桂花糕的做法(绿豆桂花糕的做法)
- 美食大全
- 2025-07-31 07:20:24
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本文目录一览:
- 1、桂花糕最简单的做法
- 2、桂花糕制作过程
- 3、农村超简单桂花糕做法,五步做完香味扑鼻
- 4、桂花糕的家庭的做法
桂花糕最简单的做法
1、然后在准备好的蒸笼里面铺上一层蒸布,把准备好的米粉放到蒸笼里面。用刮板轻轻的将表面刮平之后就可以了,不要完全的压实,压实的话口感会比较硬。 然后在锅中加入清水之后把蒸笼放在里面,用大火继续蒸10分钟左右,蒸好之后揭开盖子的时候要注意不要让水蒸气滴在桂花糕的上面。
2、桂花糕最简单的做法如下:准备桂花蜜 采摘桂花:选择开得正盛、带有花蜜的桂花进行采摘。 晒干桂花:将采摘好的桂花放在太阳下晒干,大约一个小时后,桂花会变成黑金色。 制作桂花蜜:将晒干的桂花放入蜂蜜中拌匀,制成桂花蜜备用。泡米 清洗小米和圆糯米:将小米和圆糯米洗净,备用。
3、桂花糕最简单的做法如下:材料: 糯米粉200克 桂花糖100克 水200ml 芝麻适量 步骤: 混合材料:将糯米粉和桂花糖混合在一起,然后加入适量的水搅拌均匀,直至形成稠糊状。 蒸制:将混合好的材料放入已经烧开的蒸锅里,大火蒸15分钟。确保蒸锅密封良好,以保证糕体能够均匀受热。
4、混合粉类:将粘米粉、糯米粉、细砂糖和干桂花混合均匀。 加水搅拌:分次加入清水,边加边搅拌至粉类成松散颗粒状(用手捏能成团,轻搓即散)。 过筛:将混合物过筛,得到细腻的糕粉。 蒸制:模具铺油纸,倒入糕粉(不要压实),表面刮平。水开后上锅,中火蒸20-25分钟。
5、制作最简单的桂花糕,可以按照以下步骤进行:材料: 糯米粉250克 白糖100克 桂花干适量 清水适量 做法: 准备桂花:将桂花干用清水浸泡20分钟至软化,以便桂花香味能更好地融入糕体中。 混合粉与糖:将糯米粉和白糖混合均匀,确保白糖均匀分布在糯米粉中。
6、农村超简单桂花糕的做法如下:材料准备:主要材料:糯米粉、白砂糖、干桂花。步骤:取少量白砂糖用温水化开,将糯米粉与糖水混合,再加入适量温水搅拌至无颗粒状。放入容器:容器选择:选择一个长方形容器,底部铺上保鲜膜。
桂花糕制作过程
1、桂花糕可以用干桂花,也可以用新鲜桂花。用干桂花制作桂花糕时,只需将干桂花磨成粉拌入食材中即可。用新鲜桂花制作桂花糕时,一定要进行高温处理,因为新鲜桂花上可能有虫子,所以必须要清洗干净。制作桂花糕时,建议用干桂花制作桂花糕。使用干桂花,香味会更加浓郁,口感也会更好。
2、加水调整:如果桂花糕蒸出来后口感偏硬偏干,可以适量地加入一些水进行调整。加水后重新搅拌或揉捏,使水分均匀分布,然后再次进行蒸制,这样可以使桂花糕变得更加柔软湿润。桂花糕的制作步骤及要点:准备食材:粘米粉、糯米粉、糖粉、干桂花、糖桂花、黄糖或红糖、水等食材要准备齐全。
3、正宗水晶桂花糕的制作方法如下:材料准备 吉利丁粉:60克,需分成两等份,每份30克。椰浆:200毫升。桂花:适量,根据个人口味调整。冰糖:适量,用于调节甜度。冷水:半碗,用于调匀吉利丁粉。清水:300毫升+150毫升,分别用于两次煮制过程。
农村超简单桂花糕做法,五步做完香味扑鼻
农村超简单桂花糕的做法如下:材料准备:主要材料:糯米粉、白砂糖、干桂花。步骤:取少量白砂糖用温水化开,将糯米粉与糖水混合,再加入适量温水搅拌至无颗粒状。放入容器:容器选择:选择一个长方形容器,底部铺上保鲜膜。倒入液体:将搅拌好的糯米粉液体倒入容器中,占容器的三分之一即可,再盖上一层保鲜膜。
农村超简单桂花糕的做法如下:准备材料并混合:温水化糖:将适量温水与糖混合,使糖完全溶解。混合面粉:将糯米、淀粉和面粉按照2:5:1的比例混合均匀。蒸制基础糕体:容器准备:取一个容器,底部铺上保鲜膜,以便后续脱模。倒入液体:将混合好的面粉液体倒入容器中,占容器的三分之一即可。
农村超简单桂花糕的做法如下:准备材料:温水用于化糖。面粉类材料按糯米:淀粉:面粉=2:5:1的比例混合。调制面糊:用温水将糖化开。将化开的糖水与混合好的面粉类材料搅拌均匀,形成面糊。蒸制准备:取一容器,底部铺上保鲜膜。将面糊倒入容器中,约占容器的三分之一。
模具成型:取一个平底的容器或模具,涂抹一层薄薄的食用油以防粘连。将拌好的糯米糊倒入模具中,压实,表面用刮刀抹平。冷却定型:将装有糯米糊的模具放置在阴凉通风处,让其自然冷却并定型。这个过程大约需要几个小时,也可以放入冰箱中加速冷却。
然后,将米糊倒入准备好的模具中,厚度适中,再将桂花糖均匀地撒在米糊表面。最后,将模具放入蒸锅中,用大火蒸约20分钟,直到桂花糕完全熟透。蒸好的桂花糕需要稍微冷却一下,然后脱模切块。这样制作出来的桂花糕不仅外观美观,而且口感冰凉细腻,甜而不腻,桂花的香气扑鼻而来,令人回味无穷。
桂花糕的家庭的做法
1、清水 100毫升 蜂蜜或糖桂花(装饰用)做法: 混合粉类:将粘米粉、糯米粉、细砂糖和干桂花混合均匀。 加水搅拌:分次加入清水,边加边搅拌至粉类成松散颗粒状(用手捏能成团,轻搓即散)。 过筛:将混合物过筛,得到细腻的糕粉。 蒸制:模具铺油纸,倒入糕粉(不要压实),表面刮平。
2、桂花糕的家庭做法如下:所需材料: 糯米粉100克 白糖50克 桂花蜜30克 植物油适量 开水100克 桂花碎适量 制作步骤: 混合材料:将糯米粉过筛,加入白糖和桂花蜜,充分搅拌均匀。 加入开水:将开水缓慢倒入混合粉中,边倒边搅拌,确保所有粉都湿透且没有干粉。
3、自制桂花糕的家庭做法如下:所需材料: 糯米粉 桂花 白糖 水 食用油 制作步骤: 调制糯米糊:将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀直至成为无颗粒的糯米糊。 准备桂花:将桂花用清水洗净,沥干水分,放在一旁备用。