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豆腐的做法大全家常(胡萝卜炒豆腐的做法大全家常)

摘要: 本文目录一览: 1、家常豆腐的做法家常 2、老豆腐的15种家常做法...

本文目录一览:

家常豆腐的做法家常

香煎家常豆腐材料:老豆腐1块、蒜叶/葱花、辣椒、生抽、盐步骤:豆腐切厚片(约1厘米),用厨房纸吸干水分;热锅凉油,中小火将豆腐煎至两面金黄,翻面时用勺子轻推防碎;加入蒜叶、辣椒段、1勺生抽、少许盐,颠锅翻匀即可。特点:外脆里嫩,5分钟搞定,特别下饭。

香煎脆皮豆腐 做法:老豆腐切厚片,用厨房纸吸干水分。热锅冷油,中小火煎至两面金黄,撒盐、胡椒粉或椒盐即可。关键:豆腐一定要沥干,否则会溅油。 麻婆豆腐(懒人版) 做法:嫩豆腐切块焯水。肉末炒香,加郫县豆瓣酱、生抽、糖,加水煮开后放豆腐,勾芡收汁,撒花椒粉和葱花。

处理豆腐:豆腐切厚片(约0.5厘米三角块或方块),用淡盐水浸泡10分钟(去豆腥且不易碎)。沥干后,热锅冷油,中小火将豆腐煎至两面金黄(或油炸定型),盛出备用。 炒酱料:余油中放姜蒜末爆香,加1勺豆瓣酱小火炒出红油(火大易焦)。倒入青红椒、木耳翻炒断生。

家常豆腐的做法如下:准备材料 主料:豆腐1块配料:胡萝卜半个,小青菜4颗,大蒜4瓣,生姜10克调料:生抽、老抽、糖、蚝油、凉白开(用于调制料汁)处理食材 豆腐切片:将豆腐切成厚度适中的片状,以便于煎制。切碎配料:生姜、大蒜、胡萝卜分别切碎成末,备用。

做法步骤处理豆腐 豆腐切厚片(约1厘米),用厨房纸吸干表面水分(防止溅油)。撒少许盐和胡椒粉在豆腐两面,静置5分钟(更入味)。调酱汁碗中加入生抽、蚝油、白糖、清水,搅匀备用(喜欢辣的可以加半勺辣椒粉)。煎豆腐 平底锅倒油(油稍多些),大火热锅后转中小火,放入豆腐片。

做法: 豆腐切厚片,先裹一层淀粉,再蘸鸡蛋液。 热油小火煎至两面金黄脆皮。 调料汁:生抽+蚝油+白糖+2勺水搅匀,倒入锅中煮沸后浇在豆腐上,撒葱花即可。关键点:用老豆腐不易碎,煎的时候别翻动太早,定型后再翻。

老豆腐的15种家常做法

凉拌老豆腐做法:豆腐焯水切块,加皮蛋、榨菜、香菜,淋生抽、醋、辣椒油。1 豆腐蔬菜饼做法:豆腐压泥混合西兰花碎、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉,煎成小饼。1 豆腐鲫鱼汤做法:鲫鱼煎后加水、姜片煮沸,加豆腐块炖至奶白色,撒胡椒粉。

香煎家常豆腐材料:老豆腐1块、蒜叶/葱花、辣椒、生抽、盐步骤:豆腐切厚片(约1厘米),用厨房纸吸干水分;热锅凉油,中小火将豆腐煎至两面金黄,翻面时用勺子轻推防碎;加入蒜叶、辣椒段、1勺生抽、少许盐,颠锅翻匀即可。特点:外脆里嫩,5分钟搞定,特别下饭。

家常老豆腐的几种做法如下:五香老豆腐:材料:老豆腐、五香粉、盐、油。步骤:将老豆腐切成约5cm的薄片。锅中倒入油热锅,放入老豆腐煎至两面金黄色。撒上五香粉和适量的盐,翻炒均匀即可。麻辣老豆腐:材料:老豆腐、花椒、干辣椒、盐、油、鸡精、葱姜蒜、豆瓣酱。

