五花肉的家常做法（五花肉的家常做法简单又好吃）

本文目录一览：

• 1、五花肉的家常做法
• 2、五花肉家常做法
• 3、五花肉的家常做法简单
• 4、芋梗焖五花肉的做法

五花肉的家常做法

家常五花肉的简单做法如下： 准备食材： 五花肉 大葱 生姜 料酒 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 黄豆酱 白糖 香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒 啤酒 处理五花肉： 将五花肉清洗干净，切成长段备用。 将大葱斜刀切段，生姜去皮切片。

食材：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶。做法：- 五花肉煮至筷子能插入，捞出洗净。- 热油炒冰糖，加五花肉炒至变色。- 加调料翻炒均匀，加水煮沸，转小火焖煮1小时，收汁，撒葱花。 家常小炒肉 食材：尖椒、五花肉、葱姜。做法：- 尖椒切好，五花肉煎至出油，盛出。

冰糖15克（或白糖）生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 做法： 处理五花肉：五花肉切块（3厘米见方），冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮出浮沫后捞出沥干。 炒糖色：锅中放少许油，加冰糖小火炒至融化，变成琥珀色（注意别焦）。

家常红烧五花肉（经典下饭菜）材料：五花肉500g、姜片3片、葱段、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10g、八角1颗、香叶1片 做法： 焯水：五花肉切块，冷水下锅加姜片、料酒，煮出血沫后捞出洗净。 煸炒：锅中不放油，直接下五花肉小火煸出油脂，表面微黄后盛出。

它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。5道五花肉的家常做法回锅肉食材：五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料（八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒几粒、盐少许）。

家常五花肉的简单做法如下：所需食材： 五花肉适量 葱姜蒜适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 冰糖适量 八角适量 盐适量 制作步骤： 腌制五花肉：五花肉洗净切块，用料酒和盐腌制20分钟左右，以便入味。 煎制五花肉：锅内放少许油，放入五花肉煎至两面金黄，捞出备用。

五花肉家常做法

红烧酱油五花肉（炖煮版）特点：肥而不腻，酱香浓郁步骤：处理肉：五花肉切大片，冷水下锅加料酒焯水去腥，捞出冲洗。炒香料：热油爆香葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶。调味：加料酒、蚝油、60克酱油（生抽+老抽混合更佳），烧开后加水没过肉。炖煮：放冰糖、鸡精、十三香，盖盖小火炖20分钟，收汁后撒葱花。

家常五花肉的简单做法如下： 准备食材： 五花肉 大葱 生姜 料酒 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 黄豆酱 白糖 香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒 啤酒 处理五花肉： 将五花肉清洗干净，切成长段备用。 将大葱斜刀切段，生姜去皮切片。

生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 做法： 处理五花肉：五花肉切块（3厘米见方），冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮出浮沫后捞出沥干。 炒糖色：锅中放少许油，加冰糖小火炒至融化，变成琥珀色（注意别焦）。 上色：倒入五花肉快速翻炒裹上糖色，加葱姜、八角、香叶、干辣椒炒香。

五花肉的家常简单做法如下： 准备原料和调料 原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。 调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。 五花肉处理 将五花肉切成条状，放入凉水中焯水，撇去血沫，使肉质更加干净，定型。

五花肉的家常做法简单

1、红烧酱油五花肉（炖煮版）特点：肥而不腻，酱香浓郁步骤：处理肉：五花肉切大片，冷水下锅加料酒焯水去腥，捞出冲洗。炒香料：热油爆香葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶。调味：加料酒、蚝油、60克酱油（生抽+老抽混合更佳），烧开后加水没过肉。炖煮：放冰糖、鸡精、十三香，盖盖小火炖20分钟，收汁后撒葱花。

2、家常五花肉的简单做法如下： 准备食材： 五花肉 大葱 生姜 料酒 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 黄豆酱 白糖 香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒 啤酒 处理五花肉： 将五花肉清洗干净，切成长段备用。 将大葱斜刀切段，生姜去皮切片。

3、冰糖15克（或白糖）生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 做法： 处理五花肉：五花肉切块（3厘米见方），冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮出浮沫后捞出沥干。 炒糖色：锅中放少许油，加冰糖小火炒至融化，变成琥珀色（注意别焦）。

芋梗焖五花肉的做法

1、竽梗炒至略软即加入豆豉和红椒；转小火，加盖焖煮10分钟。即可开锅取出食用了。

2、做法：猪肉/鸡肉切片腌制，先炒肉片至变色，加入芋头杆翻炒，用生抽、蚝油调味。搭配：荤素结合，鲜香下饭。 酸辣芋头杆 做法：芋头杆切丝焯水去涩，与泡椒、蒜末、醋、糖一起爆炒，酸辣开胃。贴士：适合搭配粥或米饭。

3、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用 2 将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。

4、热油爆香蒜末，先下芋梗炒1分钟，再放红薯叶。 加盐、少许米酒，快速翻炒出锅。注意：芋梗需彻底炒熟，避免麻嘴。 农家一锅鲜（乱炖）自由搭配：基础组合：排骨/五花肉、豆角、土豆、玉米、南瓜 做法：肉类先炒香，加水炖20分钟，再分层铺蔬菜焖15分钟，出锅前撒葱花。

5、五邑地区喜以用芋合干加上芋头和五花肉一起焖煮，芋合干吸饱五花肉的油脂，吃起来口感软糯，又不像茄子的口感绵软，是绵软中带一点韧性，让人回味无穷。

6、味增汤好吃的做法如下：日本进口白味增2小勺、当日新鲜绢豆腐一盒、裙带菜(海藻)(干)5克、香葱。豆腐切块，香葱切小段备用、裙带菜另行开水焯好后备用；水开放入豆腐、裙带菜后，将味增1小勺放入（试个人口味逐量增加）。水开即好（白味增较红味增稍淡），可稍加些精盐、撒些香葱。