芋头饼的做法（芋头饼怎么做好吃视频）

本文目录一览：

• 1、老式芋头饼和南瓜饼的做法是什么?
• 2、芋头加面粉的做法大全
• 3、泉州芋头饼的做法

老式芋头饼和南瓜饼的做法是什么?

蒸熟南瓜：将南瓜去皮切块，放入锅中隔水蒸熟，蒸熟后捣成南瓜泥。调制面团：在南瓜泥中加入适量白糖，再逐步加入糯米粉，揉成光滑的面团。分割与整形：将面团分成若干等份，搓成圆球后压扁，形成小饼状。裹面包糠：将南瓜饼两面裹上面包糠，用手轻轻压实。煎炸：平底锅加热，倒入适量油，将南瓜饼放入锅中小火煎至两面金黄。

①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。 ③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

首先把南瓜去皮去瓤，用清水冲洗干净，把南瓜切成薄片，上锅蒸熟，用擀面杖把南瓜片捣成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成软硬适量的南瓜面团，整理成长条后下5-6个面剂，然后把每个面剂用手搓圆，形状类似汤圆，平底锅底部刷油，把南瓜饼轻轻放入锅中，打开火。

芋头加面粉的做法大全

材料：芋头、面粉、油、白糖。做法：把芋头煮熟，压成泥，加点面粉揉揉，分成小块擀成饼。平底锅刷点油，一烙就好啦！香香的，甜甜的，超好吃！炸芋头丝 材料：芋头小半只、面粉、盐少许。做法：芋头切细条，冲洗沥干后放冰箱冻硬。冻好后撒面粉裹匀，再冻几分钟。热锅放油，小火炸到金黄就出锅。

芋头加面粉可以做成香脆可口的香芋饼，具体做法如下：准备芋头：香芋削去外皮，切成丝。削皮时建议戴上塑料手套，以防芋头外皮引起手部发痒。煮芋头：锅中加水烧开，放入香芋丝，煮熟后捞出装在碗里。煮的方式相较于蒸更为快捷。

芋头饼，材料：芋头，面粉，油，白糖。做法：芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。炸芋头丝，材料：芋头小半只，面粉，盐少许。做法：把芋头切成小细条，用水冲洗几遍，沥干，放入冰箱。

泉州芋头饼的做法

1、泉州芋头饼的做法如下： 准备芋头泥 将芋头去皮切块，放入锅中大火蒸约20分钟，直至芋头变软。 取出蒸好的芋头，碾压成泥状。 制作芋团 在芋头泥中加入适量的淀粉、色拉油和15克糖，揉匀成团。 将芋团分成数份，每份压平备用。 包入馅料 将橘饼切碎，包入压平的芋团中。 在每个包好的芋团上放一小粒金橘作为装饰。

2、首先，将芋头去皮并切成块状，随后放入蒸锅中，用大火蒸制约20分钟。待芋头熟软后，取出并碾压成细腻的泥状。接着，将芋泥放入一个容器中，加入适量的淀粉、色拉油以及15克糖，充分揉匀后，将其分成若干小团。将每份芋团压平，形成小圆饼状。

3、泉州芋头饼的做法如下：准备芋头泥 芋头处理：将芋头去皮切块，确保芋头表面无缺洞，外皮干燥，以保证其新鲜度和口感。去皮后要及时洗净双手，防止芋头黏液引起皮肤瘙痒。蒸煮碾压：将处理好的芋头块放入锅中，用大火蒸约20分钟，直至芋头变软。取出后，用工具将其碾压成泥状，确保芋头泥细腻无颗粒。