醋、小米辣拌匀，密封冷藏2小时即可食用。 甘蓝菜炖土豆（暖胃做法）材料：甘蓝菜半颗（切块）土豆1个（切块）五花肉片100g 酱油、五香粉适量 做法： 五花肉煸炒出油，加土豆翻炒至微黄。 放入甘蓝菜，加水没过食材，炖10分钟至软烂。

3、爆炒甘蓝菜好吃的做法如下：爆炒甘蓝菜的关键在于快速翻炒和调味适中。准备食材：将甘蓝菜洗净，切成1cm宽的丝状，并沥干水分，以保证爆炒时不会出水过多。蒜头去膜后切碎，为菜品增添香味。炒制过程：开火，锅中加入适量的食用油，待油温升高后，将甘蓝菜迅速下入锅中。快速翻炒，使甘蓝菜均匀受热。

4、手撕包菜（火爆甘蓝）材料：甘蓝菜（卷心菜）半个 干辣椒3-4个（可选）蒜瓣3粒（切片）生抽1勺 香醋半勺（出锅前淋）盐、糖少许 猪油或食用油（猪油更香）做法： 甘蓝洗净后用手撕成大片（梗部去掉或拍薄）。 热锅冷油，下蒜片和干辣椒爆香。

5、爆炒甘蓝菜好吃的做法有以下几种：基础爆炒甘蓝：食材准备：新鲜甘蓝菜半个，洗净切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟后捞出控净；适量五花肉切片；蒜切末；适量花椒粒、盐、醋、生抽备用。烹饪步骤：锅中加油烧热，先放入五花肉煸炒出香味，随后加入花椒粒和蒜末爆香。

6、甘蓝菜的做法主要有以下几种： 凉拌甘蓝丝 准备材料：将甘蓝斜切去根部的硬梗，再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。 杀出水分：甘蓝丝中放入适量的盐，抓匀后静置35分钟，以杀出甘蓝中的多余水分。然后倒出这些水分。

甘蓝菜的做法有哪些

1、凉拌甘蓝菜（清爽开胃）材料：甘蓝菜1/4个（切细丝）胡萝卜半根（切丝）盐1小勺 白醋1勺 香油1勺 熟芝麻、香菜少许 做法： 甘蓝菜和胡萝卜丝加盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干。 加白醋、香油、芝麻、香菜拌匀，冷藏半小时更爽脆。

2、甘蓝菜的做法主要有以下几种： 凉拌甘蓝丝 准备材料：将甘蓝斜切去根部的硬梗，再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。 杀出水分：甘蓝丝中放入适量的盐，抓匀后静置35分钟，以杀出甘蓝中的多余水分。然后倒出这些水分。

3、甘蓝菜的做法主要有以下几种，其中一种凉拌甘蓝菜的做法如下：准备食材：将甘蓝斜切去根部的硬梗，然后切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下，备用。腌制甘蓝：在甘蓝丝中放入适量的盐，抓匀后静置35分钟，以杀出甘蓝中的多余水分。倒出杀出的水分，使甘蓝丝保持爽脆口感。

4、甘蓝菜的做法有多种，以下是一种简单而美味的凉拌甘蓝菜的做法：凉拌甘蓝菜 准备材料：甘蓝菜、纯净水或凉白开、盐、生抽、醋、糖、辣椒油、葱蒜末、小米辣、香菜、芝麻。制作步骤：处理甘蓝菜：将甘蓝斜切去根部的硬梗，然后切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下，沥干水分备用。

白灼甘蓝菜的做法

白灼甘蓝菜的做法： 准备好甘蓝菜，洗净备用。 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，烧开后放入甘蓝菜焯水，焯水时间不宜过长，一般10-20秒即可。 焯好水的甘蓝菜捞出沥干水分，码放在盘中。 准备调料，蒜末、盐、鸡精、香油、麻油、花椒粉、辣椒油、酱油等，按照个人口味适量调配。 将调料淋在焯好水的甘蓝菜上即可。

白灼甘蓝菜的做法如下：准备食材：将甘蓝菜洗净，去除老叶和杂质，备用。焯水：锅中加入适量水，放入姜片和葱段，以增添风味。水烧开后，放入甘蓝菜进行焯水，时间控制在1020秒，以保持甘蓝的脆嫩口感和鲜艳色泽。沥干装盘：将焯好水的甘蓝菜迅速捞出，沥干多余水分。码放在盘中，保持整齐美观。

第一种做法，白灼蒜香甘蓝菜 用料：甘蓝菜七八个叶片，大蒜5瓣，辣椒粉1勺，味极鲜（生抽）1大勺。做法：洗净的甘蓝菜控水后，撕成大片状。烧开水后加盐和油，倒入甘蓝菜，待颜色稍变捞出，放入冷水，控干水后放入盘中，加入辣椒粉和味极鲜。炒锅加油，热后倒在甘蓝菜上，调拌均匀即可。