榴莲酥的做法（榴莲酥的做法黄油）

本文目录一览：

• 1、榴莲酥不用蛋挞怎么做的?
• 2、经典美味的榴莲酥做法
• 3、家庭自制榴莲酥做法
• 4、榴莲酥怎么做好吃?榴莲酥的做法
• 5、自制榴莲酥的做法

榴莲酥不用蛋挞怎么做的?

1、蛋挞皮解冻至稍软，榴莲肉加芝士拌匀。 将馅料放入蛋挞皮，对折捏紧边缘。 刷蛋黄液，撒芝麻，200℃烤15分钟即可。小贴士： 防爆馅：馅料不要过湿，包制时边缘留空隙。 酥皮关键：每次折叠后充分松弛，避免混酥。 保存：冷却后密封冷冻，复烤5分钟恢复酥脆。

2、处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。 包榴莲酥：蛋挞皮版：趁冷冻时撕掉锡纸托，解冻软化后包入榴莲馅（1小勺/个），对折捏紧边缘，用叉子压出花纹封口。

3、榴莲酥的做法 黄油室温软化，把40克黄油与面粉混合，加入适量的水，和面，让面与黄油、水充分融合。面活好后，放在冰箱醒20分钟。把160克黄油放在保鲜膜中用擀面杖擀成薄薄的正方形，放在冰箱让黄油成型。

4、仿佛小帆船一样。放入烤箱上下火200度，烤10分钟。取下扒下机壳。第三步先后放进烘烤盘，刷蛋液，撒芝麻。要是没有白芝麻，榴莲酥食物；挞皮8个，榴莲肉适量。鸡蛋液适量。白芝麻适量。能够忽略。入烤箱上下火200度，15min。出炉了，色泽金黄松脆。小提示；蛋挞皮必须解除冻结。

5、p榴莲酥的制作方法如下：首先准备所需食材，包括蛋挞皮8个、榴莲肉100g、蛋黄1个、高筋面粉、白糖、白芝麻（黑芝麻）适量。接下来，将面粉、盐、鸡蛋加水混合，加入已软化的黄油，揉成光滑的软面团，松醒10分钟。p将榴莲肉捣成泥，加入玉米粉、软化黄油和糖，搅拌均匀备用。

经典美味的榴莲酥做法

1、经典美味的榴莲酥做法如下：馅料制作 榴莲肉处理：将榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎，使其混合均匀。 加入调料：加入适量的奶粉和淀粉，拌匀。 调整浓稠度：根据个人喜好，可用奶水调整馅料的浓稠度，直至达到理想的口感。面团制作 混合材料：将面团材料全部混合，揉成团，然后裹上保鲜膜静置30分钟。

2、经典美味的榴莲酥的制作方法如下：馅料准备 榴莲处理：首先，将榴莲去核，取出榴莲肉，并与适量的黄油一起用勺子或铲子压碎，混合均匀，使馅料更加细腻且带有黄油的香气。调制馅料：在榴莲肉与黄油的混合物中加入适量的奶粉和淀粉，搅拌均匀。

3、将牛舌状面片卷成卷，横放在案板上，再次擀成牛舌状。经过两次擀压的面皮再次卷成卷，竖着放在案板上压扁，擀成圆皮。包馅与成型：在圆皮中心包入25g榴莲肉，收口向下放在案板上。炸制：中火烧热锅中的油至六成热，放入包好的榴莲酥生坯，炸至金黄色捞出，沥去多余的油分即可。

4、榴莲酥的做法如下：材料准备： 低筋面粉150克 水80克 无盐奶油20克 片黄90克 榴莲肉适量 做法步骤： 面团制作与松弛：无盐奶油室温软化后，加入低筋面粉，分次加入水，用手揉成光滑面团。包上保鲜膜，松弛20分钟。 片黄处理：将片黄放到厚实的保鲜袋中，擀成大薄片，然后冷冻10分钟。

家庭自制榴莲酥做法

1、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮和油酥 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。

