肉松面包的做法（肉松面包的做法视频教程）
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- 2025-08-25 07:12:33
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蒸肉松面包怎么做
在蒸锅中加入适量水，大火烧开后放入发酵好的面团，蒸制约10分钟。注意蒸锅要保持密封状态。 烘烤：将蒸好的面团取出，表面刷上剩余的蛋液，撒上葱花和芝麻。然后放入预热至180度的烤箱中，烘烤约1015分钟，直至面包表面金黄酥脆。完成与享用 出炉冷却：将烤好的肉松面包取出，放在烤架上冷却片刻。
蒸的肉松面包制作方法如下：准备食材 高筋面粉230g 黄油20g 鸡蛋1个 温水100g 盐2g 糖10g 酵母适量 芝麻和葱花适量 色拉酱和肉松适量 制作面团 酵母活化：将酵母倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟，使其活化。
预热烤箱：烤箱预热至180°C（350°F）。 刷蛋液：在发酵好的面包表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上白芝麻。 烘烤：将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 装饰与享用 冷却：烤好的面包取出，放在晾网上冷却。
正宗的肉松面包制作方法如下：准备材料 高筋粉6杯 肉松2茶匙 粗粒盐1汤匙 温水2杯 酵母2茶匙 制作步骤 酵母发酵： 将1/4杯面粉与1/2杯温水混合制成面糊。 加入酵母，等待至面糊开始起泡沫，表示酵母已发酵好。和面：将剩余的面粉和盐混合在一个大碗中。加入已发酵的酵母面糊。
肉松面包的制作步骤如下：准备材料：高筋面粉200g低筋面粉50g盐5g细砂糖25g酵母5g水100g鸡蛋1个黄油25g白芝麻适量肉松适量蛋液适量和面：除黄油、芝麻、肉松以外的所有材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。加入黄油并揉至出膜：将切小块的黄油加入面团中，继续揉至面团出膜。
蒸的肉松面包制作方法如下：准备食材 高筋面粉230g黄油20g鸡蛋1个温水100g盐2g糖10g酵母适量芝麻和葱花适量色拉酱和肉松适量制作面团 酵母水制作：将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，让酵母充分活化。面团揉制：将盐、糖、面粉混合均匀，加入酵母水和鸡蛋，揉成光滑面团后加入黄油。
肉松的面包做法
1、涂抹沙拉酱：待面包稍微冷却后，用刀在面包表面划开一道口子，但不要切断。用小刀或裱花袋将沙拉酱均匀地涂抹在切口中，确保每一口都能尝到沙拉酱的味道。添加肉松：在沙拉酱上撒上适量的肉松，轻轻按压使其固定。肉松的咸香味与沙拉酱的浓郁口感相结合，为面包增添了独特的风味。
2、蒸的肉松面包的制作方法如下：准备食材 高筋面粉230g 黄油20g 鸡蛋1个 温水100g 盐2g 糖10g 酵母适量 制作面团 酵母活化：将酵母倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟，使酵母活化。 混合材料：将盐、糖、面粉混合均匀，然后加入活化后的酵母水和其他材料，揉成光滑面团。
3、烘烤：将蒸好的面团取出，表面刷上剩余的蛋液，撒上葱花和芝麻。然后放入预热至180度的烤箱中，烘烤约1015分钟，直至面包表面金黄酥脆。完成与享用 出炉冷却：将烤好的肉松面包取出，放在烤架上冷却片刻。 切片享用：待面包冷却至适宜温度后，即可切片享用。搭配一杯热饮或牛奶，味道更佳。
4、制作肉松面包的步骤如下： 准备食材： 高筋面粉280克 奶粉20克 酵母3克 牛奶160克 鸡蛋1个 肉松60克 冰糖粉20克 盐2克 无盐黄油30克 沙拉酱150克 和面： 在一个大盆中，放入高筋面粉、奶粉、酵母、牛奶、1个鸡蛋、冰糖粉、盐和黄油。 用手或厨师机揉成光滑的面团。
5、包入肉松：取出一个小面团，轻揉按压排气，用擀面杖擀开，放上芝麻海苔肉松，然后卷起来，收口朝下。第二次发酵：将卷好肉松的面卷依次摆放在烤盘里，放入烤箱进行第二次发酵，约25分钟，具体时间根据温度调整。
6、肉松面包的制作步骤如下：准备材料：高筋面粉200g低筋面粉50g盐5g细砂糖25g酵母5g水100g鸡蛋1个黄油25g白芝麻适量肉松适量蛋液适量和面：除黄油、芝麻、肉松以外的所有材料按照先液体后干粉的顺序放入面包机内，揉至表面光滑。加入黄油并揉至出膜：将切小块的黄油加入面团中，继续揉至面团出膜。
肉松面包的家常做法
1、准备材料 高筋粉6杯肉松2茶匙粗粒盐1汤匙温水2杯酵母2茶匙制作步骤 酵母发酵：将1/4杯面粉与1/2杯温水混合制成面糊。加入酵母，等待至面糊起泡沫，表示酵母已发酵好。和面：将剩余的面粉和盐混合均匀。加入发酵好的酵母面糊。用木勺或和面机逐步加水搅拌，直至面团结合成一体，可从碗边拉开。