老豆腐的家常做法有以下几种: 炒老豆腐 材料:老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。 做法: 将老豆腐切块,放入开水中煮一下,去除豆腥,同时有助于成型,炒的过程中不容易碎。 起热油锅,放入葱姜蒜爆香,然后下豆腐翻炒至表面呈金黄色。 加入剁椒,翻炒片刻后放盐,即可出锅。

家常煎老豆腐 材料:老豆腐 300克 青椒 1个 红椒 1个 大蒜 2瓣 生抽 1汤匙 老抽 1/2汤匙 盐 适量 糖 少许 食用油 适量 做法: 老豆腐切成厚片,青椒、红椒切块,大蒜切片。 平底锅加热,倒入适量油,将豆腐片放入锅中,煎至两面金黄,盛出备用。

老豆腐炒剁椒。- 材料:老豆腐300克,剁椒适量,葱姜蒜适量。- 做法:老豆腐切块后放入开水中焯水,去除豆腥味,并有助于成型,防止炒制时碎裂。热油锅爆香葱姜蒜,下豆腐块炒至表面呈金黄色,加入剁椒继续翻炒,调味后即可出锅。老豆腐炒黑木耳。

孜然豆腐的家常做法

孜然豆腐的家常做法如下:材料准备: 豆腐一块 孜然粉适量 辣椒粉适量 葱花适量 盐适量 生抽酱油一勺 植物油适量 制作步骤: 豆腐处理:将豆腐切成约1厘米厚的片,然后改刀成小块,以便更好地入味和均匀受热。 调味准备:在一个小碗中,混合孜然粉、辣椒粉、盐和生抽酱油,调成调味汁备用。

孜然豆腐的制作方法如下:所需食材: 北豆腐一块 蒜蓉辣酱两勺 孜然粉一勺 辣椒粉一勺 白芝麻半勺 盐少许 白胡椒粉少许 玉米淀粉适量 制作步骤:准备豆腐:将北豆腐用清水冲洗干净,然后切成0.5cm厚的大块备用。

香煎孜然豆腐的制作方法如下:准备食材:豆腐2块香葱一把椒盐粉适量孜然粉适量处理豆腐:将豆腐先片成几片,厚度适中,以便于煎熟和入味。煎豆腐:平底锅放油,油量适中,以保证豆腐能够均匀受热。将豆腐片放入平底锅中,煎至两面微黄。这一步需要注意火候,避免豆腐煎焦。

风味孜然豆腐的做法:各种材料备齐,豆腐切块。锅里放入花生油。下入豆腐块煎至两面金黄。放入干辣椒,葱,姜炸香。倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。放入孜然粉翻炒均匀。装盘,用香菜围边。

豆腐的20种家常做法

1、豆腐丸子汤 食材准备 老豆腐 1 块、猪肉馅 200 克、鸡蛋 1 个、胡萝卜半根、青菜适量、葱姜末适量、盐 3 克、生抽 10 毫升、淀粉 20 克、鸡精 2 克、香油适量。 制作步骤 老豆腐用勺子压碎,挤出多余的水分。 将豆腐碎放入肉馅中,加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、淀粉和鸡精,搅拌均匀。

2、做法:豆腐切片铺底,放上腌制好的肉馅,蒸15-20分钟即可。豆腐沙拉:做法:豆腐切块焯水,加入切好的蔬菜和水果(如黄瓜、西红柿、苹果等),淋上沙拉酱即可。豆腐烧鱼:做法:豆腐切块,与煎好的鱼一起加入酱油、水等调料煮至入味即可。

3、鱼香烧豆腐 食材准备 老豆腐1块、木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、泡椒酱20克、生抽20毫升、醋20毫升、蚝油15毫升、盐1小勺、糖20克、淀粉15克、蒜末2瓣、姜末2片、食用油适量。

