猪蹄炖黄豆的做法（猪蹄炖黄豆的做法步骤）

本文目录一览：

• 1、猪蹄炖黄豆的做法和配方
• 2、猪蹄炖黄豆的做法
• 3、没有高压锅猪蹄炖黄豆怎么做
• 4、黄豆炖猪蹄怎么做好吃
• 5、猪蹄炖黄豆的家常做法
• 6、黄豆炖猪蹄的制作方法是什么呢?

猪蹄炖黄豆的做法和配方

1、主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆浸泡：黄豆需提前用清水浸泡半小时，以便更好地炖煮入味。猪手焯水：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色，捞出沥干水分。这一步可以去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。

2、食材原料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。 将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜。猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。

3、猪蹄炖黄豆的做法和配方如下：配方： 黄豆 猪手 甜玉米 八角 生姜 料酒 白葡萄酒 做法： 黄豆浸泡： 将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放入冰箱浸泡过夜，以便黄豆充分吸水膨胀，炖煮时更易熟透。猪手处理：猪手刮洗干净，去除杂质和毛发。

4、猪蹄炖黄豆的做法和配方如下：准备食材：黄豆：需要提前摘洗干净，然后注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜，让它们喝饱水变得胖胖的。猪手：要刮洗干净哦，可不能带着脏东西下锅。辅料：甜玉米、八角、生姜、料酒，还有白葡萄酒。

猪蹄炖黄豆的做法

冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出用温水洗净沥干。炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，迅速倒入猪蹄翻炒上色。炖煮 将猪蹄转入砂锅/高压锅，加入黄豆、姜片、葱结、八角、香叶、干辣椒。加生抽、老抽、料酒，倒入热水没过食材（高压锅水量稍少）。

黄豆浸泡：黄豆需提前用清水浸泡半小时，以便更好地炖煮入味。猪手焯水：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色，捞出沥干水分。这一步可以去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。炒制：锅中加入比平时炒菜略多的油，烧到3成热后保持中小火，放入干辣椒、花椒炸出香味。接着放入冰糖，炒至冰糖溶化。

黄豆炖猪蹄好吃的做法如下：准备食材：将黄豆提前浸泡半天，这样黄豆更容易炖熟且口感更佳。将猪蹄洗净后焯水23分钟，以去除血水和腥味，然后冲洗干净备用。爆炒猪蹄：锅内放油，待油热后下入生姜片、葱段、八角，然后放入猪蹄进行爆炒。加入酱油和料酒，翻炒均匀，使猪蹄上色并增加香味。

没有高压锅猪蹄炖黄豆怎么做

黄豆浸泡：黄豆需提前用清水浸泡半小时，以便更好地炖煮入味。猪手焯水：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色，捞出沥干水分。这一步可以去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。炒制：锅中加入比平时炒菜略多的油，烧到3成热后保持中小火，放入干辣椒、花椒炸出香味。接着放入冰糖，炒至冰糖溶化。

没有高压锅，炖猪蹄黄豆可以这样做哦：准备食材：猪手1个，黄豆50g需要提前用清水浸泡半小时，还有干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片这些配料。调料需要黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克和冰糖6粒。焯烫猪手：锅中烧水，水开后放入猪手，焯烫到变色后捞出沥干水分。

主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时。

准备食材：猪蹄、大葱、生姜、冰糖、啤酒、白醋、生抽、老抽、食用油 选购猪蹄时，可以让卖肉小贩帮忙烧一下猪蹄表面，如果没有，可以自己将猪蹄置于小火上烤一下，这么做可以去掉猪毛、破坏猪肉的汗腺，烤成外面发黄后，就可以停下来了，这样的猪蹄再进行烹饪，腥味会很小。

黄豆炖猪蹄怎么做好吃

猪蹄剁块（可让摊主代劳），冷水浸泡30分钟去血水，洗净后冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出用温水洗净浮沫。炒糖色（可选）：锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，迅速倒入猪蹄翻炒上色（注意防溅）。

黄豆需提前用清水浸泡半小时，以便更好地炖煮入味。猪手焯水：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色，捞出沥干水分。这一步可以去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。炒制：锅中加入比平时炒菜略多的油，烧到3成热后保持中小火，放入干辣椒、花椒炸出香味。接着放入冰糖，炒至冰糖溶化。