2、烘烤：将蒸好的面团取出，表面刷上剩余的蛋液，撒上葱花和芝麻。然后放入预热至180度的烤箱中，烘烤约1015分钟，直至面包表面金黄酥脆。完成与享用 出炉冷却：将烤好的肉松面包取出，放在烤架上冷却片刻。 切片享用：待面包冷却至适宜温度后，即可切片享用。搭配一杯热饮或牛奶，味道更佳。
3、在发酵好的面包表面刷上一层蛋液，撒上适量的白芝麻。烘烤：烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烘烤15分钟。烘烤过程中，如果面包表面上色过快，记得加盖锡纸以防止烤焦。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的肉松面包了。
4、取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状。在面皮中间挤上适量的沙拉酱，然后铺上一层肉松。将面皮两侧往中间卷起，捏紧接口处，确保肉松和沙拉酱不会漏出。发酵：将整形好的面团放入烤箱中，设置温度为35度，并放入一碗热水以保持湿润环境。让面团在烤箱中发酵3040分钟，直至体积膨胀至原来的两倍大。
肉松面包的做法
香葱肉松面包卷材料：高筋面粉、汤种（高粉+热水）、香葱碎、沙拉酱、白芝麻、肉松关键工艺：汤种法：提前制作汤种（面粉与65℃热水1：1混合），冷却后加入主面团，提升保湿性。发酵与整形：面团二次发酵后擀成长方形薄片，涂抹沙拉酱，撒肉松和香葱，卷起后切段。
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成牛舌状。在面皮中间挤上适量的沙拉酱，然后铺上一层肉松。将面皮两侧往中间卷起，捏紧接口处，确保肉松和沙拉酱不会漏出。发酵：将整形好的面团放入烤箱中，设置温度为35度，并放入一碗热水以保持湿润环境。让面团在烤箱中发酵3040分钟，直至体积膨胀至原来的两倍大。
制作肉松面包的步骤如下： 准备食材： 高筋面粉280克 奶粉20克 酵母3克 牛奶160克 鸡蛋1个 肉松60克 冰糖粉20克 盐2克 无盐黄油30克 沙拉酱150克 和面： 在一个大盆中，放入高筋面粉、奶粉、酵母、牛奶、1个鸡蛋、冰糖粉、盐和黄油。 用手或厨师机揉成光滑的面团。
肉松面包的家常做法如下：准备食材 主食材：高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。 辅料：白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液。制作面团 将除黄油外的所有食材按照液体后粉类的顺序放入面包机内桶。 启动和面程序，搅拌20分钟。
肉松面包的做法步骤
将整形好的面包放入模具中，进行二次发酵至5倍大。刷蛋液与撒芝麻：在发酵好的面包表面刷上一层蛋液。撒上适量的白芝麻。烘烤：预热烤箱至180度。将面包放入烤箱中，烘烤15分钟。注意观察面包上色情况，中间上色后可加盖锡纸以防止烤焦。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的肉松面包了。
将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 揉面至光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段。 将面团发酵至原体积的两倍大小。 取出面团，排气后擀成矩形，均匀铺上肉松。 卷起面团，切成若干小段，放入烤盘。 进行二次发酵，直至面包体积稍微膨胀。
发酵好的小面团搓成长条形，卷起成螺旋状，捏紧收口处。排入铺好油纸的烤盘中，以35度进行最后发酵，时间约为40分钟。烘烤：在发酵好的面包上轻轻刷上剩余的鸡蛋液。放入预热至200度的烤箱中，烘烤1315分钟。装饰：出炉后稍微放凉，在面包表面涂上沙拉酱。沾满肉松即可享用。
烘烤面包：将发酵好的面团分割成若干份。将分割好的面团放入预热的烤炉中，以高温进行烘烤，确保面包外酥内软。准备鱼干粉：将鱼干细心地磨成粉末，使其颗粒大小与肉松相当。涂抹沙拉酱与添加配料：面包烘烤完成后，取出晾凉备用。
蒸肉松面包的制作并非传统做法，但结合给出的参考信息，可以调整为烤制肉松面包的步骤，具体如下：准备材料：高筋面粉230g黄油20g鸡蛋1个温水100g盐2g糖10g额外材料：肉松、色拉酱酵母溶解：将酵母倒入温水中，搅拌均匀后静置10分钟，让酵母充分活化。
肉松面包的做法如下：准备材料 高筋面粉、低筋面粉、酵母、温水、鸡蛋、白糖、黄油、肉松、盐。制作步骤 制作面团 将高筋面粉和低筋面粉混合，加入酵母和少量盐，搅拌均匀。加入温水和鸡蛋，搅拌至无干粉后，揉成光滑的面团。将面团放在温暖处发酵，直至膨胀至原来的两倍大小。