鱼片汤的做法（鱼片汤的做法简单）
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- 2025-07-11 04:48:31
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鱼片汤的做法大全
做法一： 材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量，葱碎少许。 步骤： 将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟，捞出待用。 锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。 将鱼片倒入锅中，煮沸后放味精，铲匀起锅盛汤碗中，撒上葱碎即成。
鱼片汤的做法如下：方法一： 准备食材：鱼片、黄豆芽、盐、味精、淀粉、料酒、葱碎。 鱼片处理：将淀粉、料酒和适量盐放入鱼片中，抓匀码味约十分钟。 煮鱼片：下沸水锅中煮约两分钟，用漏勺捞出待用。 煮汤底：锅中加汤浇沸，下黄豆芽和盐煮约五分钟至熟。
鱼片汤的做法如下：主料： 桂鱼150克 辅料： 蘑菇75克 豌豆苗20克 鸡蛋清30克 调料： 料酒2克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克 豌豆淀粉10克 制作步骤： 鱼片处理： 将桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片。 用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟，使鱼片入味。
清蒸鱼片汤：材料：鱼片、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、清汤。步骤：1）鱼片洗净备用，葱姜蒜切成末备用。2）烧开一锅清汤，加入少许盐，然后放入鱼片。3）煮至鱼片变白即可，加入葱姜蒜末，再加入适量的鸡精和白胡椒粉调味即可。
才鱼片汤的做法如下：所需材料： 300克鲜鱼片 适量葱姜蒜 适量胡萝卜 适量香菜或莳萝叶 食盐和鸡精适量 水适量 制作步骤： 准备食材：将鱼片用清水洗净，控水备用。葱姜蒜切末，胡萝卜切片备用。 炒香调料：锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入胡萝卜片炒一会，以提鲜味。
鲜滑鱼片汤的做法如下：材料准备： 鱼肉片3两 黄豆芽3两 淀粉1大匙 料酒1大匙 盐、味精适量 葱碎少许 制作步骤： 腌制鱼片： 将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中，用手轻轻抓匀，使鱼片充分吸收调料，码味约十分钟。煮鱼片：将腌好的鱼片下入沸水锅中，煮约两分钟至鱼片变色且略卷曲。
草鱼片汤的做法
1、将草鱼洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，然后捞出沥水备用。 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸，然后放入草鱼片。 加入适量的料酒，煮至草鱼片变白（约1-2分钟）。 排掉浑浊的汤，再次加入适量的清水，煮沸。 加入适量的盐和鸡精调味，继续煮一会儿。 最后撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。
2、枸杞叶鱼片汤 枸杞本身就有丰富的壮身功效，这道家常鱼汤更是可以益精、明目、补虚 · 难度：容易 · 烹饪时间：1分钟 · 口味：鲜 食材 · 70克枸杞叶 · 120克草鱼肉 · 各少许枸杞、姜片 · 3克盐 · 3克鸡粉 · 2克胡椒粉 · 2毫升芝麻油 · 食用油适量 做法 1 洗净的草鱼肉切片。
3、材料：冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒 鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。冬菇开水泡软去掉菇柄备用，豆腐切小块，皮蛋压烂，香菜用盐水泡片刻刮掉根部泥屑，洗干净备用，姜切片。
4、鱼片汤的一种常见做法如下：所需材料： 冬菇适量 豆腐一块 草鱼片200300克 皮蛋12个 姜适量 香菜一大把 盐适量 鸡精适量 料酒适量 玉米淀粉适量 麻油适量 胡椒粉适量 制作步骤：腌制鱼片：鱼片洗干净后晾干水分。加入少许盐、鸡精、料酒、油和适量玉米淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
才鱼片汤的做法