2、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克内馅材料：榴莲肉300克制作油皮 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合在一起，揉成光滑的面团。

3、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮 将油皮的所有材料混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。制作油酥 将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团。

4、白砂糖 10g（可选，根据榴莲甜度调整）黄油 10g（可选，增加香气）做法步骤： 处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。

5、将榴莲肉包入油酥皮中，并将口向下放入烤盘中。在烘烤前，需要将烤箱预热至180度，并在蛋黄酥上刷上一层蛋黄液。将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟后取出。最后，可以在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或糖浆，这样会使味道更加宜人可口。

6、制作榴莲酥（蛋挞皮版）的关键在于榴莲肉和蛋挞皮的处理。首先，选取约200g榴莲肉，去核后放入搅拌机打成泥状，便于填充。接着，将蛋挞皮从冰箱取出，回温至室温，使其更易于操作。将榴莲泥均匀地填充入蛋挞皮内，但注意不要填得过满，以免烘焙过程中溢出。

榴莲酥怎么做好吃?榴莲酥的做法

首先，选取约200g榴莲肉，去核后放入搅拌机打成泥状，便于填充。接着，将蛋挞皮从冰箱取出，回温至室温，使其更易于操作。将榴莲泥均匀地填充入蛋挞皮内，但注意不要填得过满，以免烘焙过程中溢出。之后，将蛋挞皮边缘捏紧，封口处要捏实，确保没有露馅。将这些准备好的蛋挞皮放入预热至200度的烤箱，烤制10分钟。

黄油 10g（可选，增加香气）做法步骤： 处理榴莲馅：榴莲肉去核，用勺子压成泥状（喜欢颗粒感可保留部分果肉）。如果榴莲不够甜，可加少许糖或黄油小火翻炒至浓稠，放凉备用。

经典美味的榴莲酥做法如下：馅料制作 榴莲肉处理：将榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎，使其混合均匀。 加入调料：加入适量的奶粉和淀粉，拌匀。 调整浓稠度：根据个人喜好，可用奶水调整馅料的浓稠度，直至达到理想的口感。

正宗榴莲酥的家常做法如下：准备材料 印度飞饼：2张，这是制作榴莲酥的饼皮基础，印度飞饼口感酥脆，非常适合用来制作榴莲酥。榴莲：100克，选择熟透的榴莲，味道更加浓郁香甜。淀粉：2勺，用于增加榴莲泥的粘稠度，便于包裹和成型。鸡蛋：适量，用于刷在榴莲酥表面，增加色泽和口感。

炸制：中火烧热锅中的油至六成热，放入包好的榴莲酥生坯，炸至金黄色捞出，沥去多余的油分即可。小贴士：可以用烤的方式代替油炸，以更健康的方式享用榴莲酥。酥皮要做得层次均匀，以确保松脆的口感。包制榴莲馅心时，收口一定要捏紧，避免炸制时漏馅。

自制榴莲酥的做法

1、自制榴莲酥的做法如下：材料： 榴莲肉 500 克 低筋面粉 200 克 无盐黄油 200 克 糖粉 50 克 蛋黄 1 个 牛奶 30 毫升 步骤： 处理榴莲肉：将榴莲肉去皮去籽，用勺子压成泥状。 打发黄油：将无盐黄油室温软化，加入糖粉，使用电动打蛋器打至松发。 混合蛋黄：加入蛋黄，继续打至混合均匀。

2、家庭自制榴莲酥的做法如下：准备材料 油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温约38度）。油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。内馅材料：榴莲肉300克。制作油皮和油酥 将油皮的所有材料（中筋面粉、黄油、糖、温水）混合，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，松弛10分钟备用。

3、将榴莲肉分成适量大小的小块，包入油酥皮中。口向下放入烤盘中。烘烤准备：烤箱预热至180度。将蛋黄液刷到榴莲酥上。烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟。出炉装饰：烤好后，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或糖浆，以增加风味和光泽。按照以上步骤，你就可以制作出美味的家庭自制榴莲酥了。