手撕包菜的做法大全（手撕包菜的家常做法大全 视频）

本文目录一览：

• 1、手撕包菜做法
• 2、手撕包菜做法家常做法
• 3、手撕包菜的做法
• 4、蒜蓉手撕包菜的做法
• 5、手撕包菜的正宗做法

手撕包菜做法

处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。

手撕包菜的做法：材料图。包菜洗净淋水。咸肉，葱，姜，蒜都改刀。包菜洗好，用手撕成块。炒锅倒油，炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料，炒透出锅。手撕包菜成品图：手撕包菜小技巧：包菜随手撕，越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉，也可以不放。

手撕包菜是一道简单美味的家常菜，其简单做法如下： 准备食材 包菜：一颗新鲜的包菜，掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料：糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重，可以适量加盐。此外，准备适量的干红辣椒，用于提香增味。

家常手撕包菜的做法如下： 准备食材 包菜处理：将整个包菜一片片撕下，用清水洗干净后，用手撕成适口大小的小片，盛好待用。 配料准备：干辣椒和葱头切好，放入碗中备用。同时准备好葱花。

手撕包菜最正宗的做法如下：做法步骤：准备食材：包菜：用手撕成小片，这样能让包菜在烹饪时更容易入味。干辣椒：剪成小段，用于增加菜品的香辣味。蒜：切片，用于爆香，提升菜品的风味。爆香调料：锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，待蒜香四溢时，再放入花椒和干辣椒，继续翻炒至香味浓郁。

正宗手撕包菜的做法如下：主料： 卷心菜1/2个 辅料： 食用油2汤匙 盐3克 干辣椒2个 葱2根 蒜2瓣 陈醋2汤匙 生抽1汤匙 白糖1/2汤匙 制作步骤： 准备食材：逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。葱、蒜、辣椒分别改刀切碎。 炒香葱蒜：炒锅倒油，油热后放入葱、蒜炒香。

手撕包菜做法家常做法

1、做法步骤：处理包菜：包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约5cm大小），不要用刀切（手撕边缘更易入味）。洗净后沥干水分（防止炒时出水）。爆香调料：热锅凉油（中火），放入猪油或食用油，油热后转小火，下干辣椒、蒜片、花椒爆香（注意别焦）。炒包菜：转大火，倒入包菜快速翻炒，让菜叶均匀裹上油。

2、手撕包菜是一道简单美味的家常菜，其简单做法如下： 准备食材 包菜：一颗新鲜的包菜，掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料：糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重，可以适量加盐。此外，准备适量的干红辣椒，用于提香增味。

3、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。

4、手撕包菜 包菜洗净后不用刀切，直接撕成大片（约5cm见方），粗梗部分去掉或拍扁，保证受热均匀。 控干水分 撕好的包菜用厨房纸吸干水分，避免炒的时候出水变软。 爆香调料 热锅冷油（猪油更香），先下五花肉片煸出油脂，再放蒜片、干辣椒小火炒香（避免辣椒焦糊）。

5、家常手撕包菜的正确做法如下：材料： 包包菜半个 食用油适量 盐适量 葱、姜适量 大蒜2瓣 干辣椒适量 生抽酱油适量 鸡精适量 十三香适量 醋适量 花椒粉适量 制作方法： 准备包菜：将包包菜从中间切开分两半，取用其中一半，用手撕成大小均匀的块。

手撕包菜的做法

1、手撕包菜是一道简单美味的家常菜，其简单做法如下： 准备食材 包菜：一颗新鲜的包菜，掰开洗净后手撕成适口大小的片。手撕能更好地保持包菜的口感和风味。 调料：糖、醋、生抽按个人口味调匀成料汁。如果口味较重，可以适量加盐。此外，准备适量的干红辣椒，用于提香增味。

2、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。

3、手撕包菜的做法：材料图。包菜洗净淋水。咸肉，葱，姜，蒜都改刀。包菜洗好，用手撕成块。炒锅倒油，炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料，炒透出锅。手撕包菜成品图：手撕包菜小技巧：包菜随手撕，越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉，也可以不放。

4、手撕包菜的做法如下：准备食材：将包菜洗净后，用手撕成小块，放在盘中备用。大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段，放在一旁备用。炒制：锅中倒入适量油，待油温烧至7成热时，放入蒜末和辣椒段进行爆香。爆香后，倒入撕好的包菜，快速翻炒至包菜变软。

