冬瓜海带排骨汤的做法（排骨海带汤怎么炖最好喝）
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- 2025-07-18 00:24:23
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冬瓜海带排骨汤的做法
做法步骤： 处理排骨 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约3分钟捞出，用温水冲洗干净。这一步能去除血水和腥味，使汤更清澈。 准备配料 冬瓜切块（注意不要切太小，否则易煮烂）；玉米切段；海带若是干制品需提前泡发，洗净后切片或打结。
冬瓜洗净后切成薄片，撒上少许盐，防止炖煮过程中散开。海带提前泡发，清洗干净后切块。加入冬瓜和海带：40分钟到1小时后，将冬瓜和泡发好的海带加入汤中。最后炖煮：盖上锅盖，大火烧开后转为小火，继续炖煮20分钟。待冬瓜变软，颜色变白后，撒上葱末，增添清香。
冬瓜海带排骨汤好吃的做法如下：准备原料：猪排骨750克，宜选择肥肉少、油少的仔排。冬瓜750克，去瓤后切成大块。海带25克，使用一大根的1/3，去掉边沿，取中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下后淘洗干净。香菜2根。油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
冬瓜海带炖排骨的做法：食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切小方块。 鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。
冬瓜玉米海带排骨汤的做法
做法步骤： 处理排骨 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约3分钟捞出，用温水冲洗干净。这一步能去除血水和腥味，使汤更清澈。 准备配料 冬瓜切块（注意不要切太小，否则易煮烂）；玉米切段；海带若是干制品需提前泡发，洗净后切片或打结。
冬瓜海带炖排骨的做法：食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切小方块。 鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。
处理排骨：将排骨放入开水中煮10分钟去腥去油，沥干水份后放入盘子中，加入盐、料酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。放入高压锅：将腌制好的排骨、海带、葱段和生姜都加入高压锅中。加水炖煮：加入适量清水，盖上锅盖通电。
排骨和海带、玉米、冬瓜、枸杞、蘑菇等食材一起做汤更有营养。以下是具体原因及部分推荐汤品的做法： 海带： 海带富含碘、褐藻胶和甘露醇等物质，与排骨一同炖煮，不仅能提升汤品的鲜味，还有助于补充人体所需的碘元素，促进甲状腺激素的合成。 推荐做法：海带排骨汤。
冬瓜、排骨、玉米、海带、胡萝卜可以一起煮，以”玉米海带胡萝卜排骨汤“、“冬瓜玉米排骨汤”为例。做法如下：玉米海带胡萝卜排骨汤 主料：排骨200g 辅料：玉米半根，海带一把，胡萝卜一个，葱1段，姜2片，精盐一勺，鸡精半勺 步骤：排骨洗净，放入沸水中焯水后捞起。
海带冬瓜排骨汤煲做法:
1、海带冬瓜排骨汤的做法如下： 准备材料： 干海带 冬瓜 排骨 姜片 处理材料： 将干海带用清水洗净后泡软，时间最好在612小时，之后切丝约1CM左右。如果使用已泡好的海带结，则可直接使用。 冬瓜连皮切成大块。 排骨斩件后，放入烧开的水中略为烫煮以去除血水和杂质，然后捞起备用。
2、做法步骤： 处理排骨 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约3分钟捞出，用温水冲洗干净。这一步能去除血水和腥味，使汤更清澈。 准备配料 冬瓜切块（注意不要切太小，否则易煮烂）；玉米切段；海带若是干制品需提前泡发，洗净后切片或打结。
3、准备材料：干海带、冬瓜、排骨、姜片。首先，将干海带用清水洗净泡软，时间最好在6-12小时，切丝约1CM左右，或使用外面已泡好的海带结。冬瓜连皮切成大块。接着，将排骨斩件后，放入烧开的水中略为烫煮，然后捞起备用。
4、冬瓜海带排骨汤的做法如下： 准备食材： 猪排骨750克 冬瓜750克 海带25克 香菜2根 适量的油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖 烹饪步骤： 排骨处理：将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水、姜片和料酒，用大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
5、海带冬瓜排骨汤的做法如下：排骨处理：排骨洗净后切成适当大小，放入滚水中焯水，去除血水和杂质。水烧开后，捞出浮沫，确保汤底清澈，将排骨捞出，用凉水冲洗几遍，冷却并清洗干净。炖煮排骨：在锅中加入冷水，放入冲洗过的排骨，注意不要让水烧开。
6、冬瓜排骨汤海带的做法如下：所需材料： 冬瓜：500克 猪骨排：500克 海带：50克 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 制作步骤： 准备排骨：将猪骨排放入锅中，加入足够的水，再加入适量的料酒。煮滚后，去除血沫，捞出排骨备用。 处理冬瓜：将冬瓜去皮，然后切成块状，以便后续炖煮。
冬瓜海带排骨汤做法
做法步骤： 处理排骨 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约3分钟捞出，用温水冲洗干净。这一步能去除血水和腥味，使汤更清澈。 准备配料 冬瓜切块（注意不要切太小，否则易煮烂）；玉米切段；海带若是干制品需提前泡发，洗净后切片或打结。
冬瓜洗净后切成薄片，撒上少许盐，防止炖煮过程中散开。海带提前泡发，清洗干净后切块。加入冬瓜和海带：40分钟到1小时后，将冬瓜和泡发好的海带加入汤中。最后炖煮：盖上锅盖，大火烧开后转为小火，继续炖煮20分钟。待冬瓜变软，颜色变白后，撒上葱末，增添清香。
冬瓜海带排骨汤好吃的做法如下：准备原料：猪排骨750克，宜选择肥肉少、油少的仔排。冬瓜750克，去瓤后切成大块。海带25克，使用一大根的1/3，去掉边沿，取中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下后淘洗干净。香菜2根。油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
冬瓜海带排骨汤的做法-冬瓜海带排骨汤如何做好吃
1、冬瓜海带炖排骨的做法：食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切小方块。 鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。将飞水的排骨捞出，过一遍清水。
2、原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。
3、烹饪步骤：煮排骨：根据想做的汤量加水，放入拍好的姜、一汤勺料酒和一小勺醋。大火烧开后煮30分钟，再转小火煮1小时。加海带：放入处理好的海带，继续煮30分钟。加冬瓜：吃之前放入冬瓜块，为了提味可加点糖，再煮20分钟。调味出锅：盛出前放入适量盐和香菜调味即可。
4、把排骨洗净，切成小块。把冬瓜洗净，切块。在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜和海带进去。在锅中放入葱、姜、盐和料酒。用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。