辣年糕的做法（疯狂吃辣年糕的做法）

本文目录一览：

• 1、韩式辣年糕的做法
• 2、韩式辣年糕做法
• 3、简单的辣炒年糕的做法
• 4、辣烤年糕家常做法

韩式辣年糕的做法

1、韩式辣年糕的做法如下：准备材料 主料：年糕200克。 辅料：洋葱半个，胡萝卜半根。 调料：色拉油20克，食盐1/4勺，韩式辣酱1包。烹饪步骤 煮年糕： 煮一大锅水，待水沸腾后，下入年糕。 转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时关火。

2、第1步、买来的年糕是密封包装，掰下来放在清水中泡十分钟左右。我将年糕条和芝心年糕泡在一起了。第2步、鱼饼是一长条，写成小块，不要太小，容易影响口感，墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。第3步、辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行，我没放太多因为用来做配菜也不怎么吃。

3、韩式辣炒年糕材料：大块年糕、韩式辣酱、鱼露、白糖、洋葱、卷心菜、胡萝卜、葱花、白芝麻。步骤：年糕切厚片，冷水浸泡10分钟软化。锅中加水煮沸，放入年糕煮2分钟捞出过凉水防粘。热油爆香洋葱，加入蔬菜翻炒，倒入韩式辣酱（2勺）、1勺白糖、半勺鱼露和少量水调成酱汁。

4、简单介绍一下韩式泡菜的做法，配合辣炒年糕一起吃非常棒哟！步骤挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，去根后用手轻轻将白菜分开，分成四份后，冲洗干净沥干水分。

5、韩式辣炒年糕的做法 备料。麻椒，元葱切块，胡萝卜切片，蒜切瓣，鸡蛋煮熟。调酱很重要，辣酱，番茄酱，糖，生抽，混合均匀搅拌，这里我用了2种韩式辣酱，边调边尝尝味道，感觉合自己口味为止。网上买了米糕条，要先过水煮下，煮熟变软后捞出，放冷水里冷却，然后沥水备用。过油炒各种蔬菜。

韩式辣年糕做法

将年糕放入沸水中煮至熟透，使其充分吸收盐分，增添风味。炒蔬菜：取一炒锅，倒入少许油。先将胡萝卜炒至软糯，释放胡萝卜素香味。加入洋葱翻炒，再加入大白菜继续烹饪，使蔬菜香味更加浓郁。混合食材：当蔬菜基本炒熟后，将煮好的年糕和切片的甜不辣加入锅中，一起翻炒均匀。

韩式辣年糕的做法如下：准备材料 主料：年糕200克。 辅料：洋葱半个，胡萝卜半根。 调料：色拉油20克，食盐1/4勺，韩式辣酱1包。烹饪步骤 煮年糕： 煮一大锅水，待水沸腾后，下入年糕。 转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时关火。

韩式辣炒年糕材料：大块年糕、韩式辣酱、鱼露、白糖、洋葱、卷心菜、胡萝卜、葱花、白芝麻。步骤：年糕切厚片，冷水浸泡10分钟软化。锅中加水煮沸，放入年糕煮2分钟捞出过凉水防粘。热油爆香洋葱，加入蔬菜翻炒，倒入韩式辣酱（2勺）、1勺白糖、半勺鱼露和少量水调成酱汁。

第1步、买来的年糕是密封包装，掰下来放在清水中泡十分钟左右。我将年糕条和芝心年糕泡在一起了。第2步、鱼饼是一长条，写成小块，不要太小，容易影响口感，墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。第3步、辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行，我没放太多因为用来做配菜也不怎么吃。

简单的辣炒年糕的做法

1、最简单的辣炒年糕做法如下：准备食材 主料：年糕 辅料：植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉、盐 处理食材 将洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，酸白菜切丝备用。炒制蔬菜 锅里加少许植物油，油热至8成时，下洋葱丝和胡萝卜丝翻炒出香味。

2、酱料的准备：辣炒年糕的灵魂在于它的酱料。你可以使用现成的韩国辣椒酱（如Gochujang）作为基础，再加入大蒜、姜、大葱、酱油、糖和一些水调制成酱汁。根据个人口味，可以适量添加辣椒粉或辣椒酱来调整辣度。蔬菜的选择：蔬菜不仅可以增加营养，还能让年糕更加丰富多彩。常用的蔬菜有洋葱、胡萝卜、白菜等。

3、处理年糕：冷冻年糕用冷水浸泡10分钟或煮1分钟变软，沥干备用（直接炒容易硬芯）。 调酱汁：碗中混合韩式辣酱、辣椒粉、白糖、酱油、鱼露，加少许水搅匀。 炒制：锅中放少许油，爆香洋葱、大葱白段，加入胡萝卜、卷心菜翻炒至稍软。倒入年糕和酱汁，加剩余清水（水位没过食材一半）。

4、辣炒年糕的做法如下： 准备食材： 年糕 肉丝 蔬菜 葱姜蒜 辣椒 盐 酱油 料酒 糖 生抽 淀粉 泡软年糕： 将年糕用温水泡软，备用。 腌制肉丝： 用盐、料酒、淀粉将肉丝腌制10分钟。 切配辅料： 葱姜蒜切末，辣椒切段，备用。

5、炒年糕好吃的做法主要有以下两种：方法一：韩式辣炒年糕 准备酱汁：首先，舀两大勺拌饭酱放入碗中，加入一大勺酱油，混合均匀调成炒年糕的酱汁。处理年糕：将片状年糕放入沸水中略煮2分钟，捞出沥干水分备用。这一步是为了让年糕变软，更容易炒制。

辣烤年糕家常做法

辣烤年糕的家常做法如下： 准备食材 洋葱丝、彩椒条、黄瓜条和胡萝卜条，用于炒制底味。 辣年糕酱，作为主要的调味料。 年糕条，作为主要食材。 盐和糖，用于调味。 锡纸，用于烤制时铺底。 芝麻，用于最后撒在年糕上增加风味。

准备料汁：空碗中加入两勺生抽、半勺盐、半勺白糖、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱和半碗清水搅拌均匀备用。起锅烧水，水开放入年糕煮一分钟，煮至年糕变软捞出备用。准备两片辣白菜切成小块备用。

酱料制作：碗里倒入适量泰式甜辣酱，根据个人口味加入少量辣椒粉、孜然粉、椒盐粉，混合均匀。烤箱预热200度。每条年糕均匀切成四小块，在烤盘上铺上锡纸后倒入年糕，年糕可以刷油也可以不刷油。烤箱上下管200度烤15-20分钟。取出后蘸酱即可。

做法：把年糕切成薄片，直接放入油锅中炸至膨胀、表面金黄，捞出控油。特点：简单快速，口感酥脆，可以直接吃，也可以用于炒菜或做汤。烤 蜂蜜烤年糕 做法：将年糕切成块状或片状，摆放在烤盘上，刷上一层蜂蜜，放入预热好的烤箱中，用180℃的温度烤15分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

烤年糕并不需要腌制，以下是烤年糕的具体做法：准备材料 年糕：选择质地适中、口感软糯的年糕。烧烤酱：根据个人口味选择合适的烧烤酱，如辣味、甜味或原味。白芝麻：用于增加烤年糕的口感和香气。油：少许，用于煎年糕。煮年糕 在锅里烧热水，将年糕放入煮熟。

辣酱 – 1大匙 酱油 – 1大匙 空气炸锅辣烤年糕串的做法食材用料：砂糖 – 1大匙、番茄酱 – 2大匙、蜂蜜 – 2大匙、包装年糕 – 一包。