蒜蓉手撕包菜的做法

1、蒜蓉手撕包菜的做法如下：准备食材 准备一颗新鲜的嫩包菜和四瓣蒜头。处理包菜 手撕包菜：将包菜用手撕成适口大小的片，注意不要用刀切，以保持包菜的嫩和脆。同时，将包菜的菜梗摘下并扔掉，因为菜梗较硬，影响口感。清洗沥干 将撕好的包菜清洗干净，然后沥干水分，备用。

2、撕去外层：把包菜最外层的老叶子撕掉。手撕包菜：将包菜慢慢撕成适口大小的片，注意去掉硬邦邦的菜根部分。清洗与沥干：清水清洗：确保每一片包菜都清洗干净。沥干水分：清洗后的包菜要沥干水分，避免炒菜时水分过多。准备蒜蓉：剁蒜蓉：将蒜头剁成细腻的蒜蓉，备用。

3、在准备过程中，切记要用手撕包菜，而非使用刀具切割。这样可以保留包菜的嫩脆口感。将包菜的菜梗摘除并丢弃，确保手撕包菜的口感和品质。接下来，将撕好的包菜洗净，并用清水沥干，放置一旁备用。与此同时，将蒜头用适当的力度拍扁，剥去外皮后剁成蒜蓉，为后续的烹饪步骤做好准备。

4、第 准备好一颗新鲜的嫩包菜，四瓣蒜头。第 包菜一定要用手撕，不要用刀切哦。把包菜的菜梗给摘下来，扔掉。做手撕包菜一定要保持包菜的嫩和脆。第 撕好的包菜，清洗干净，沥干水分，备用。第 蒜头用刀背拍扁，去掉衣，再剁成蒜蓉。

5、蒜蓉手撕包菜的做法如下：准备食材：一颗新鲜的嫩包菜。四瓣蒜头。处理包菜：手撕包菜：将包菜用手撕成小块，避免使用刀具切割以保持包菜的嫩和脆。去除菜梗：把包菜的菜梗摘下并丢弃。清洗沥干：撕好的包菜清洗干净后，沥干水分备用。准备蒜蓉：蒜头用刀背拍扁，去掉蒜衣。将蒜剁成蒜蓉备用。

6、蒜蓉手撕包菜要做得好吃的关键在于手撕包菜、蒜蓉煸香以及调味适当。具体做法如下：准备原材料：包菜：一颗，选择新鲜的包菜，口感更佳。蒜头：一个，用于煸香，增添风味。手撕包菜：将包菜最外层的叶子撕掉，然后用手将里面的叶子一片片撕下来，注意要撕成适口的大小，同时去掉硬质的菜根部分。

手撕包菜的正宗做法

处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。转小火，下蒜片、干辣椒、花椒炒出香味（注意火候，避免辣椒焦黑）。

手撕包菜的正宗做法如下：材料准备 主料：包菜一颗辅料：蒜片适量，干红椒适量，花椒数粒调料：白醋适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，鸡精适量制作步骤 处理包菜：将包菜用手撕成适合大小的片，注意将粗大的杆、茎与叶子分开处理，以便后续烹饪时能更好地控制火候。准备辅料：蒜切片，干红椒切段，备用。

正宗手撕包菜的做法如下：主料： 卷心菜1/2个 辅料： 食用油2汤匙 盐3克 干辣椒2个 葱2根 蒜2瓣 陈醋2汤匙 生抽1汤匙 白糖1/2汤匙 制作步骤： 准备食材：逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。葱、蒜、辣椒分别改刀切碎。 炒香葱蒜：炒锅倒油，油热后放入葱、蒜炒香。

手撕包菜的正宗做法如下： 准备食材和调料： 主要食材：包菜。 调料：葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、香油。 食材处理： 将包菜洗净后，用手撕成小块，这样可以使包菜更易入味。 葱姜蒜切末，辣椒切段，备用。

手撕包菜的最正宗做法如下：选购包菜：选择标准：选择新鲜、嫩而脆的包菜，避免过老、过硬的包菜。外层叶片应无损伤或斑点。洗净包菜：处理方法：将包菜洗净后放置1020分钟，以便水分流干，便于入味。洗菜时可加入1勺白醋，有助于去除油腻。

手撕包菜最正宗的做法如下：主料： 卷心菜 辅料： 葱 蒜 红尖椒 调料： 五香粉 植物油 食盐 蚝油 生抽 水淀粉 制作步骤： 准备食材：将卷心菜撕成大块，洗净后沥去水分。葱切碎粒，蒜切碎粒，红尖椒备用。