锅中加入适量的水，放入切好的生姜片，煮开后将鱼片放入煮熟。 在煮鱼片的同时，将鸡蛋打散成蛋液备用。 鱼片煮好后，将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，搅拌均匀。 加入香菇和红枣，继续煮至香味四溢。 最后加入适量的盐和枸杞，再煮1分钟即可。 将煮好的财鱼片汤倒入汤碗中，即可食用。温馨提示：- 可适量根据个人口味加入其他调料，如葱花、姜末等。
财鱼片汤的做法如下 ：材料：黑鱼1条，姜4片，淀粉2勺，盐8克，葱2根，冬瓜半根，胡椒粉5克，糖3克，鸡精3克 ，料酒一小勺 。到菜市场买一条财鱼跟老板说你要做鱼片的，老表会跟你把鱼骨和鱼肉分开。回家把鱼肉切成片备用。鱼片先用生粉，糖，鸡精，盐拌匀备用。
盐 胡椒粉 料酒 生粉 皮蛋豆腐鱼片汤的做法步骤 香菜洗净切末；皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用；准备一盆热水(水温约70℃左右)，水中加小茶匙盐搅匀，将豆腐分切成方块放入浸泡去除豆腥味； 请超市或菜场鱼贩帮忙将鱼斩杀，将两大片净鱼肉起出，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。
三素鱼片汤做法步骤
1、首先，选择一条新鲜的鲢鱼尾，仔细地刮洗干净，然后用刀片沿着鱼的两面轻轻剔出鱼肉。接着，将鱼肉切成极其薄的片，以确保口感细腻。在腌渍环节，鱼片需要加入适量的底盐、白胡椒粉、料酒和少许水淀粉，使鱼肉更加入味。准备葱花，将葱切成细细的葱花备用。
2、主料：新鲜鱼片（*鱼、鲤鱼等皆可）200g，干香菇15g 配料：生姜3片，小葱1根，料酒1汤匙，盐适量，胡椒粉适量 汤底：清水800ml 烹饪步骤：香菇泡发：将干香菇放入温水中浸泡15分钟，待香菇变软后捞出，沥干水分，切成薄片备用。
3、用料：黑鱼1条（1斤左右）、姜4片、葱2根、黄酒、一汤匙、盐自己调节、开水一升。术后必备黑鱼汤的做法：鱼洗净后，切块大概5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
4、鱿鱼丝入沸水中烫制时间要短；醋和胡椒粉用量适当多一些，以突出酸辣味。最营养的鱼汤做法介绍：虾仁鱼片汤 食材准备 草鱼肉150克，虾仁50克，上海青30克。色拉油12克，盐3克，胡椒粉、葱段、姜片各2克。做法步骤 将草鱼洗净切片，虾仁洗净用淀粉腌渍，上海青洗净备用。
5、鲤鱼不宜与绿豆、红豆、芋头、动物肝脏、鸡肉、甘草、南瓜一同食用，也不能与中药中的朱砂同服。鲫鱼不宜和大蒜、白糖、蜂蜜、冬瓜、动物肝脏、鸡肉、鹿肉，以及中药中的麦冬、厚朴等药材一同食用，同食可能产生不良反应。鲤鱼不宜与咸菜一同食用，同食可能会导致消化道癌肿等疾病的发生。
6、降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。＜br然后准备适量的盐和白酒将处理好的鱼片抓匀腌制约10分钟。
西红柿鱼片汤的做法
准备食材：将西红柿洗净切块，葱切成葱段，姜切片备用。 鱼片处理：将鱼片用少许料酒、盐和淀粉腌制一会儿，让鱼肉更嫩滑。 煮汤：将适量清水放入锅中，加入葱段、姜片，煮开后再放入西红柿块，大火煮约5分钟，直到西红柿熟烂。 加入鱼片：煮好的西红柿汤中加入鱼片，煮熟后再加入适量的鸡精和盐，调味即可。
首先，准备一个锅，加入适量的油，用中火加热。当油温适中后，加入切好的洋葱和蒜末，持续翻炒约3分钟，直到洋葱变得柔软且香味四溢。接着，撒入一些茴香籽，继续翻炒大约30秒，为这道汤增添独特的香气。随后，将预先准备好的贝类汤汁倒入锅中，接着加入切块的西红柿和适量的白酒。
番茄鱼片汤的做法 市场上买一条活鱼， 请摊主帮忙收拾好，最好能片成薄厚均匀的鱼片。直接反复冲洗干净就可以了。PS：我们这边河鱼的种类真是好少哦，我用的是花鲢，如果你那里能买到草鱼，黑鱼等等都可以，刺少肉嫩的就最好了。
准备主料：鱼脊肉一块、西红柿一个、香菜3根、芹菜二根、生姜半块、大葱半根。辅料：料酒一匙、生抽半匙、淀粉一匙、白胡椒粉少许、盐适量。 将鱼脊肉切成薄片，用清水、料酒、少许盐和两片生姜浸泡，以去腥味。浸泡时间需一小时以上，期间需反复清洗干净。
香菜鱼片汤的做法
1、将捞出的鱼片放入碗中，加入适量的盐和鸡精拌匀。将清汤煮沸，加入腌制好的鱼片，煮沸后放入香菜，关火。盖上锅盖焖煮1-2分钟，使鱼片充分吸收香菜的味道。最后可以根据个人口味再次加入适量的盐和鸡精调味即可。这样一道香菜鱼片汤就做好了，可以用热腾腾的汤品犒劳自己的胃口了。
2、首先，准备一份新鲜的草鱼，确保洗净后待用。接下来，我们需要处理香菜，将其根部的泥屑清洗干净，然后放入盐水中浸泡，以去除多余的杂质。同时，将蒜瓣和生姜切成碎末，鸡蛋也需打散成蛋花备用。接着，将鱼肉切成鱼片，然后在鱼片中加入切好的姜末、蒜末，再加入适量的料酒、油、盐和胡椒粉。
3、做法 黑鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。