家常小菜的做法（家常小菜的做法视频）

本文目录一览：

• 1、家常小菜的做法有哪些呢?
• 2、味道可口的家常小菜的做法?
• 3、家常小菜是什么

家常小菜的做法有哪些呢?

快手凉拌菜 拍黄瓜 黄瓜洗净拍裂切段，加蒜末、生抽2勺、香醋1勺、少许糖、香油拌匀，冷藏10分钟更爽脆。升级版：加木耳或腐竹，淋辣椒油。 凉拌菠菜粉丝 菠菜焯水挤干，粉丝煮软过冷水，加胡萝卜丝、花生米，用芝麻酱+生抽+醋调汁拌匀。

家常小菜的做法有以下几种： 老干妈烧豆腐 材料：嫩豆腐、老干妈、豆豉、植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉。 做法： 香葱、姜切末，豆腐切小块后开水烫过沥干。 热锅凉油加姜末、豆豉炒香，放入老干妈煸炒出红油。 加入豆腐，加盐和味极鲜翻炒均匀。

以下是一些开胃且制作简单的家常小菜推荐：朝天辣椒嫩南瓜 这道菜色彩鲜艳，口感脆嫩，辣中带甜，非常开胃。南瓜切块，朝天辣椒切段，一起翻炒至南瓜熟透即可，简单又美味。二青条炒鲜鱼 鲜嫩的鱼肉搭配二青条的清香和微辣，既去腥又增香。

清炒土豆丝 材料准备 土豆：2个中等大小 胡萝卜：1根（可选）青椒：1个（可选）蒜末：适量 盐：适量 白醋：少许 食用油：适量 步骤 土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗几遍，去除表面的淀粉，然后沥干水分。胡萝卜和青椒也分别切丝备用。热锅凉油，待油温升高后放入蒜末煸香。

干煸豆芽韭菜 家常小菜 材料：豆芽 适量，韭菜 适量，花椒 一小把，干辣椒 一小把，蒜瓣 一个 做法：很简单快速的做法哦~适合喜欢吃辣的人~~把干辣椒撕成小块，和花椒、切碎的蒜一起，扔进油锅里爆香。然后把洗过的豆芽扔进去，反复翻炒到半熟。加盐，可以把豆芽里的水分析出来。加入韭菜，翻炒。

味道可口的家常小菜的做法?

1、家常豆腐做法：豆腐切片焯水，煎至两面金黄，加入调料翻炒。口水鸡做法：鸡煮熟激凉，葱姜蒜爆香，加入辣椒粉、调料汁淋在鸡肉上。烧二冬做法：冬笋、香菇切片，炒锅热油爆香葱，加入冬笋、香菇翻炒，调入调料出锅。

2、芥菜炒肉沫 芥菜清香可口，与肉沫搭配炒制，既增加了菜肴的口感层次，又丰富了营养。将芥菜切碎，肉沫腌制后快炒，加入芥菜碎翻炒调味即可。这些家常小菜制作简单，食材易得，既开胃又美味，适合家庭日常食用。

3、快手凉拌菜 拍黄瓜 黄瓜洗净拍裂切段，加蒜末、生抽2勺、香醋1勺、少许糖、香油拌匀，冷藏10分钟更爽脆。升级版：加木耳或腐竹，淋辣椒油。 凉拌菠菜粉丝 菠菜焯水挤干，粉丝煮软过冷水，加胡萝卜丝、花生米，用芝麻酱+生抽+醋调汁拌匀。

4、清炒土豆丝 材料准备 土豆：2个中等大小 胡萝卜：1根（可选）青椒：1个（可选）蒜末：适量 盐：适量 白醋：少许 食用油：适量 步骤 土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗几遍，去除表面的淀粉，然后沥干水分。胡萝卜和青椒也分别切丝备用。热锅凉油，待油温升高后放入蒜末煸香。

家常小菜是什么

1、豆干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食； 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

2、荤食类五香牛肉 牛腱子肉用八角、桂皮、花椒、香叶卤制，切片后酱香浓郁，肉质紧实。冷藏后更入味，适合配白酒或黄酒。麻辣啤酒小龙虾 夏季必备，小龙虾用啤酒炖煮，加入豆瓣酱、干辣椒和香料，麻辣鲜香，与冰啤酒绝配。

3、酸溜土豆丝 土豆丝切丝后焯水，炒制时加入醋和其他调料，酸溜可口，防止粘锅，是一道家常的去油腻蔬菜。