甘蓝的做法（翅丝甘蓝的做法）

本文目录一览：

• 1、甘蓝有哪些家常做法可以推荐?
• 2、甘蓝的做法
• 3、甘蓝有哪些家常做法推荐?

甘蓝有哪些家常做法可以推荐?

1、甘蓝包肉：将甘蓝叶子焯水后作为包裹材料，里面可以填充事先调好味的肉末或者炒好的米饭，卷起来后放入蒸锅中蒸熟。这种做法健康美味，适合作为便当或者减肥食品。甘蓝炖土豆：将甘蓝和土豆切块，一起炖煮至软烂，加入洋葱、胡萝卜等其他蔬菜增加风味。这道菜简单易做，是家常菜中的常客。

2、甘蓝拌海带丝：将甘蓝和海带丝分别焯水后，用醋、盐、蒜末、香油等调料拌匀，冷藏一段时间后食用，是一道健康美味的凉拌菜。甘蓝炒香肠：将甘蓝切成小块，与香肠片一起炒制，加入蒜末、盐、胡椒粉等调味料，炒至甘蓝变软，香肠出油，是一道简单易做的家常菜。

3、清炒甘蓝：这是最简单的做法之一。将甘蓝切成细丝，用油热锅后，放入蒜末爆香，然后加入甘蓝快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至甘蓝变软即可出锅。这种做法保留了甘蓝的原味，简单健康。甘蓝炖豆腐：将甘蓝切成块状，豆腐切成小块。

4、甘蓝炖豆腐：将甘蓝切成块状，与豆腐一起放入锅中，加入足够的水，放入姜片、盐等调料，小火慢炖至豆腐入味，甘蓝软烂。这道菜营养丰富，适合冬季食用。甘蓝肉丝：将甘蓝切成细丝，猪肉切成肉丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。

5、甘蓝拌沙拉：将甘蓝切成细丝，用冷水浸泡后沥干水分。加入胡萝卜丝、黄瓜丝等其他蔬菜，淋上沙拉酱或者橄榄油、柠檬汁等调味料拌匀即可。这是一种健康的凉拌菜，适合夏天食用。甘蓝炖排骨：将排骨焯水去血沫，甘蓝切块。

6、甘蓝炒肉片：将猪肉或鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制。甘蓝切片或切块，与肉片一起快速炒熟，加入蒜末、姜片、酱油等调味。甘蓝汤：将甘蓝切成小块，与排骨或者鸡肉一起煲汤。可以加入姜片、枸杞等提味，煲至汤清味美。这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。

甘蓝的做法

甘蓝的做法有以下几种： 双色甘蓝 食材：紫甘蓝100克，绿甘蓝300克，猪肉50克，姜蒜适量，油、盐少许。 做法：将紫甘蓝和绿甘蓝分别洗净切丝；炒锅放油烧热后，加入姜蒜和肉片炒香；再倒入甘蓝丝同炒，待甘蓝变软时加盐调味，炒匀出锅。 苦瓜甘蓝 食材：紫甘蓝200克，苦瓜100克，糖、白醋、盐适量。

这是最简单的做法之一，只需将甘蓝切成细丝，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味即可。这种做法保留了甘蓝的原味和营养，口感清脆。蒜蓉甘蓝 将甘蓝切成块状，用开水焯烫一下，然后用冷水过凉，沥干水分。热锅中加入少量油，放入大量蒜末爆香，再加入甘蓝快速翻炒，加盐调味。

甘蓝切成碎长条状。水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。

甘蓝的做法步骤如下：凉拌甘蓝的做法：准备甘蓝：将甘蓝斜切去根部的硬梗。再将甘蓝切成丝，用纯净水或凉白开冲洗一下备用。处理甘蓝丝：在甘蓝丝中放入适量的盐，抓匀后静置35分钟，以杀出甘蓝中的水分。倒出杀出的水分，这样处理的甘蓝丝口感更脆，也更容易入味。

甘蓝有哪些家常做法推荐?

甘蓝焖饭 将甘蓝切成小块，与米饭一起放入电饭煲或者锅中，加入适量的水和调味料，如盐、酱油等，一起煮成焖饭。甘蓝炒年糕 将年糕片煮软，甘蓝切成小块。锅中放油，先炒甘蓝至断生，再加入年糕片，加入韩式辣酱或者其他调味料炒匀，直至年糕软糯，甘蓝入味。这些做法都是家常菜中常见的，可以根据个人口味和喜好进行调整。甘蓝的烹饪要点是不要过度烹饪，以免营养流失和口感变差。

甘蓝炖豆腐：将甘蓝切成块状，豆腐切成小块，先将甘蓝炒至半熟，再加入豆腐和适量的水，一起炖煮，调入盐、鸡精等调味料。这道菜营养丰富，适合全家人食用。甘蓝肉丝：将甘蓝切成丝，猪肉切成肉丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

甘蓝炖排骨 将甘蓝和排骨一起炖煮，可以加入土豆、胡萝卜等其他蔬菜。这种做法汤汁鲜美，营养丰富，适合冬季温补。甘蓝炒年糕 将甘蓝切成丝，与切片的年糕一起炒，加入葱、姜、蒜等调料，是一道受欢迎的江浙菜。甘蓝汤 将甘蓝切块，与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起煮成汤，可以加入肉类增加风味。