玉米粒的做法大全（玉米粒的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、玉米粒家常做法
• 2、有点硬的玉米粒能采用什么吃法享用?
• 3、玉米粒的做法大全
• 4、玉米粒怎么做好吃家常做法
• 5、椒盐玉米粒的做法家常

玉米粒家常做法

家常炒玉米粒：将玉米粒与黄瓜丁、火腿肠丁、胡萝卜丁等蔬菜一同焯水煮熟，然后沥干水分。接着，在热油锅中将这些食材翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。这道菜色彩丰富，口感清爽，非常适合家常烹饪。 香甜玉米粒：除了基本的炒玉米粒外，还可以加入豌豆和胡萝卜丁，增添口感和营养。

玉米粒的家常做法主要包括以下步骤： 准备食材： 主料：玉米粒适量。 配料：胡萝卜适量，黄瓜适量，葱花适量。 辅料：盐适量，鸡精适量。 食材处理： 胡萝卜和黄瓜分别切成丁，以便与玉米粒一同烹饪。 葱花切碎，用于爆锅增加香味。

制作步骤：胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎。玉米粒先用凉水泡一会，再烧水焯一下。锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒。玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟（不要放太多盐，会影响玉米的甜味）。

食材：玉米粒、红萝卜丁、黄瓜丁、鲜肉丁 做法：将玉米冲洗干净，然后将玉米粒剥下来再冲洗一遍装盘中备用。将买回来红萝卜、黄瓜清洗干净，削皮切成和玉米粒差不多大小的丁，装盘中备用。鲜肉也切成丁。

玉米粒的家常做法有以下几种： 松仁玉米 所需食材：新鲜玉米粒、松仁、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、食用油。 制作步骤： 胡萝卜、黄瓜切丁备用。 锅热后倒入食用油，小火炒松仁至微黄，盛出备用。 倒入玉米粒，中火翻炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒。

有点硬的玉米粒能采用什么吃法享用?

用炖煮、油炸或加工成主食的吃法都能软化硬玉米粒，提升口感。理解了玉米粒偏硬的特点后，自然要转向适配的烹饪方法。1 水煮浸泡法最直接：用高压锅加水淹没玉米粒，上汽后压15分钟关火，不开盖继续焖半小时。这种方法能让淀粉充分糊化，冷却后依旧保持软糯。

蒸锅复热法：将硬玉米粒平铺在蒸屉上，水开后加盖中火蒸5-8分钟。玉米粒外壳会因水蒸气回软，口感更饱满，适合保存原有甜味。 微波炉加速法：取一碗玉米粒，加少量清水（淹没底部即可），盖上保鲜膜留小缝。高火加热1-2分钟后搅拌一次，重复至变软，总时长约3分钟。

再软化处理方案： 若玉米粒口感过硬影响直接食用，加水蒸煮15-20分钟能让淀粉充分糊化变软。使用高压锅可缩短至10分钟，水量没过玉米粒即可。对于袋装即食玉米粒，微波炉中高火加热3分钟（加盖保鲜膜防止水分流失）同样有效。

经过软化处理的玉米粒，适配多种食用场景：拌沙拉搭配牛油果提升口感层次，煮杂粮粥与燕麦小米同煮增强饱腹感，制作玉米烙用淀粉粘合煎至双面金黄。需注意老玉米的胚芽部位富含维生素E，软化过程中尽量避免过度搓洗。

玉米粒偏硬时，完全可以通过调整烹饪方式或创意做法让口感更适口。玉米粒变硬多与品种含水量低或存放时间长相关，只要用对方法，无需丢弃浪费。比如将玉米粒放入微波炉加少量水中高火加热3分钟，利用蒸汽快速软化纤维；或是提前冷冻的玉米粒蒸煮前用淡盐水浸泡10分钟，帮助恢复部分弹性。

玉米粒的做法大全

1、风味玉米粒 材料：玉米粒、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、食盐、油、鸡精、白糖、淀粉。 做法： 用少许水将玉米粒焯熟，焯过的水留用。 黄瓜、胡萝卜、火腿切丁。 晾凉焯玉米粒的水，加入少量淀粉勾芡。 热锅加油，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒2分钟，再加入玉米粒。

2、材料：玉米粒、鸡蛋、生粉、盐、胡椒粉、香葱 工作方法：- 玉米粒洗净晾干，放入碗中，加入打散的鸡蛋、生粉。- 混合均匀，确保玉米粒均匀裹上蛋液和生粉。- 热油锅，油温达七八成热时，下玉米粒。- 不要立即搅拌，等待半分钟，再用铲子轻轻翻动。

