甜酒汤圆的做法（甜酒汤圆怎么做简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、甜酒汤圆怎么煮
• 2、甜酒酿汤圆的做法
• 3、甜酒汤圆的做法

甜酒汤圆怎么煮

1、汤圆300克水适量甜酒50毫升鸡蛋50克白糖10克煮汤圆：在锅内加入适量的水，并烧开。放入汤圆，煮至汤圆浮起且完全熟透。加入甜酒和鸡蛋：将打散的鸡蛋加入适量甜酒中，搅匀。将鸡蛋甜酒混合液缓缓倒入锅中，快速划开，使鸡蛋呈现丝状或片状。煮沸后关火。调味：加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。

2、煮汤圆：汤圆下锅后，用中火煮。在煮的过程中，汤圆会逐渐浮起。这是因为汤圆内部的馅料和糯米皮受热膨胀，密度变小。当汤圆全部浮起来，并且体积变大，表皮变得软糯时，基本就煮熟了。如果使用的是大汤圆，煮的时间可能会稍长一些，大概需要7 - 10分钟；小汤圆则煮3 - 5分钟即可。

3、大火煮开后，转中小火继续煮。煮的过程中，要注意观察汤圆的状态，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘在一起。如果汤圆开始浮起，说明快熟了，可以用筷子轻轻戳一下汤圆，如果里面没有硬芯，就说明煮熟了。加入甜酒：汤圆煮熟后，加入适量的甜酒，根据个人口味调整甜酒的用量。

甜酒酿汤圆的做法

煮汤圆：在锅中加入足够的水，烧开后放入汤圆。用中小火煮至汤圆浮起，表示汤圆已经煮熟。调制甜酒酿：在另一个锅中，加入适量的水和甜酒酿，根据个人口味加入适量的糖。烧开后，可以用小火继续煮一会儿，让甜酒酿的味道更加浓郁。组合：将煮熟的汤圆捞出，放入碗中。浇上调制好的甜酒酿，撒上其他配料如枸杞、桂花等即可。尤其在江南地区更为流行。

制作步骤： 制作汤圆： 将糯米粉倒入碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至糯米粉成团且不粘手。 将糯米团分成若干小份，搓成圆形备用。煮汤圆：将一锅水烧开，轻轻将汤圆放入锅中。用中小火煮制，期间轻轻推动汤圆，防止其粘连。待汤圆全部浮起后，再煮几分钟至熟透。

醪糟汤圆的做法 制作醪糟汤圆，首先准备所需材料：汤圆150克、酒酿200克、细砂糖50克。接着，将鸡蛋打散备用。舀一小碗甜酒酿。打开速冻的小圆子，注意其中已包有桂花糖。准备好所有材料后，即可开火，加入适量水煮开，随后加入小圆子。待小圆子浮起后，倒入酒酿。再次水开时，均匀倒入鸡蛋液。

酒酿汤圆的家常做法如下：准备食材 糯米粉300克 鸡蛋1只 葛根粉15克 紫薯粉、南瓜粉、草莓粉、抹茶粉各5克 盐1克 甜酒酿适量 冰糖适量 干桂花少许 制作面团 将100克糯米粉放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉。粉和水的比例约为1：1。

甜酒汤圆的做法

煮甜酒汤圆的正确方法如下：准备材料 鸡蛋2个 汤圆一碗 甜酒半碗 水半碗 糖适量 煮汤圆 在一锅水中烧开后，放入汤圆开始煮，直到汤圆浮起，表示汤圆已经煮熟。制作甜酒鸡蛋汤 在另一锅中放入小半碗水，烧开后加入半碗甜酒。 待甜酒烧开后，将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入，一边倒一边用筷子搅拌，使鸡蛋形成蛋花。

加入甜酒：汤圆煮熟后，将适量的甜酒倒入锅中。甜酒的用量可以根据个人口味调整，一般每碗汤圆（约3 - 4个）加入1 - 2勺甜酒即可。加入甜酒后，用勺子轻轻搅拌均匀，让甜酒的味道融入汤中。

煮汤圆：在锅中加入足够的水，烧开后放入汤圆。用中小火煮至汤圆浮起，表示汤圆已经煮熟。调制甜酒酿：在另一个锅中，加入适量的水和甜酒酿，根据个人口味加入适量的糖。烧开后，可以用小火继续煮一会儿，让甜酒酿的味道更加浓郁。组合：将煮熟的汤圆捞出，放入碗中。

在圆饼中间放入几颗葡萄干。将封口捏紧，然后再次搓圆，使汤圆表面光滑无裂痕。重复上述步骤，将所有的糯米粉都做成汤圆。煮汤圆：烧开一锅水，水开后轻轻放入汤圆，避免粘连。用勺子轻轻推动汤圆，防止其粘锅。煮至汤圆浮起，且体积变大，表示汤圆已熟。

准备材料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。一锅水开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；10分钟即可搞定甜酒汤圆就做好了。

以下是甜酒汤圆的详细做法步骤：食材准备 汤圆 可以选择购买现成的冷冻汤圆，口味多样，如黑芝麻汤圆、花生汤圆等。如果是自己制作汤圆，需要准备糯米粉、馅料（如黑芝麻馅、花生馅等）。