黄豆炖猪蹄好吃的做法如下：准备食材：将黄豆提前浸泡半天，这样黄豆更容易炖熟且口感更佳。将猪蹄洗净后焯水23分钟，以去除血水和腥味，然后冲洗干净备用。爆炒猪蹄：锅内放油，待油热后下入生姜片、葱段、八角，然后放入猪蹄进行爆炒。加入酱油和料酒，翻炒均匀，使猪蹄上色并增加香味。

猪蹄炖黄豆的家常做法

1、猪蹄让摊主剁成小块，冷水浸泡30分钟去血水。冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开焯水3分钟，捞出用温水洗净沥干。炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，迅速倒入猪蹄翻炒上色。炖煮 将猪蹄转入砂锅/高压锅，加入黄豆、姜片、葱结、八角、香叶、干辣椒。

2、黄豆浸泡：黄豆需提前用清水浸泡半小时，以便更好地炖煮入味。猪手焯水：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色，捞出沥干水分。这一步可以去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。炒制：锅中加入比平时炒菜略多的油，烧到3成热后保持中小火，放入干辣椒、花椒炸出香味。接着放入冰糖，炒至冰糖溶化。

3、步骤一：提前五六个小时把黄豆洗净，用清水浸泡。斩成块的猪蹄洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄用温水洗净。步骤二：把猪蹄放入高压锅中，倒入泡发的黄豆，在放入姜片、葱段和冰糖，倒入少许的料酒，大火煮开后转小火，压二十分钟。

4、准备猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。焯水时加入几片姜和少许料酒，可以去除腥味。准备黄豆：将提前浸泡好的黄豆洗净，沥干水分备用。炒香料：锅中放少许油，加入姜片、葱段、八角、香叶和花椒，炒出香味。

5、猪蹄炖黄豆的做法如下：准备食材：主角是猪手1个啦，还有配角黄豆50g，记得黄豆需要提前用清水泡上半个小时哦。另外还要干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片来提味。调料也不能少，黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒都准备好。

6、准备猪蹄：将猪蹄洗净，剁成块状，用开水焯水去除血水和杂质。焯水时可以加入几片姜和一些料酒，有助于去腥。焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。黄豆处理：将提前浸泡好的黄豆洗净，沥干水分备用。炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯水后的猪蹄、黄豆、姜片、葱段、八角、香叶和花椒。

黄豆炖猪蹄的制作方法是什么呢?

用美的电压力锅做黄豆炖猪蹄的步骤如下：准备食材 猪蹄：需要洗净并用刀剁开，也可以在超市购买时让工作人员帮忙剁好。黄豆：提前泡发好。葱、姜：葱切段，姜拍碎。调料：料酒、老抽、生抽，以及后续需要加入的盐和白糖。处理猪蹄 将猪蹄放入烧开的水中淖一下，以去除浮沫和腥味。

准备材料：黄豆提前浸泡4小时以上（最好提前一晚浸泡），泡发后沥干水分备用。猪蹄洗净，剁成小块，用清水浸泡30分钟去除血水。 焯水：锅中加入足量清水，放入猪蹄，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟。捞出猪蹄，用清水冲洗干净，沥干备用。

黄豆需提前用清水浸泡半小时，以便更好地炖煮入味。猪手焯水：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色，捞出沥干水分。这一步可以去除猪手中的血水和杂质，减少腥味。炒制：锅中加入比平时炒菜略多的油，烧到3成热后保持中小火，放入干辣椒、花椒炸出香味。接着放入冰糖，炒至冰糖溶化。

材料：猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。

准备好材料，包括适量的猪蹄和黄豆。将猪蹄洗净并剁成块状，黄豆提前浸泡数小时或过夜，以去除豆皮并缩短烹饪时间。接着，将猪蹄焯水去血沫，捞出后冲洗干净。然后，把黄豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

高压锅黄豆炖猪蹄的制作方法如下：准备食材：黄豆：需提前洗干净并用冷水浸泡。猪蹄：清洗干净后，入锅焯水以去除血水和杂质，然后沥干水分。辅料：备好葱姜、大料，以及用于调味的盐、白砂糖、酱油、料酒，将这些调料勾兑成汁备用。内胆准备：将葱姜、大料放入高压锅的内胆中，以增添香味。