清蒸鲽鱼的做法（清蒸鱼家常做法）

本文目录一览：

• 1、清蒸鲽鱼怎么做简单好吃-清蒸鲽鱼的做法
• 2、清蒸鲽鱼怎么做清蒸鲽鱼的做法
• 3、清蒸鲽鱼的做法
• 4、清蒸鲽鱼身怎么做好吃

清蒸鲽鱼怎么做简单好吃-清蒸鲽鱼的做法

蒸鱼：将腌制好的鲽鱼放在盘子中，盘子要适合放入蒸锅中。将盘子放入蒸格中，盖上锅盖。大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。准备调料：在小碗中调和生抽酱油、白糖和香油，搅拌均匀作为蒸鱼的调味汁。出锅：蒸好的鲽鱼取出，去掉蒸鱼时产生的水分和姜片。浇汁：将调好的蒸鱼调味汁均匀地浇在鱼身上。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备食材：鲽鱼800克，确保鱼已化冻并去除细鳞，清洗干净。料酒10毫升，用于腌制去腥。食盐3克，用于调味。小葱15克，分为两部分，一部分切丝用于铺底和最后装饰，另一部分切段用于腌制。蒸鱼豉油15毫升，用于提鲜。彩椒半个，切丝，用于最后装饰。姜10克，切丝，用于腌制和铺底。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主材料：大鲽鱼一条，清洗干净后一切为二（用于清蒸的部分）。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各适量。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼段放到盘子里，撒上适量的白酒，这样可以去除鱼腥味。接着撒上适量的盐和胡椒粉，均匀涂抹在鱼身上，进行腌制。

主料：蝶鱼适量，辅料：盐适量，料酒适量，葱一棵，姜一块，红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟。切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟。

清蒸鲽鱼怎么做清蒸鲽鱼的做法

做法一：材料准备：鲽鱼500g，料酒、盐、蒸鱼豉油适量，葱姜、小葱、彩椒适量。制作步骤：处理鲽鱼：将鲽鱼化冻，去鳞、内脏，清洗干净，切花刀，姜丝放入花刀内。腌制：鱼身抹盐，加料酒腌制二十分钟。铺盘：鱼盘内铺葱丝姜丝，腌好的鱼控汤汁摆入鱼盘，再撒些葱丝姜丝。清蒸：开水锅内蒸八分钟。

清蒸鲽鱼的制作方法如下：准备材料 主料：鲽鱼一条，确保鱼体新鲜，肉质饱满。辅料：葱、姜适量，用于去腥增香；花椒几粒，用于提味；料酒适量，用于腌制去腥；盐少许，用于调味；蒸鱼豉油适量，用于提鲜；食用油适量，用于最后浇油增香。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主料：大鲽鱼一条（根据人数适量调整）辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油适量处理鲽鱼 将鲽鱼摘洗干净，确保去除内脏和鳞片，然后将其一切为二，以便更好地入味和蒸煮。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼放到盘子里，撒上适量的白酒，以去腥增香。

清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主料：鲽鱼800克 调料：料酒10毫升，食盐3克，小葱15克，蒸鱼豉油15毫升，彩椒半个，姜10克，大葱10克 处理鲽鱼 将鲽鱼化开，去掉鱼鳞并洗净。 将鱼切成两半。 在鱼身上切花刀，将姜丝放入花刀内。 在鱼身上抹盐，并加入料酒腌制二十分钟。

清蒸鲽鱼的做法

1、做法一：材料准备：鲽鱼500g，料酒、盐、蒸鱼豉油适量，葱姜、小葱、彩椒适量。制作步骤：处理鲽鱼：将鲽鱼化冻，去鳞、内脏，清洗干净，切花刀，姜丝放入花刀内。腌制：鱼身抹盐，加料酒腌制二十分钟。铺盘：鱼盘内铺葱丝姜丝，腌好的鱼控汤汁摆入鱼盘，再撒些葱丝姜丝。清蒸：开水锅内蒸八分钟。

2、清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主材料：大鲽鱼一条，清洗干净后一切为二（用于清蒸的部分）。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各适量。腌制鲽鱼 将切好的鲽鱼段放到盘子里，撒上适量的白酒，这样可以去除鱼腥味。接着撒上适量的盐和胡椒粉，均匀涂抹在鱼身上，进行腌制。

3、清蒸鲽鱼的做法如下： 准备食材 主料：鲽鱼一条 辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个、蒸鱼豉油适量 处理鲽鱼 将鲽鱼洗净，用开水稍微烫一下鱼皮，以便去除鱼皮上的黑膜。 腌制鲽鱼 在鱼身两面均匀撒上盐和料酒，腌制10分钟，以便入味。

4、清蒸鲽鱼的做法如下：准备材料 主料：大鲽鱼一条，根据食用人数可适当调整大小。辅料：葱、姜、蒜适量，白酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油各少许。处理鲽鱼 将鲽鱼摘洗干净，确保去除内脏和鳞片，然后将其一切为二，以便更好地入味和蒸熟。

5、清蒸鲽鱼的做法如下：用料准备 主材料：鲽鱼800克调味料：料酒10毫升，食盐3克，蒸鱼豉油15毫升配料：小葱15克（其中部分切丝用于装饰），彩椒半个（切丝用于装饰），姜10克（切丝），大葱10克（切丝）鱼的处理与腌制 将鲽鱼化冻后，仔细去除鱼鳞并清洗干净。

6、清蒸鲽鱼应使用热水蒸，蒸制时间为68分钟。具体做法如下：准备鱼：将鱼杀好并里外洗干净，特别注意要洗净鱼肚子里的黑色膜衣。腌制鱼：香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里。用沾有料酒的葱姜擦洗鱼身，里外都要仔细擦一遍。擦洗好后，把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

清蒸鲽鱼身怎么做好吃

清蒸鲽鱼好吃的做法如下：做法一：材料准备：鲽鱼500g，料酒、盐、蒸鱼豉油适量，葱姜、小葱、彩椒适量。制作步骤：处理鲽鱼：将鲽鱼化冻，去鳞、内脏，清洗干净，切花刀，姜丝放入花刀内。腌制：鱼身抹盐，加料酒腌制二十分钟。铺盘：鱼盘内铺葱丝姜丝，腌好的鱼控汤汁摆入鱼盘，再撒些葱丝姜丝。

处理鱼身：将葱、姜切成细丝备用。在鲽鱼身上划几刀，以便入味。腌制去腥：在鱼身上下均匀撒上葱丝、姜丝，这样可以有效去除鱼腥味。清蒸鱼身：水烧开后，将处理好的鲽鱼身放入锅中，大火蒸8分钟。注意要开水下锅，且根据鱼的大小调整蒸制时间，一般在7至10分钟之间，以保持鱼的鲜嫩。

葱、姜切丝；鱼身划刀；鱼身上下均撒上葱丝、姜丝，以去除腥味；水烧开后，下锅蒸8分钟；出锅后将蒸熟的葱丝、姜丝和水分全部倒掉；撒上新的葱丝、姜丝，放入适量蒸鱼豉油；然后将花生油烧热，浇到鱼身上，即食。

清蒸鲽鱼身好吃的做法如下：核心步骤：准备食材：首先，准备好1000克的鲽鱼身，以及适量的葱姜、蒸鱼豉油和花生油。详细步骤：葱姜切丝：将葱和姜分别切成细丝，以备后续使用。这些葱姜丝将用于去腥和增香。鱼身处理：在鲽鱼身上划几刀，以便更好地入味。然后，在鱼身上下均匀地撒上葱丝和姜丝。