芸豆的做法（蒜泥芸豆的做法）

本文目录一览：

• 1、大锅菜炖青云豆的做法
• 2、怎么样做芸豆好吃
• 3、肉片烧芸豆的家常做法
• 4、芸豆的做法

大锅菜炖青云豆的做法

将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段； 炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆； 当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油； 勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻； 撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。

怎么样做芸豆好吃

甜豆子 制作步骤：将芸豆洗净后，加纯净水泡一晚上。随后加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。这种甜豆子热着吃、冷着吃或者冰着吃都非常美味。 咸豆子 制作步骤：首先泡好芸豆，然后准备一个猪肘子，将泡好的芸豆、黄酒、酱油和少许冰糖一同放入高压锅焖煮半个小时。

做法：将芸豆洗净后，用纯净水泡发一晚上。之后加入冰糖和水，使用高压锅焖煮半个小时。特点：这种做法的芸豆口感甜糯，热吃、冷吃或冰镇后食用都别有风味。咸豆子：做法：将泡好的芸豆、黄酒、酱油和少许冰糖放入高压锅，加入一个猪肘子，如果喜欢可以加入半斤干净的肉皮，焖煮45分钟。

准备芸豆：将新鲜的芸豆洗净，去掉两端的硬皮和顶端的嫩尖，剥去外层的筋，切成长度约4-5厘米的段。 水焯芸豆：将足够的水倒入炖锅中，加入少许食盐，将水煮沸。 加入芸豆：将切好的芸豆放入沸水中，用中小火焯水，大约煮4-5分钟，直到芸豆变色成绿色，变得稍微软化但仍然保持一定的嚼劲。

甜豆子 做法：将芸豆洗净后，用纯净水泡发一晚上。随后加入冰糖和水，在高压锅中焖煮半个小时。 特点：这种做法的芸豆口感软糯，甜度适中，无论是热吃、冷吃还是冰镇后食用都非常美味。 咸豆子 做法：将泡好的芸豆与猪肘子、黄酒、酱油和少许冰糖一同放入高压锅中焖煮半个小时。

肉片烧芸豆的家常做法

1、肉片烧芸豆的家常做法如下：准备食材 芸豆：掐去两头，用水清洗干净，控干水分。猪肉：用水冲洗干净，控干水分，切成片。葱、姜、蒜：切好备用。调制料汁 芡汁：碗里放入一匙儿淀粉，兑水，构成芡汁。

2、肉片烧芸豆的家常做法如下：准备食材 芸豆处理：芸豆掐去两头，用水清洗干净后控干水分。猪肉切片：猪肉用水冲洗干净，同样控干水分后切成片。葱姜蒜切好：切好葱、姜、蒜，备用。调制料汁 芡汁：碗里放入一匙儿淀粉，兑水，构成芡汁。

3、肉片烧芸豆的家常做法如下：准备芸豆：先把芸豆的两头掐掉，然后用水给它洗个澡，洗干净后记得甩干身上的水珠哦。切肉片：猪肉也用水冲冲，擦干后切成薄片，备用。备齐调料：葱、姜、蒜都切好，放在一边等着上场。调个芡汁：碗里放一匙儿淀粉，加点水，搅搅搅，变成芡汁啦。

芸豆的做法

1、清炒芸豆保留原汁原味的做法，芸豆切丝或段，用蒜末爆香后快炒，加盐调味即可。口感清脆，适合搭配粥或米饭。 芸豆炖排骨排骨焯水后与芸豆同炖，加入姜片、八角等调料，炖至软烂。芸豆吸饱肉香，汤汁浓郁，是经典的东北菜。

2、红芸豆最简单的三个做法包括：红芸豆粥：首先，将红芸豆浸泡3小时，然后与大米一起放入高压锅中熬煮。这样做出来的粥营养全面，因为红芸豆富含氨基酸和花色苷等营养成分，对身体有很好的保健作用。红芸豆蜜饯：将红芸豆浸泡煮熟后，加入适量的蜂蜜，再熬煮一段时间即可。

3、做法：黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣淘洗干净，用清水浸泡15分钟。将原料放入陶钵，加适量水，中大火烧开后转小火慢煮，不时搅动粥水。煮至粥达到喜欢的稀稠程度，放冰糖融化后即可食用。芸豆炖猪龙骨：做法：大料用开水冲一下，小料装入调料包。

4、做法： 芸豆去筋掰成段，洗净沥干（一定要擦干水分，防溅油）。 热锅冷油，中小火将芸豆煸至表皮皱缩微焦（约5分钟），盛出备用。 余油爆香蒜末、干辣椒、花椒，倒入芸豆，加生抽、糖、盐快速翻炒均匀即可。关键：煸炒时用中小火，避免外焦里生。

5、干煸芸豆的做法： 准备材料：适量新鲜芸豆，生抽酱油、食用盐、鸡精和少量的胡椒粉。 制作步骤：将芸豆清洗干净，锅烧热后放入植物油，先用大火烧热后转小火，放入芸豆翻炒，再加入调味料继续翻炒至炒熟炒香。烧芸豆的做法： 准备材料：适量新鲜芸豆，生抽、五香粉、食用油和食用盐，可选猪肉。