小黄花鱼的家常做法（小黄花鱼的家常做法视频）

本文目录一览：

• 1、小黄花鱼的家常做法大全
• 2、小黄花鱼的家常做法简单
• 3、小黄花鱼的家常做法
• 4、家常熏小黄花鱼做法
• 5、小黄花鱼的家常做法-炸小黄花鱼

小黄花鱼的家常做法大全

香煎小黄花鱼（酥香入味）材料：小黄花鱼6-8条、姜片、葱段、盐、料酒、面粉做法：处理鱼：鱼去内脏洗净，加姜片、葱段、1勺料酒、少许盐抹匀腌制15分钟。裹粉：腌好后用厨房纸吸干水分，两面薄薄裹一层面粉（防粘且更酥脆）。

小黄花鱼的家常做法有以下几种：清蒸小黄花鱼：主材料：小黄花鱼500克。辅料：葱、姜、盐、料酒、清水。步骤：将鱼洗净放盘，加葱、姜、盐、料酒和清水，蒸15分钟即可。红烧小黄花鱼：主材料：小黄花鱼300克。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、清水。

家常熏小黄花鱼的做法如下： 准备鱼： 将黄花鱼洗净，去掉头和内脏，确保处理干净。 腌制去腥： 用料酒和生抽将鱼稍微腌制半小时，以达到去腥入味的效果。 油炸黄花鱼： 锅中倒油，中火烧开。 将鱼放在吸油纸上吸掉水分，然后放进油锅炸到酥脆。

清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

家常烧小黄花鱼 准备食材：小黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐、糖、香菜。处理食材：小黄花鱼去鳞、内脏和腮，洗净后沥干水分；葱切丝，姜切片。煎制：起锅烧热放油，油热后放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。

小黄花鱼的家常做法简单

1、香煎小黄花鱼（酥香入味）材料：小黄花鱼6-8条、姜片、葱段、盐、料酒、面粉做法：处理鱼：鱼去内脏洗净，加姜片、葱段、1勺料酒、少许盐抹匀腌制15分钟。裹粉：腌好后用厨房纸吸干水分，两面薄薄裹一层面粉（防粘且更酥脆）。

2、家常熏小黄花鱼的做法如下： 准备鱼： 将黄花鱼洗净，去掉头和内脏，确保处理干净。 腌制去腥： 用料酒和生抽将鱼稍微腌制半小时，以达到去腥入味的效果。 油炸黄花鱼： 锅中倒油，中火烧开。 将鱼放在吸油纸上吸掉水分，然后放进油锅炸到酥脆。

3、准备食材 主料：小黄花鱼若干条，需确保鱼体新鲜，无破损，去鳞、去内脏、去鳃，并清洗干净。腌制黄花鱼 步骤：将洗净的小黄花鱼放入一个较大的盆中，以便后续操作。调料：加入适量面粉、鸡蛋（一般1-2个，视鱼的数量而定）、适量盐和五香粉。五香粉可根据个人口味调整，增加香味。

4、烹饪难度：简单 烹饪时间：30分钟 烹饪工艺：炸 菜品口味：咸鲜 用料：黄花鱼，面粉，盐，葱，姜，料酒，玉米淀粉， 小黄花鱼的家常做法第一步准备好食材 第二步黄花鱼除去内脏，凉干水份后。在鱼的两侧划几刀以便入味 第三步葱姜、料酒、盐撒在鱼的表面上。

5、炸制：锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能感受到明显热度时，把鱼逐条放入，大约每面炸一分钟，一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。家常烧小黄花鱼 准备食材：小黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、盐、糖、香菜。处理食材：小黄花鱼去鳞、内脏和腮，洗净后沥干水分；葱切丝，姜切片。

6、清蒸小黄花鱼 清蒸小黄花鱼是较常见的做法。将小黄花鱼清洗干净，掏去内脏和鱼鳞，煮开一锅水，加入葱姜蒜、料酒和盐，将小黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟的小黄花鱼油润鲜嫩，滋味清淡，营养丰富，是一道健康的美食。 红烧小黄花鱼 红烧小黄花鱼是一道十分地道的家常菜。

小黄花鱼的家常做法

香煎小黄花鱼（酥香入味）材料：小黄花鱼6-8条、姜片、葱段、盐、料酒、面粉做法：处理鱼：鱼去内脏洗净，加姜片、葱段、1勺料酒、少许盐抹匀腌制15分钟。裹粉：腌好后用厨房纸吸干水分，两面薄薄裹一层面粉（防粘且更酥脆）。

