腊八粥做法（腊八粥做法图片）

本文目录一览：

• 1、正宗腊八粥的做法和配料
• 2、腊八粥的功效及做法
• 3、腊八粥的做法有哪些

正宗腊八粥的做法和配料

1、正宗腊八粥的做法和配料如下：配料： 糯米1杯 小红豆100克 葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克 砂糖300克 做法： 准备材料：糯米洗净，浸泡一个晚上；小红豆洗净，浸泡约4小时。这样可以使它们在煮粥时更容易煮烂。

2、腊八粥的主要配料一般有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等，还可以根据个人口味添加扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、薏米、小米等其他豆类或食材。以下是制作腊八粥时常用的配料及简要做法：主要配料：大米：作为基础谷物，提供粥的基本口感。花生、绿豆、红豆：增加粥的香甜口感和营养价值。

3、小米：50克，含有丰富的蛋白质和碳水化合物。香米：30克，增添粥的香气和口感。红枣：50克，富含维生素C和矿物质，具有滋补作用。玉米糁：50克，提供额外的膳食纤维和能量。纯净水：1000克，作为煮粥的基础。调料：红糖：50克，用于调味，增加粥的甜度和风味。

腊八粥的功效及做法

1、腊八粥具有健脾的功效，能够帮助消化和增强食欲。 它还能补气，对于疲乏无力、气短等症状有一定的改善作用。 安神是腊八粥的另一个功效，适合心神不宁、失眠多梦的人食用。 腊八粥还有养血的作用，对于血虚引起的面色苍白、手脚冰凉等症状有一定的缓解作用。

2、腊八粥用高压锅煮40分钟左右。（1）用料：糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。

3、养血安神：腊八粥中还含有红枣、桂圆等食材，这些食材都有养血安神的功效，能够缓解心情疲劳，提高睡眠质量。补气健脾：腊八粥中的芡实、山药等食材富含淀粉和蛋白质，具有补气健脾的作用，能够帮助身体吸收营养，提高免疫力。清热降火：腊八粥中的莲子、百合等食材具有清热降火的功效，适合夏季食用。

4、腊八节前后是一年中最冷的日子。中医认为，寒为阴邪，是冬天的主气，但寒邪易伤人体阳气。从中医养生的角度来讲，冬季要注重扶阳补气。而粥在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，在寒冬腊月吃一顿内容丰富的腊八粥，能调理五脏、温养正气、提高耐寒能力之功效。

腊八粥的做法有哪些

腊八粥的做法如下：准备材料：大米1杯燕麦米1杯薏米1/2杯紫糯米1/2杯红豆1/4杯绿豆1/4杯黑豆1/4杯芡实1/4杯莲子15颗花生20颗枸杞20颗黑芝麻1/4杯浸泡材料：除枸杞外，将所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，使原料吸水膨胀，便于后续煮制。枸杞单独洗净待用。

腊八粥的做法主要包括以下步骤：准备材料：大米1杯燕麦米1杯薏米1/2杯紫糯米1/2杯红豆1/4杯绿豆1/4杯黑豆1/4杯芡实1/4杯莲子15颗花生20颗枸杞20颗黑芝麻1/4杯浸泡原料：除枸杞外，将所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，以便更容易煮熟和煮烂。枸杞则单独洗净待用。

- 去皮桂圆和红枣洗净。- 粥将酥烂时加入红枣和桂圆，煮至酥烂后放冰糖，煮至冰糖融化。04 大米腊八粥 主料：大米80克、糯米40克、薏米30克、红豆30克、黑豆30克、红枣片10克、百合10克、白糖20克。做法：- 大米、糯米浸泡30分钟。- 红豆、黑豆、薏米浸泡2小时。- 百合浸泡30分钟，红枣片洗净。

腊八粥的食材和制作方法多种多样，这里给您介绍几种常见的做法：普通腊八粥：食材包括大米、糯米、黑米、小米、红豆、绿豆、红枣和冰糖。制作时，先将各种米和豆类清洗干净，提前浸泡4小时，然后一起放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮40分钟，再加入红枣和冰糖，继续煮10分钟即可。

无锡腊八粥的配料主要有糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。