4、豆瓣酱豆腐的8种家常做法包括:烤豆瓣酱豆腐:豆腐切片,平铺在盘中,用叉子划几刀。抹一层豆瓣酱,淋食用油,烤箱200度烤20分钟。平底锅铁板豆腐:豆腐切小块,平底锅下植物油中火慢煎。煎至两面金黄,加入食盐、辣椒粉、花椒粉等调料拌匀。

豆腐的十种最佳吃法有哪些?要简单易学的家常做法~

酱焖豆腐 做法:北豆腐切三角块煎黄,蒜末爆香,加黄豆酱+糖+水焖3分钟,撒青蒜出锅。懒人法:直接用烧烤酱或蒜蓉辣酱。 豆腐脑(咸口) 做法:内酯豆腐蒸热,浇上香菇木耳肉末卤(生抽+老抽+淀粉勾芡),加香菜和辣油。速成法:用即食紫菜汤包调卤汁。

香煎家常豆腐材料:老豆腐1块、蒜叶/葱花、辣椒、生抽、盐步骤:豆腐切厚片(约1厘米),用厨房纸吸干水分;热锅凉油,中小火将豆腐煎至两面金黄,翻面时用勺子轻推防碎;加入蒜叶、辣椒段、1勺生抽、少许盐,颠锅翻匀即可。特点:外脆里嫩,5分钟搞定,特别下饭。

红烧豆腐做法:豆腐煎至金黄,爆香姜蒜,加生抽、老抽、糖、水炖煮,收汁后撒青红椒。 豆腐酿肉做法:豆腐切方块挖洞,填入肉馅(肉末+香菇末),煎或蒸熟后淋酱汁(酱油+蚝油+淀粉水)。 家常豆腐做法:豆腐三角煎黄,配木耳、胡萝卜片、青椒炒制,加豆瓣酱调味。

经典紫菜豆腐汤(5分钟快手版)材料:嫩豆腐1盒、紫菜1小把、鸡蛋1个、葱花少许、盐、胡椒粉、香油做法:豆腐切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散备用。锅中加水烧开,放入豆腐煮1分钟。转小火,淋入蛋液(边倒边搅拌成蛋花)。加紫菜、盐、胡椒粉调味,关火后滴香油,撒葱花即可。

豆腐的家常超级简单做法

1、豆腐直接盒中划块,倒扣入盘。 小葱切碎撒上,加少许盐、淋香油,拌匀即可。Tips:冰箱冷藏后更爽口! 番茄豆腐羹(酸甜开胃)材料:嫩豆腐半盒、番茄1个、鸡蛋1个、盐、胡椒粉 做法: 番茄去皮切丁炒出汁,加水煮沸。 豆腐切块放入汤中,淋蛋液搅成蛋花,加盐/胡椒粉调味。

2、香煎家常豆腐材料:老豆腐1块、蒜叶/葱花、辣椒、生抽、盐步骤:豆腐切厚片(约1厘米),用厨房纸吸干水分;热锅凉油,中小火将豆腐煎至两面金黄,翻面时用勺子轻推防碎;加入蒜叶、辣椒段、1勺生抽、少许盐,颠锅翻匀即可。特点:外脆里嫩,5分钟搞定,特别下饭。

3、红烧油豆腐的家常做法简单介绍如下:红烧油豆腐的制作步骤如下:准备油豆腐:用剪刀在油豆腐中间剪开一个口子,以便烹饪时入味。注意,油豆腐买回家后不要清洗,因为其吸水能力强,清洗后口感会变差。准备配料:将大蒜切成末,小米辣和美人椒切圈,香葱切成长段备用。

4、最简单的家常豆腐做法来啦,快来学学吧:准备材料:豆腐700克,切成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片;猪肉100克,剁成肉末;青蒜50克,切成2厘米的段;再准备点猪油、料酒、盐、豆瓣辣酱、味精和香油哦。