3、开水焯熟法 将玉米放入开水中焯熟，然后用刀割下玉米粒。 注意：此方法简单，但焯熟时间需掌握好，否则口感可能偏硬。 微波炉解冻法 将冷冻的玉米放入微波炉解冻1015分钟，然后割下玉米粒。 优点：解冻后的玉米粒更加鲜嫩可口。 蒸煮法 将玉米剥好后蒸煮，然后割下玉米粒。

4、玉米粒的家常做法有以下几种： 松仁玉米 所需食材：新鲜玉米粒、松仁、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、食用油。 制作步骤： 胡萝卜、黄瓜切丁备用。 锅热后倒入食用油，小火炒松仁至微黄，盛出备用。 倒入玉米粒，中火翻炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒。

玉米粒怎么做好吃家常做法

玉米粒的家常做法有以下几种： 松仁玉米 所需食材：新鲜玉米粒、松仁、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、食用油。 制作步骤： 胡萝卜、黄瓜切丁备用。 锅热后倒入食用油，小火炒松仁至微黄，盛出备用。 倒入玉米粒，中火翻炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒。 倒入黄瓜丁，加盐、糖调味，翻炒均匀。

家常椒盐玉米粒的详细做法基础版做法（酥脆原味）处理玉米粒 新鲜玉米剥粒或直接用冷冻玉米粒（约300克），沸水焯烫5分钟后沥干水分。加入1个鸡蛋、4-5勺玉米淀粉（或普通淀粉），搅拌至每粒玉米均匀裹上粉浆。煎炸定型 平底锅倒油（没过锅底），烧至八成热（油面轻微冒烟）。

做法：先将玉米粒煮熟，然后热锅凉油，放入松仁翻炒至金黄色，再放入玉米粒一起翻炒。最后根据个人口味加适量盐和糖调味。特点：口感清甜，松仁的香味与玉米的甜味相互融合，非常美味。椒盐玉米粒：做法：将玉米粒煮熟后沥干水分，加入少量淀粉拌匀，然后放入热油中炸至金黄色。最后撒上椒盐和葱花，拌匀。

步骤：将辣椒、胡萝卜、小葱切丁，大小与玉米粒相当。锅内加油，油温3成热时放入松仁，小火炸至微变色后捞出沥油。另起锅加底油，下葱花和胡萝卜丁煸炒出香味，加入辣椒丁翻炒几下，再加入甜玉米粒翻炒至熟。加半小勺盐调味，盛盘后将炸好的松仁倒入盘中拌匀即可。

椒盐玉米粒的做法家常

1、家常椒盐玉米粒的详细做法基础版做法（酥脆原味）处理玉米粒 新鲜玉米剥粒或直接用冷冻玉米粒（约300克），沸水焯烫5分钟后沥干水分。加入1个鸡蛋、4-5勺玉米淀粉（或普通淀粉），搅拌至每粒玉米均匀裹上粉浆。煎炸定型 平底锅倒油（没过锅底），烧至八成热（油面轻微冒烟）。

2、玉米粒一罐、1个鸡蛋、椒盐适量、面粉少许。做法：将玉米粒控干水分，放入大碗中。取一个小碗放入鸡蛋打散，将蛋液倒入装有玉米粒的大碗中，充分搅拌，保证每一颗玉米粒上均匀裹满蛋液。用漏勺盛出玉米粒，将鸡蛋液空出去，鸡蛋液不要倒掉浪费了，可以放一点盐和面粉摊个小鸡蛋饼。

3、焯水：将剥好的玉米粒放入沸水中焯水1-2分钟，目的是让玉米粒变得更加鲜嫩。如果是罐头玉米，可以省略这一步。炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末炒香，然后加入玉米粒翻炒均匀。加调味料：在炒玉米的过程中，加入适量的盐（注意椒盐的咸味），以及少许黑胡椒粉增加风味。

4、椒盐玉米的简单做法如下： 准备原料： 玉米 花椒 干辣椒 盐 油 制作步骤： 炒香调料：锅中倒入适量油，待油温达到五成热时，加入干辣椒段和花椒，小火炒香。 翻炒玉米：将玉米粒倒入锅中，转大火快速翻炒，使玉米粒均匀受热。

5、首先，我们需要准备以下食材：少许面粉、一罐玉米罐头和一颗鸡蛋。当然，别忘了适量的椒盐来调味。接下来，让我们一步步来制作这道美味。第一步，将玉米粒从罐头中取出，并控干水分，放入一个大碗中。取一个小碗，将鸡蛋打散后，将蛋液倒入装有玉米粒的大碗中，充分搅拌，让每一粒玉米都裹上蛋液。

6、锅要用厚一些的锅比较好，这样在煎玉米粒的时候才不容易糊。煎的时候可以煎久一点，口感会更酥脆。因为椒盐里面呢本身就含盐，所以不需要放多余的调味料。这道简单的家常椒盐玉米就做好了，椒香酥脆，还可以作为小零食小点心给小朋友吃，做法简单，一学就会。