烙饼的做法（烙饼的做法大全集）

本文目录一览：

• 1、四种实用的烙饼方法
• 2、秋葵烙饼怎么做好吃
• 3、烙饼的几种不同做法步骤是什么

四种实用的烙饼方法

和面：面粉加盐混合，分次加热水搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒发30分钟。 擀制：面团分两份，擀成薄片，刷一层油，撒少许干粉（防粘），像折扇子一样叠起后卷成圆饼，压扁擀平。 烙制：平底锅烧热刷油，放入饼坯，中小火烙至两面金黄，用铲子轻推饼边助其分层。 葱花油酥饼 特点：葱香浓郁，酥脆掉渣。

传统经典：原味烙饼 原味烙饼是最经典的烙饼制作方法，简单而美味。首先，准备好面粉、水和少许盐，将其混合搅拌均匀，然后静置片刻。接下来，将电饼铛预热，倒入适量的面糊，用铲子将其均匀涂抹在电饼铛上。等待一段时间后，翻转烙饼，直到两面金黄即可。

做法：韭菜清洗干净后切小段 面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀 锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。

种简单的烙饼做法 肉碎蛋香烙饼的 好吃 做法 材料 肉碎，盐，黑胡椒，鸡精，蒜蓉，蛋，香菜末，调味料 做法 肉碎加入盐、黑胡椒碎、鸡精拌匀。烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起。蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀。

秋葵烙饼怎么做好吃

秋葵预处理清洗去绒毛秋葵表面有细小绒毛，需用盐水搓洗2-3遍，彻底去除杂质。焯水保色水开后加几滴食用油，放入秋葵焯烫1分钟（时间过长会软烂），捞出过凉水保持翠绿，沥干后切去头部，再切成薄片或小圈。面糊调制基础配方取大碗放入秋葵丁，加鸡蛋（一般2-3个）、盐、胡椒粉或五香粉调味。

，秋葵择洗干净后，斜刀切成小段。2，一头大蒜捣烂成蒜蓉。3，平底锅放少量的油，把蒜蓉爆香，然后倒入秋葵翻炒。4，放生抽，蚝油，食盐，香醋和少量的白糖调味，大火炒到汤汁粘稠就可以出锅了。蒜香浓郁，别看是道素菜，可味道丝毫不比肉菜逊色呢。秋葵虾肉。

黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。米面炒年糕 材料：米面100克，年糕200克，娃娃菜150克，黄秋葵4根，水发香菇10只，香肠50克，适量的葱花。

烙饼的几种不同做法步骤是什么

和面：热水和面，快速搅拌成雪花状，再加凉水揉成面团，饧30分钟。 调芝麻酱：加素油调稀。 做饼：揉面、分剂、擀圆、抹芝麻酱、卷起、盘成圆圈、擀薄。 热锅加油，放入饼，中火烤至金黄。黑芝麻酱烙饼：- 材料：白面、白糖、盐、黑芝麻酱、凉水、热水。

油渣烙饼的制作步骤： 将酵母加入面粉中搅拌均匀，再加入清水揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。 把松弛醒发好的面团擀成长方形薄饼，均匀刷一层玉米油，再均匀撒盐和干面粉。 从一头卷起面片并捏紧接口处，再次卷起，按扁后略做整理，继续轻轻擀薄成圆饼。

操作步骤：把开水倒入面粉中，快速搅拌，使面粉均匀吸水，形成面絮状，再揉成面团。烫面烙饼的面团比较软，做好的烙饼口感柔软，容易消化。适用场景：适合老人、小孩或者肠胃不好的人食用，也常用于制作糖糕等食品。半烫面烙饼 材料准备：面粉、开水、凉水。

制作步骤 和面与醒面：同普通家常烙饼的和面方法，将面粉、盐、五香粉（如果需要）混合后，加入温水揉成面团，醒面30分钟。制作葱花馅料：将葱花洗净，切成碎末。把切好的葱花放入碗中，加入适量的盐和食用油搅拌均匀，腌制一会儿，让葱花吸收油的香味。