家常熏小黄花鱼的做法如下： 准备鱼： 将黄花鱼洗净，去掉头和内脏，确保处理干净。 腌制去腥： 用料酒和生抽将鱼稍微腌制半小时，以达到去腥入味的效果。 油炸黄花鱼： 锅中倒油，中火烧开。 将鱼放在吸油纸上吸掉水分，然后放进油锅炸到酥脆。

准备食材 主料：小黄花鱼若干条，需确保鱼体新鲜，无破损，去鳞、去内脏、去鳃，并清洗干净。腌制黄花鱼 步骤：将洗净的小黄花鱼放入一个较大的盆中，以便后续操作。调料：加入适量面粉、鸡蛋（一般1-2个，视鱼的数量而定）、适量盐和五香粉。五香粉可根据个人口味调整，增加香味。

家常熏小黄花鱼做法

家常熏小黄花鱼的做法如下： 准备鱼： 将黄花鱼洗净，去掉头和内脏，确保处理干净。 腌制去腥： 用料酒和生抽将鱼稍微腌制半小时，以达到去腥入味的效果。 油炸黄花鱼： 锅中倒油，中火烧开。 将鱼放在吸油纸上吸掉水分，然后放进油锅炸到酥脆。 炸的过程中火可以调小一些，慢慢炸，确保鱼炸透炸酥。

处理黄花鱼的过程首先需要将鱼洗净，并去掉其头部和内脏。随后，利用料酒和生抽对鱼进行腌制，时长约半小时，以去除腥味并增添风味。接着，将锅烧热并倒入适量油，待油温适中时，将鱼放在吸油纸上吸去多余水分，然后放入油锅中炸至酥脆。为了炸得更为均匀，可以适时调小火力，慢慢炸至满意程度。

将黄花鱼刮鳞、去鳃，除内脏洗净，沥干，皮面上剞上斜直刀纹。锅入油烧五六成热，放入黄花生炸熟捞出，沥净油。锅入清水烧沸，加盐、白糖、酱油、料酒、葱、姜、五香料包煮成卤水，将黄花鱼放卤水中浸泡12小时。将卤好的黄花鱼取出(取出前卤水需加热)摆在熏箅上熏3分钟。

准备1条大的黄花鱼，如果是小的黄花鱼那就来2条，鱼处理干净鱼鳞，刨腹清理干净内脏，撕掉腹内的黑膜和头部的鱼鳃，然后清洗干净，再在鱼的两侧改刀，方便入味。如果是小的黄花鱼可以不用改刀。锅里烧油，鱼入锅煎至两面表皮焦脆上色。

熏小黄花鱼的步骤具体为：去内脏洗净，划刀，然后放入腌料中浸泡。制作熏鱼时，先将鱼腌制，再用油炸至金黄。干熏鱼则有多种吃法，如豉香蒸鱼干，可搭配蒜苗、辣椒等调料，口感丰富。无论是蒸、炒、煮还是炖，熏鱼都能展现出独特的风味。

小黄花鱼的家常做法-炸小黄花鱼

准备食材 主料：小黄花鱼若干条，需确保鱼体新鲜，无破损，去鳞、去内脏、去鳃，并清洗干净。腌制黄花鱼 步骤：将洗净的小黄花鱼放入一个较大的盆中，以便后续操作。调料：加入适量面粉、鸡蛋（一般1-2个，视鱼的数量而定）、适量盐和五香粉。五香粉可根据个人口味调整，增加香味。

先把小黄花鱼去掉头，去掉内脏，然后清洗干净。我们再在碗里打入鸡蛋 ，搅拌均匀。然后再加入盐，面粉，淀粉，蚝油等调料。我们再加入适量的水搅拌均匀，可以让鱼粘上一点面糊就可以。然后我们把小黄花鱼放入面糊里面，翻一下。我们在锅里放入半锅油，烧至七成热。

烹饪难度：简单 烹饪时间：30分钟 烹饪工艺：炸 菜品口味：咸鲜 用料：黄花鱼，面粉，盐，葱，姜，料酒，玉米淀粉， 小黄花鱼的家常做法第一步准备好食材 第二步黄花鱼除去内脏，凉干水份后。在鱼的两侧划几刀以便入味 第三步葱姜、料酒、盐撒在鱼的表面上。

炸小黄花鱼的做法步骤如下： 准备小黄花鱼 先把小黄花鱼去掉头和内脏，然后清洗干净，确保没有残留的内脏和鳞片。 调制面糊 在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。 加入适量的盐、面粉、淀粉和蚝油等调料，这些调料可以提升鱼肉的口感和味道。